Сургуулийн хоолны газрын гал тогооны тоног төхөөрөмжийн хяналтын хуудас

Үдийн хоолны 45 минутын хатуу хугацаанд хэдэн зуун хоолоор үйлчлэх нь үйлдвэрлэлийн түвшний найдвартай байдлыг шаарддаг. Сургуулийн цайны газрууд өдөр бүр асар их дарамт шахалт дор ажилладаг бөгөөд тоног төхөөрөмжийн эвдрэл нь сурагчдын хоол тэжээл, өдөр тутмын цагийн хуваарьт шууд нөлөөлдөг. Хуучин дэд бүтэц нь үйл ажиллагааны ноцтой эрсдэлийг бий болгодог. Хуучирсан техник хангамжид найдах үед та дагаж мөрдөх алдаа, ажлын урсгалын саатал, хэт их эрчим хүчний хэрэглээ, хүнсний аюулгүй байдал алдагдах зэрэг асуудлуудтай тулгардаг. Байгууламжаа шинэчлэхийн тулд хүнсний үйлчилгээний дизайнд стратегийн хандлагыг шаардаж, их хэмжээний гарц, бат бөх бат бөх чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цогц цайны газрын тоног төхөөрөмжийн жагсаалт нь байгууламжийн менежментийн чухал хэрэгсэл болдог. Энэ нь одоогийн бараа материалд аудит хийх, ажлын урсгалын зөрүүг тодорхойлох, шаардлагатай шинэчлэлтийг төлөвлөхөд тусална. Тоног төхөөрөмжийг зөв сонгох нь хөрөнгө оруулалтын зардал нь урт хугацааны үйл ажиллагааны үр ашгийг өгдөг. Байгууламжийн захирлууд өдөр тутмын байнгын хэрэглээг зохицуулахын тулд хүнд даацын найдвартай байдлыг нэн тэргүүнд тавих ёстой. Тоног төхөөрөмж бүр нь багцын хурдан хоол хийхийг дэмжиж, эхний хонхоос сүүлчийн хонх хүртэл аюулгүй температурыг хадгалах ёстой.

• Дамжуулах хүчин чадал нь анхдагч хэмжигдэхүүн юм: Тоног төхөөрөмж нь хүнсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр багц хоол хийх, түргэн шуурхай, өндөр хэмжээний үйлчилгээ үзүүлэх чадварыг үнэлэх ёстой.

• Дагаж мөрдөх нь тохиролцох боломжгүй: Сургуулийн гал тогооны бүх сонгосон тоног төхөөрөмж нь орон нутгийн эрүүл мэндийн дүрэм, NSF гэрчилгээ, аюулгүй байдлын стандартыг хангасан байх ёстой.

• Ажлын урсгал нь зохион байгуулалтыг зааж өгдөг: Амжилттай тоног төхөөрөмжийн хяналтын хуудас нь хоол хүнсийг хүлээн авах, бэлтгэхээс эхлээд үйлчлэх, ариун цэврийн байгууламж хүртэлх физикийн урсгалтай нийцдэг.

Сургуулийн гал тогооны тоног төхөөрөмжийг сонгоход анхаарах гол хүчин зүйлүүд

Хязгаарлагдмал орон зайд гал тогооны өрөөний гаралтыг нэмэгдүүлэх

Хязгаарлагдмал орон зайд үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх нь сургуулийн гал тогооны хувьд чухал юм. Комби зуух гэх мэт олон үйлдэлт төхөөрөмж нь гарцыг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ олон машин ашиглах хэрэгцээг бууруулж, үнэ цэнэтэй талбайг хэмнэхэд тусалдаг. Байршлын зөв төлөвлөлт нь ажилтнуудын шилжилт хөдөлгөөн, хоол хүнс тээвэрлэх, тоног төхөөрөмжийг ажиллуулах хангалттай зайг хангах ёстой. Ухдаг хаалга, гулсах загвар зэрэг функц бүхий авсаархан, уян хатан төхөөрөмжийг сонгох нь илүү аюулгүй, үр ашигтай ажлын урсгалыг бий болгоход тусалдаг.

Сургуулийн гал тогооны өрөөний хүнсний аюулгүй байдал ба NSF-ийн шаардлага

Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн хатуу шаардлагыг хангасан байх ёстой. Ариун цэврийн стандартыг хангахын тулд гөлгөр гадаргуутай, жигд бус бүтэцтэй, бөөрөнхий булантай, цэвэрлэхэд хялбар загвар бүхий гэрчилгээжсэн тоног төхөөрөмжийг сонго. Зэвэрдэггүй ган материал нь зэврэлт, химийн бодисыг эсэргүүцэхэд тусалдаг бол ядрахаас хамгаалах дэвсгэр, тохируулгатай тавиур зэрэг эргономик шинж чанарууд нь ажилтнуудын аюулгүй байдлыг сайжруулж, ажлын байрны гэмтэл бэртлийг бууруулдаг.

Эрчим хүчний хэмнэлт ба нийтийн аж ахуйн менежмент

Эрчим хүчний хэмнэлттэй тоног төхөөрөмж нь сургуулиудын үйл ажиллагааны зардлыг бууруулж, урт хугацааны тогтвортой байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Хуучирсан хоол хийх, хөргөх төхөөрөмжийг өндөр үр ашигтай загвар болгон шинэчлэх нь гал тогооны дулааны гаралтыг бууруулахын зэрэгцээ цахилгаан, усны хэрэглээг бууруулах боломжтой. Орчин үеийн аяга таваг угаагч, уурын зуух болон зогсолтын горим бүхий тоног төхөөрөмж нь сул зогсолтын үед шаардлагагүй эрчим хүч, усны хэрэглээг багасгах замаар нөөцийн үр ашгийг улам сайжруулдаг.

Сургуулийн цайны газрын зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж: Хадгалах, хүлээн авах

Арилжааны хөргөгч, хөлдөөгч

Сургуулийн гал тогоонд бараа материалыг хамгаалах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд зөв хөргөгч нь чухал юм. Хөргөх хөргөгч нь бөөнөөр нь хадгалах боломжийг олгодог бол нэвтрэх болон өнхрөх төхөөрөмж нь бэлтгэл болон үйлчлэх хэсгийн ойролцоо хялбар нэвтрэх боломжийг олгодог. Тогтвортой температурын хяналт, найдвартай компрессор, дижитал хяналт, дохиоллын систем бүхий хөргөлтийн системийг сонгон температурын асуудлаас урьдчилан сэргийлж, хоол хүнс алдах эрсдэлийг бууруулна.

Хуурай агуулахын тавиур, тавиурын тавиур

Хуурай хадгалах газруудад удаан эдэлгээтэй тавиурууд, хоол хүнс хадгалах зөв шийдэл хэрэгтэй. Эпокси бүрсэн эсвэл полимер тавиур нь зэвэнд тэсвэртэй, чийгтэй орчинд цэвэрлэхэд хялбар байдаг тул стандарт хром тавиуруудаас илүүд үздэг. Дуннажийн тавиур нь гурил, лаазалсан бүтээгдэхүүн зэрэг задгай орцуудыг шалан дээр буулгаж, эрүүл ахуйг сайжруулж, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангадаг. Хадгалах талбайг цэвэр, эмх цэгцтэй байлгахын зэрэгцээ хүнд ачааг даах чадалтай, зэврэлтэнд тэсвэртэй тавиуруудыг сонго.

Хүнд даацын хоол хийх, бэлтгэх тоног төхөөрөмж

Комби зуух, конвекцийн зуух, уурын зуух

Орчин үеийн сургуулийн гуанзны гал тогооны тоног төхөөрөмж нь комби технологид ихээхэн тулгуурладаг. Комби зуухнууд нь конвекцоор жигнэх болон уураар хоол хийх аргыг нэгтгэж, нэг нэгж болгодог. Тэд уургийг жигнэхээс эхлээд хүнсний ногоог уураар жигнэх хүртэлх бүх зүйлийг чийгшлийг нарийн хянах боломжтой. Энэхүү олон талт байдал нь олон тооны нэг зориулалттай цахилгаан хэрэгслийн хэрэгцээг арилгадаг. Програмчлагдсан жорын интерфейс нь ажилтнуудад хоолны туршлагаас үл хамааран тогтвортой үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. Холимог зууханд зориулж урвуу осмос ус шүүх системийг үргэлж зааж өгч, дотоод хэмжээс үүсэхээс сэргийлнэ.

Хүнд даацын конвекцийн зуухнууд нь багцыг хурдан бэлтгэх гол түлхүүр хэвээр байна. Тэд тахианы мах, пицца, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт сургуулийн стандарт цэсийг боловсруулахдаа гарамгай. Тасалгааны уурын зуух нь их хэмжээний хүнсний ногоо, цардуул үйлдвэрлэхэд хурдан сэргээх хугацааг өгдөг. Бойлергүй уурын зуухны загварууд нь уламжлалт уурын генератортой холбоотой масштабын хуримтлалыг арилгах замаар засвар үйлчилгээний шаардлагыг бууруулдаг. Зуухны багтаамжийг дээд зэргийн үйлчилгээний хэмжээнд тохируулаарай.

Хүнсний процессор, холигч, зүсэгч

Их хэмжээний хоол бэлтгэх тоног төхөөрөмж нь сургуулийн гал тогоонд үр ашиг, тогтвортой байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Тасралтгүй тэжээлтэй хүнсний процессорууд нь их хэмжээний хүнсний ногоог хурдан хэрчиж, хэрчиж, хэрчиж, гар хөдөлмөрийг багасгаж, жигд үр дүнг баталгаажуулдаг. Гаригийн холигч нь зуурсан гурил, зуурсан гурил, нухсан хоолонд тохиромжтой бөгөөд багтаамжийг оюутны эрэлт хэрэгцээнд үндэслэн сонгоно. Арилжааны зүсэгч нь өдөр тутмын үйл ажиллагааны явцад ажилчдыг хамгаалахын тулд хутганы хамгаалалт, автомат унтрах систем зэрэг аюулгүй байдлын зохих хэрэгслийг агуулсан байх ёстой.

Зэвэрдэггүй ган бэлтгэх ширээ, угаалтуур, хөргөх тавиур

Бэлтгэх ширээ, угаалтуур нь үр дүнтэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хоол бэлтгэхэд чухал үүрэгтэй. Удаан эдэлгээтэй 304 зэвэрдэггүй ган ширээ нь завгүй гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар ажиллах боломжийг олгодог бол тавиур болон арын тавиурууд нь хадгалалт, цэвэр байдлыг сайжруулдаг. Гар угаах, аяга таваг угаах газраас тусад нь тусгай зориулалтын угаалтуур нь хөндлөнгийн бохирдлоос сэргийлэхэд тусалдаг. Урьдчилан зайлах усны цорго, савны тавиур зэргийг нэмснээр цэвэрлэгээний үр ашиг, хоол бэлтгэх, хүнсний тээвэрлэлтийг сайжруулдаг.

Холдинг, дулаацуулах, тээвэрлэх шийдлүүд

Халаалттай холдингийн кабинетууд ба профераторууд

Шүүгээ барих нь хоол бэлтгэх, үйлчилгээний хооронд хүнсний чанар, аюулгүй байдлыг хадгалахад тусалдаг. Тэд хоол хүнсээ чийг, бүтэцтэй байлгахын зэрэгцээ аюулгүй температурт хадгалж, гал тогооны өрөөнд завгүй үед хоолоо урьдчилан бэлтгэх боломжийг олгодог. Тусгаарлагч шүүгээ нь дулаалгагүй загвартай харьцуулахад дулааныг илүү сайн хадгалж, эрчим хүчний хэрэглээг багасгаж, ажилчдын аюулгүй байдлыг сайжруулдаг. Илүү удаан хадгалахын тулд хүнсний чанарыг тогтвортой байлгахын тулд тусгаарлагдсан хэсгүүдийг сонгох хэрэгтэй.

Ашиглалтын тэрэг ба тусгаарлагдсан тээвэр

Ашиглалтын тэрэг болон дулаалгатай хүнсний тээвэрлэгч нь сургуулиудад хоолыг аюулгүй, үр ашигтай тээвэрлэхэд тусалдаг. Хүнд ачааг даах, шалны янз бүрийн гадаргуу дээр байнга хөдөлж байхын тулд бат бөх дугуйтай, удаан эдэлгээтэй материалаар хийсэн тэрэг сонгох хэрэгтэй. Олон барилга бүхий хотхонуудын хувьд тусгаарлагдсан тээвэрлэгч нь цахилгаангүй тээвэрлэх үед хүнсний температурыг хадгалахад тусалдаг бол агааргүй битүүмжлэл, овоолсон загвар нь аюулгүй байдал, хадгалалт, хүргэх үр ашгийг сайжруулдаг.

Сургуулийн цайны газар үйлчлэх тоног төхөөрөмж

Уурын ширээ, хоолны худаг, найтаах хамгаалагч

Үйлчилгээний шугам нь цайны газрын үр ашиг, оюутны урсгалд шууд нөлөөлдөг. Модульчлагдсан халуун, хүйтэн хүнсний худгууд нь үйлчилгээний хурдыг сайжруулж, хүнсний температурыг хэвийн байлгахад тусалдаг. Автоматаар дүүргэх систем нь ажилтнуудын гар ажлыг багасгаж, найтаах хамгаалагч нь хоол хүнсийг зайлшгүй шаардлагатай хамгаалалтаар хангадаг. Төрөл бүрийн насны хүмүүсийн хэрэгцээг хангах, урт хугацааны хэрэглээг хангахын тулд тохируулж загвартай, бат бөх шилэн бамбайг сонгоорой.

Бараачид, сүү хөргөгч, ундааны серверүүд

Үйлчилгээний хурд нь барьж аваад явах тохиргоотойгоор эрс сайжирдаг. Ил задгай хөргөгч, шилэн хаалгатай худалдаачид оюутны оролцоог нэмэгдүүлдэг. Харааны хүртээмж нь эрүүл хөнгөн зууш, салат, парфатыг сонгохыг дэмждэг. Эдгээр нэгжүүд нь задгай орчинд аюулгүй температурыг хадгалахын тулд өндөр хурдтай агаарын хөшигтэй байх ёстой. LED гэрэлтүүлэг нь хөргөлтийн бүсэд дулаан нэмэхгүйгээр бүтээгдэхүүний харагдах байдлыг сайжруулдаг.

Урд талын сүүний хөргөгч нь үндсэн бүтээгдэхүүн юм сургуулийн гал тогооны тоног төхөөрөмж . Урд талын загвар нь бага насны оюутнуудад хүртээмжтэй байдлыг хангадаг. Эдгээр хөргүүрүүд нь хаалганы тогтмол нээлхийг үл харгалзан температурын тогтвортой байдлыг хангах ёстой. Өндөр хүчин чадалтай ундааны серверүүд шүүс, ус түгээх ажлыг зохицуулдаг. Мөн багш нарын хоол, ПТА-ын уулзалт, хичээлийн дараах тусгай арга хэмжээнд зориулж дулаалгатай аяга таваг, зөөврийн ундааны тараагч шаардлагатай.

Сургуулийн тавиур, жижиг сав, тараагч

Өндөр бат бөх жижиг савнууд нь порцын тогтмол хяналтыг хангаж, хог хаягдлыг бууруулдаг. Ажилчдыг өнгөт кодтой порц хянах таваг, өндөр дулаан хусуур, поликарбонат хүнсний тогоо зэргээр тоноглоорой. Стандартчилагдсан хэрэгслүүд нь порц тутамд хоол тэжээлийн шаардлагад нийцэж байгааг баталгаажуулдаг. Поликарбонат тогоо нь хагарлыг тэсвэрлэдэг бөгөөд хөлдөөгчөөс богино долгионы зууханд хэт их температурын шилжилтийг тэсвэрлэдэг.

Сургуулийн тавиурууд нь олон мянган угаах циклийг даван туулах ёстой. Сополимер тавиурууд нь маш сайн эвдрэлд тэсвэртэй байдаг. Поликарбонат тавиурууд нь арилжааны аяга таваг угаагч машинд илүү бат бөх, хурдан хатаах боломжийг олгодог. Тасалгааны загвар нь хүнсний зүйлсийг тусад нь байлгадаг. Хутга, салфетка, амтлагчийн өөртөө үйлчлэх диспансер нь төлбөрийн шугамыг хялбаршуулдаг. Пүрштэй диспенсер нь эд зүйлсийг эмх цэгцтэй байлгаж, өндөр мэдрэгчтэй цэгүүдийн хөндлөн бохирдлыг бууруулдаг.

Цайны газрын хэрэглээний болон байгальд ээлтэй нэг удаагийн бүтээгдэхүүн

Бараа материалын менежмент нь өдөр тутмын хэрэглээний материалд хамаарна. Байшингийн урд болон ар талын үйл ажиллагаа нь хоол бэлтгэх бээлий, үсний тор, ариутгагч салфетка зэргийг байнга нийлүүлэх шаардлагатай байдаг. Үйл ажиллагаа зогсохоос сэргийлэхийн тулд эдгээр зүйлсийн нэрлэсэн түвшинг тогтооно. Арилжааны зэрэглэлийн ариутгах химийн бодисууд нь аяга таваг угаах болон гадаргууг цэвэрлэх протоколын тусгай шаардлагад нийцсэн байх ёстой.

Дүүргийн тогтвортой байдлын зорилтууд нь худалдан авалтыг байгальд ээлтэй нэг удаагийн бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлж байна. Бордоо буюу био задралд ордог тавиур, порц аяга, сав суулга зэрэг нь хогийн цэгийн нөлөөллийг бууруулдаг. Цутгамал шилэн тавиурууд нь уламжлалт хөөсөн полистирол хөөсөнцөрийн хатуу, чийгэнд тэсвэртэй хувилбарыг санал болгодог. Бордоог зөв боловсруулахын тулд орон нутгийн хог хаягдлын менежментийн дэд бүтцийг үнэл. Тогтвортой нэг удаагийн хэрэглээнд шилжих нь байгууламжийн үйл ажиллагааг илүү өргөн хүрээний байгаль орчны санаачлагуудтай уялдуулдаг.

Аяга таваг угаах, цэвэрлэх, хог хаягдлын менежментийн тоног төхөөрөмж

Өндөр хэмтэй, бага температурт арилжааны аяга таваг угаагч

Сургуулийн цайны газруудын үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад аяга таваг угаах нь чухал. Өндөр температурт аяга таваг угаагч нь тавиур, сав суулгыг халуун усаар ариутгаж, илүү хурдан хатаах, дахин ашиглах боломжийг олгодог бол бага температурт угаалгын машинууд нь химийн ариутгагч бодис хэрэглэдэг боловч хатаах хугацаа, байнгын химийн зохицуулалт шаарддаг. Аяга таваг угаагчийн хүчин чадлыг хоолны хэмжээнээс хамаарч, том сургуулиудад тохиромжтой конвейер загвар, жижиг байгууламжид хаалганы машиныг сонго. Өндөр температурт угаалгын системээс уурыг зохицуулахын тулд агааржуулалтыг зөв хийх шаардлагатай.

Гурван тасалгаатай угаалтуур ба тос тосгуур

Автоматжуулсан аяга таваг угаагч байсан ч гараар угаах газар чухал хэвээр байна. Гурван тасалгаатай угаалтуур нь том сав, тогоо, том хэмжээтэй тоног төхөөрөмжийг угаах, угаах, ариутгах үйл явцыг дэмждэг бөгөөд гүн аяга, ус зайлуулах самбар нь цэвэрлэх үр ашгийг дээшлүүлдэг. Өөх тос тосгуур нь өөх тос, тос, тосыг ус зайлуулах системд оруулахаас сэргийлдэг. Тохиромжтой хэмжээс, байнгын засвар үйлчилгээ нь гал тогооны үйл ажиллагааг тасалдуулж болзошгүй сантехникийн асуудлын эрсдлийг бууруулж, дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.

Хог хаягдлыг зайлуулах, дахин боловсруулах станцууд

Өндөр эзэлхүүнтэй хогийн сав, тавиур буцаах станцууд нь хоолны дараах хог хаягдлыг зохицуулдаг. Оюутнуудад шингэн зүйл асгах, хуванцарыг дахин боловсруулах, тавиур дээр овоолго хийх тодорхой замыг зааж өг. Шингэн хогийн сав нь хогийн уут гоожиж, урагдахаас сэргийлдэг. Зэвэрдэггүй ган ангилах тоолуур нь өдөр тутмын хэрэглээ, химийн бодисоор байнга угааж байдаг.

Арилжааны хог хаягдал, нунтаглах машин нь хатуу хог хаягдлын хэмжээг эрс багасгадаг. Целлюлоз нь хүнсний хог хаягдлыг нунтаглаж, усыг олборлож, массыг 80% хүртэл бууруулдаг. Энэ нь хотын тээврийн зардлыг бууруулж, хогийн сав авах давтамжийг бууруулдаг. Хүнд даацын хог хаягдал нь гацалтыг автоматаар арилгахын тулд урвуу хөдөлгүүртэй байх ёстой. Хог хаягдлын зөв менежментийн дэд бүтэц нь байгууламжийг цэвэр, шаардлагад нийцүүлэн байлгадаг.

Дүгнэлт

1. Хөгшрөлтийн нэгжүүдийг тодорхойлох, физик хязгаарлалтыг хэмжих, ажлын урсгалын саад бэрхшээлийг баримтжуулахын тулд гал тогооныхоо одоогийн бараа материалд аудит хийнэ үү.

2. Таны санал болгож буй зүйлээс лавлана уу сургуулийн хоолны газрын гал тогооны тоног төхөөрөмжийн жагсаалт. NSF болон ариун цэврийн шаардлага хангасан эсэхийг шалгахын тулд орон нутгийн эрүүл мэндийн код бүхий

3. Цахилгааны үе шат, сантехникийн барзгар байдал, хаалганы цоорхойг шалгахын тулд гал тогооны арилжааны гүйцэтгэгчтэй газар дээр нь судалгаа хийх хуваарь гарга.

4. Ачаа хүргэлт, мэргэжлийн суурилуулалт, хуучин тоног төхөөрөмжийг зайлуулах зэргийг тодорхой багтаасан иж бүрэн худалдагчаас үнийн саналыг авах.

Түгээмэл асуулт

А: Сургуулийн цайны газрын хамгийн чухал тоног төхөөрөмж юу вэ?

Х: Өндөр эзэлхүүнтэй хоол хийх, хадгалах төхөөрөмж нь хамгийн чухал хөрөнгө юм. Комби зуух болон хүнд даацын конвекцийн зуухнууд нь олон зуун оюутнуудад зориулж хурдан багц хоол хийх боломжийг олгодог. Халаалттай тавиурууд нь үдийн цайны үеэр хоол хүнсийг аюулгүй температурт байлгахын тулд бэлтгэх, үйлчилгээний хоорондох зайг холбодог тул адил чухал юм.

А: Арилжааны сургуулийн гал тогооны тоног төхөөрөмж хэр удаан үйлчлэх ёстой вэ?

Х: Арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмж нь ихэвчлэн 10-15 жил үйлчилдэг. Энэхүү ашиглалтын хугацаа нь урьдчилан сэргийлэх байнгын арчилгаанаас ихээхэн хамаардаг. Уурын зуухыг цэвэрлэх, конденсаторын ороомог цэвэрлэх, улирлын чанартай гүн цэвэрлэх протоколуудыг гүйцэтгэх зэрэг тогтмол ажил нь хүнд даацын хөрөнгийн ашиглалтын хугацааг ихээхэн уртасгадаг.

Асуулт: Цайны газрын үйлчилгээний шугамын стандарт хэмжээ нь юу вэ?

Х: Стандарт үйлчилгээний шугамууд нь модульчлагдсан бөгөөд ихэвчлэн 36-74 инчийн урттай хэсгүүдэд баригдсан байдаг. Стандарт тоолуурын өндөр нь 34-36 инч байна. Бага сургуулиуд ихэвчлэн хүртээмжтэй байхын тулд бага өндөртэй байхыг шаарддаг. Үйлчилгээний бүх шугамууд нь ADA стандартыг дагаж мөрдөж, бүх оюутан, ажилтнуудад хүрэх хүрээг хангах ёстой.

А: Сургуулийн өндөр температурт бага температурт аяга таваг угаагчийг хэрхэн сонгох вэ?

Х: Өндөр температурт аяга таваг угаагч нь усыг 180°F хүртэл халаахад илүү их эрчим хүч зарцуулдаг ч тавиурыг шууд хатааж, химийн үлдэгдэл үлдээдэггүй. Бага температуртай машинууд нь эрчим хүч бага зарцуулдаг ч химийн ариутгагч бодис байнга худалдан авах шаардлагатай байдаг ба хатаах хугацааг уртасгадаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний үйл ажиллагааг удаашруулдаг.

А: Сургуулийн гуанзны гал тогооны тоног төхөөрөмжид NSF ямар шаардлага тавьдаг вэ?

Х: NSF стандартын дагуу хоол хүнстэй харьцах бүх гадаргуу нь гөлгөр, сүвэрхэг биш, цэвэрлэхэд хялбар байхыг шаарддаг. Тоног төхөөрөмжийг зөвшөөрөгдсөн материалаар, ихэвчлэн 300 цуврал зэвэрдэггүй ган эсвэл хүнсний полимерээр хийсэн байх ёстой. Дизайн нь нян нуугдаж болох хурц дотоод булан, ан цавыг арилгаж, хурдан бөгөөд үр дүнтэй ариун цэврийн байгууламжийг хангах ёстой.