Шөл, будаагаа удаан хугацаанд халуун байлгах зориулалттай хоёр давхар дулаалгатай шөл ба будаа шанагыг танилцуулж байна. Энэхүү өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь таны дуртай халуун хоолыг хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар бөгөөд тохь тухтай байх болно. Манай дулаалгатай хувингаар төгс хэмд сэтгэл хангалуун байж, хоолоо идээрэй.
Давхар давхаргатай дулаалгатай шөл ба будаатай шанага-д зориулсан англи хэлний бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй тоймыг эндээс үзнэ үү:
Хоёр давхар дулаалгатай шөл ба будаа хувин: Бүтээгдэхүүний тойм
Давхар давхаргатай дулаалгатай шөл ба будаатай шанага нь их хэмжээний халуун шингэн (шөл, шөл, шөл, конги, будаа)-ийн үйлчлэх температурыг удаан хугацаанд хадгалах зориулалттай хоол хүнс хадгалах, тээвэрлэх тусгай зориулалтын сав юм. Үүний гол онцлог нь вакуум дулаалгатай давхар ханатай бөгөөд дулааны алдагдлыг багасгаж, хоол хүнсийг халуун, аюулгүй байлгахын зэрэгцээ эрчим хүчний хэрэглээ болон дахин халаах хэрэгцээг бууруулдаг.
Гол шинж чанар ба функциональ байдал
Температурыг дээд зэргээр хадгалах: Зэвэрдэггүй ган дотор болон гадна хананы хоорондох вакуум битүүмжилсэн агаарын цоорхой нь хүчтэй дулааны хаалтыг бий болгодог. Энэ нь орчны нөхцөл болон анхны температураас хамааран дүүргэсний дараа агуулгыг 4-8 цаг ба түүнээс дээш хугацаанд халуун (ихэвчлэн 60°C / 140°F - хүнсний аюулгүй бүс) -д байлгана.
Давхар ханатай вакуум дулаалга: Энэ нь нэг ханатай эсвэл үндсэн дулаалгатай савнаас хамаагүй илүү дулаан хадгалах боломжийг олгодог тодорхойлогч технологи юм. Цахилгаан болон гадна дулааны эх үүсвэр шаардлагагүй.
Хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган хийц:
Дотор хана: Ихэвчлэн өндөр чанартай 304 (18/8) зэвэрдэггүй ган, зэврэлтэнд тэсвэртэй, хоол хүнстэй хамт урвалд ордоггүй, цэвэрлэхэд хялбар.
Гадна хана: Зэвэрдэггүй ган эсвэл заримдаа бэхжүүлсэн хуванцар, бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, хамгаалалтыг хангадаг.
Маш сайн эрүүл ахуй, аюулгүй байдал:
Оёдолгүй эсвэл гагнасан дотоод гадаргуу нь гоожих, бактерийн агуулахаас сэргийлдэг.
Хоргүй, BPA агуулаагүй материал.
Аюулгүй үйлчлэх температурыг хадгалж, эмгэг төрүүлэгчийн өсөлтийн эрсдлийг бууруулдаг.
Ихэнхдээ арилжааны хүнсний үйлчилгээний стандартад нийцсэн NSF/ETL гэрчилгээтэй байдаг.
Асгарах, гоожихоос урьдчилан сэргийлэх: Силикон эсвэл резинэн жийргэвч бүхий битүүмжилсэн таг нь найдвартай, агааргүй битүүмжлэлийг бий болгоно. Таг нь ихэвчлэн түгжих хавчаар эсвэл түгжээтэй байдаг. Цутгах цорго (заримдаа салгаж болно) нь хяналттай үйлчлэх боломжийг олгодог.
Бат бөх, урт наслалт: Арилжааны гал тогоо, нийтийн хоол, тээврийн хэрэгслийн хатуу ширүүнийг тэсвэрлэхийн тулд бүтээгдсэн. Хонхорхой, зураас, зэврэлтэнд тэсвэртэй. Урт хугацааны хөрөнгө оруулалт.
Олон талт байдал: Олон төрлийн зузаан эсвэл нимгэн халуун шингэнд тохиромжтой: шөл, шөл, чинжүү, карри, соус, соус, конги, овъёосны будаа, полента, үр тариа, халуун үр тариа, тэр ч байтугай хүйтэн зүйл (гэхдээ үндсэндээ халуунд зориулагдсан).
Эргономик дизайн: Онцлогууд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
Тав тухтай бариул: Дүүрсэн байсан ч аюулгүй, хялбар өргөх/зөөх зориулалттай.
Бат бөх суурь: Хагарахаас сэргийлнэ.
Өргөн ам: хялбар дүүргэх, үйлчлэх, сайтар цэвэрлэхэд тусална.
Үндсэн програмууд
Арилжааны нийтийн хоол: Гадуур арга хэмжээнд (хурим, байгууллагын үйл ажиллагаа, баяр наадам) халуун шөл/шөл тээвэрлэх, үйлчлэх.
Рестораны гал тогоо: Их хэмжээний шөлний суурь, сүмс, будаа зэргийг үйлчлэхэд бэлэн байлгах; бэлтгэлээс үйлчилгээний газар хүртэл тээвэрлэх.
Буфет ба хүнсний үйлчилгээний тоолуур: Шөл болон халуун үр тариаг удаан хугацааны туршид гадны дулааны эх үүсвэргүйгээр (хөлжих түлш гэх мэт) халуун байлгах.
Хүргэлтийн үйлчилгээ: Хэрэглэгчийн байршилд халуун хоол халуунаар ирэхийг баталгаажуулах.
Эмнэлэг ба байгууллагын гал тогоо: Гал тогоо болон тасгийн хооронд өвчтөний хоол эсвэл бөөнөөр хоол хүнс тээвэрлэх.
Хүнсний машин ба попап цонхнууд: Хязгаарлагдмал зай, хүч чадалтай халуун цэсийг үр дүнтэй хадгалж, үйлчилнэ.
Том гэр бүлийн цугларалт/Потлак: арга хэмжээнд гар хийцийн шөл эсвэл шөл авчрах.
Гол давуу тал
Өргөтгөсөн халуун барих: Дахин халаах эсвэл гаднах халаалтын элементийн хэрэгцээг эрс багасгаж, эрчим хүч, хөдөлмөрийг хэмнэдэг.
Хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулсан: Аюулын бүсээс дээш (<60°C / 140°F) хэдэн цагийн турш тогтвортой температурыг хадгална.
Хадгалсан хүнсний чанар: Байнгын халаалттай холбоотой хатаах, хатах, амт чанараа алдахаас сэргийлнэ. Бүтэцийг оновчтой байлгадаг (жишээлбэл, будаа хэт зузаан болохоос сэргийлдэг).
Зардлын үр ашигтай байдал: Дахин халаахад зориулсан эрчим хүч (түлш/цахилгаан) зардлыг хэмнэдэг. Удаан эдэлгээтэй барилга нь урт хугацааны үнэ цэнийг санал болгодог.
Тохиромжтой байдал, зөөвөрлөх чадвар: Хөнгөн жинтэй (шаазан/чулуун эдлэлтэй харьцуулахад), зөөвөрлөхөд хялбар, тээвэрлэлт/үйлчилгээний явцад эрчим хүч шаарддаггүй. 'Тохируулаад март' гэж барина.
Зай, хөдөлмөр хэмнэнэ: Үйлчилгээний цэгүүдэд том хэмжээтэй уурын ширээ, түлшний савтай аяга тавагны хэрэгцээг арилгана. Ажилчдын цагийг чөлөөлнө.
Олон талт, олон үйлдэлт: Олон төрлийн халуун шингэн болон хагас шингэн хоолыг үр дүнтэй зохицуулна.
Нийтлэг тохиргоо ба онцлогууд
Хүчин чадал: Ихэвчлэн 10 литр (≈ 2,6 ам. гал)-аас 40 литр (≈ 10,5 ам. гал) ба түүнээс дээш хэмжээтэй байдаг. Нийтлэг хэмжээтэй 10л, 15л, 20л, 30л орно.
Хэлбэр: Тогтвортой, үр ашигтай тусгаарлагчийн хувьд ихэвчлэн цилиндр хэлбэртэй эсвэл бага зэрэг шовгор байдаг. Тэгш өнцөгт хэлбэрийн сонголтууд байдаг боловч вакуум тусгаарлагчийн хувьд бага түгээмэл байдаг.
Тагны төрлүүд:
Шургийн дээд: Хамгийн түгээмэл нь маш найдвартай битүүмжлэлийг хангадаг.
Жийргэвч ба түгжээтэй унадаг дээд: Хурдан нэвтрэхэд хялбар, ихэвчлэн таглаатай нийлүүлсэн цутгах хошуу орно.
Зөөврийн цутгах хоолой: цэвэр цутгах боломжийг олгоно; ихэвчлэн ашиглаагүй үед тагны дотор хадгалагддаг.
Материал: Дотор/гадна: 304 зэвэрдэггүй ган (хамгийн түгээмэл). Гаднах: Заримдаа 201 SS эсвэл бэхжүүлсэн, тусгаарлагдсан хуванцар.
Дагалдах хэрэгсэл: шанага, халбага, зөөх цүнх/кадди, нэр/шошго.
Нэмэлт шинж чанарууд: Суурилуулсан термометр (таг эсвэл хажуу тал), даралт бууруулах хавхлага (онгоцоор зорчих, гэхдээ том хувин дээр бага байдаг), гулсдаггүй суурь.
