Таны гал тогоонд хальслах процессыг хялбарчилж, үр ашгийг дээшлүүлэхэд зориулагдсан манай өндөр чанартай төмс хальслах машиныг танилцуулж байна. Энэхүү шинэлэг машин нь гуужуулагчийн үр дүнг нарийн, тогтвортой байлгахын тулд дэвшилтэт технологиор тоноглогдсон бөгөөд таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг. Төмс хальслах машин нь бат бөх бүтэцтэй, хэрэглэгчдэд ээлтэй загвараараа бүтээмжийг нэмэгдүүлэх зорилготой худалдааны гал тогоо, хүнсний үйлчилгээний газруудад төгс шийдэл юм. Энэхүү найдвартай, үр ашигтай машинаар өнөөдөр гал тогооныхаа үйл ажиллагааг шинэчил.
Мэргэжлийн хэрэглээнд зориулан бүтээсэн 'Арилжааны төмс хальслах машины ерөнхий тойм'-ыг англи хэлээр энд оруулав.
Бүтээгдэхүүн: Арилжааны төмс хальслах машин / Үйлдвэрийн хүнсний ногоо хальслагч
Үндсэн үүрэг: Төмс, үндэс хүнсний ногоо, хатуу жимсний арьсыг зүлгүүрийн болон хутганы систем ашиглан хурдан бөгөөд жигд арилгах, их хэмжээний гал тогоо, процессор, байгууллагуудын гар аргаар хальслах аргыг солих.
Үндсэн үзэл баримтлал
Хүнд даацын, автоматжуулсан машин нь хальсыг дараах аргаар үйлдвэрлэдэг:
Зүлгүүрийн үйлдэл: Эргэдэг зүлгүүрийн бул эсвэл диск нь арьсыг цэвэрлэнэ (хамгийн түгээмэл).
Хутгуурын систем: Нарийвчлалтай хальслах зориулалттай карбид ир (бага түгээмэл, гөлгөр гадаргууд тохиромжтой).
Уур/Усны даралт: Өндөр даралтын усны тийрэлтэт онгоц (дэвшилтэт загварт).
Хог хаягдал, хөдөлмөрийн зардлыг багасгахын зэрэгцээ бөөнөөр нь боловсруулах зориулалттай.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд ба онцлогууд
Аж үйлдвэрийн барилга
Сав/бөмбөр: Зэвэрдэггүй ган (AISI 304) камер; зэврэлтэнд тэсвэртэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан.
Хүрээ: Чичиргээний эсрэг бэхэлгээтэй, хүчитгэсэн ган.
Сертификат: Хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагад нийцсэн NSF, CE, UL.
Арьс хальслах механизм
Зүлгүүрийн бул/диск: Арьсыг угаах зориулалттай карборунд эсвэл алмаазаар бүрсэн гадаргуу (тохируулж болох даралт).
Ус шүрших систем: Нэгдсэн хушуу нь ашиглалтын явцад хальсыг зайлуулдаг.
Хувьсах хурдны хөтөч: Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний хүрдний эргэлтийг (20–40 RPM) хянадаг.
Хүчин чадал & Ачаалал
Хяналтын самбар
Таймерын тохиргоо (30 сек–5 минутын мөчлөг).
Арьс хальслах эрчмийг тохируулах.
Яаралтай зогсоох товчлуур.
Ажлын урсгалын үйл явц
Ачаалах: Эргэдэг бараанд ачаалагдсан бүтээгдэхүүн.
Арьс хальслах: Зүлгүүр + ус арьсыг арилгана; ус зайлуулах сувгаар угаасан хальс.
Угаах: Цэвэр усаар шүрших нь хальсалсан зүйлсийг цэвэрлэнэ.
Буулгах: Автоматаар хөөх (хялбар хүрдтэй загварууд) эсвэл гараар зайлуулах.
Хэрэглээ
Төмс (бүх сорт), лууван, манжин, цагаан гаа.
Хатуу жимс: алим, лийр, наргил самар.
Хоолны газар: Сургууль, эмнэлэг, шорон.
Хүнсний боловсруулалт: Хөлдөөсөн шарсан төмс, урьдчилан зүссэн хүнсний ногооны шугам.
Ресторанууд: Өндөр эзэлхүүнтэй гал тогоо (жишээ нь стейктэй шатаасан төмс).
Гараар хальслахтай харьцуулахад давуу тал
✅ Хурд: 50 кг төмсийг 2-5 минутын дотор хальсалж (гараар 1+ цагийн эсрэг).
✅ Урьцыг оновчтой болгох: 85–95% хүнсний гарц (гар аргаар 65–80%).
✅ Хөдөлмөрийн хэмнэлт: 3-5 ажилчныг солино.
✅ Тууштай байдал: Нэг төрлийн хальслах гүн; цоолохгүй.
✅ Эрүүл ахуй: Гараар хамгийн бага хүрэлцэх; хялбар CIP (байрандаа цэвэрлэх) загварууд.
Чухал бодол
⚠️ Аюулгүй байдал ба үйл ажиллагааны сэрэмжлүүлэг:
Зүлгүүрийн аюул: Ашиглалтын явцад гараа хэзээ ч бүү оруул!
Үйлдвэрлэлийн бэлтгэл: Элсэнцэрийг арилгахын тулд урьдчилан угаах шаардлагатай (зүлэгдэх хугацааг уртасгана).
Хэмжээний хязгаарлалт: Эд зүйлс бөмбөрийн хэмжээстэй тохирч байх ёстой (ихэвчлэн 40-100 мм диаметртэй).
Дараахаас зайлсхий: Хэт зөөлөн (жишээлбэл, улаан лооль) эсвэл жигд бус хэлбэртэй бүтээгдэхүүн (жишээ нь артишок).
️ Засвар үйлчилгээ:
Өдөр бүр: Бөмбөрийг задлах; цэвэрлэх зүлгүүр / шал; гадаргууг ариутгана.
Сар бүр: Элэгдсэн зүлгүүрийг шалгах/ солих; лац, холхивчийг шалгах.
Жилд: Моторын засвар үйлчилгээ.
⚙️ Техникийн үзүүлэлтүүд (Ердийн багц загвар):
Эрчим хүч: 1.5–3 кВт (220V/380V).
Хэмжээ: 80x80x120 см (WxDxH).
Усны хэрэглээ: 10-20 л/мин.
