| Ангилал |
дэлгэрэнгүй |
| Халаалтын систем |
• Түлшний төрөл: Мод, хий, цахилгаан эсвэл эрлийз (хос түлш)
• Дулааны гаралт: 15,000–100,000+ BTU
• Чулуу/Золооны материал: Кордиерит, галд тэсвэртэй тоосго, эсвэл ган (шаадаг бодис) |
| Температурын хүрээ |
• Стандарт: 700–950°F (370–510°C)
• Өндөр температурт загвар: 1,000°F (540°C) хүртэл
• Бодит цагийн хяналтад зориулсан хэт улаан туяаны термометр |
| Хүчин чадал ба хэв маяг |
• Countertop: 12–16' пицца (гэрийн/арилжааны)
• Давцангийн зуух: 24–72' өргөн (1–4 тавцан)
• Модоор галладаг: Бөмбөг хэлбэртэй камер (Неаполитан загвар)
• Тунхүүртэй: 02+ пицца/цаг) |
| Барилга |
• Гадна: Зэвэрдэггүй ган (304-маркийн) эсвэл нунтаг бүрсэн ган
• Дотоод: Керамик шилэн тусгаарлагч (2–4' зузаантай)
• Шал: 1-2' дулааны масстай чулуу/тоосго
• Бөмбөгөр:модоор бүрсэн)- |
| Хяналт ба үр ашиг |
• Хийн/Цахилгаан: Нарийвчлалтай термостат (±10°F)
• Мод: Гараар агаарын урсгал сааруулагч
• Урьдчилан халаах хугацаа: 15–45 минут (уламжлалт зууханд 60+ минут)
• Эрчим хүчний хэмнэлттэй галд тэсвэртэй загвар (дулааны алдагдал хамгийн бага) |
| Онцлог шинж чанарууд |
• Эргэдэг чулуун тавцан (хоол хийх хүртэл)
• LED дотоод гэрэлтүүлэг
• Пиццаны хальс багтсан
• Дижитал таймер/програмчлал (арилжааны) |
| Дагаж мөрдөх |
• NSF/ANSI 4 (арилжааны)
• UL/ETL (цахилгаан), CSA (хийн)
• CE (ЕХ) |
Бүтээгдэхүүний тойм
GLEAD пицца зуух нь гэрийн болон арилжааны нарийн боовны туршлагыг дахин тодорхойлоход зориулагдсан өндөр хүчин чадалтай хоолны хэрэгсэл юм. GL-4T, GL-8T, GL-01, GL-02 загваруудаар худалдаалагдаж байгаа бөгөөд модоор галладаг уламжлалт хоол хийх зарчмуудыг орчин үеийн инженерчлэлтэй хослуулан рестораны чанартай үр дүнг өгдөг. Та пиццаны мэргэжлийн тогооч эсвэл арын талбайн цугларалт зохион байгуулдаг гэрийн тогооч байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү зуух нь жигнэх, шарах, мэдээжийн хэрэг төгс пицца урлахад маш сайн байдаг - энэ нь эрчимтэй температурт хүрч, дулааныг жигд хадгалах чадварын ачаар юм. Түүний авсаархан загвар нь олон талт байдлыг баталгаажуулж, жижиг гэрийн гал тогоо болон завгүй худалдааны талбайн аль алинд нь нийцдэг.
Гол шинж чанарууд ба техникийн үзүүлэлтүүд
Хүчтэй халаалтын систем
Температурын хүрээ : Стандарт загварууд нь 700–950°F (370–510°C) хүрдэг бол өндөр температуртай хувилбарууд нь 1000°F (540°C) хүртэл байдаг нь Неаполитан маягийн пиццаны нэрэмжит шатсан царцдас болон 'ирвэсний толбо'-д хүрэхэд тохиромжтой.
Дулаан хадгалах : Кордиерит, галд тэсвэртэй тоосго эсвэл ган зуухны материалыг ашиглан дулааныг түгжиж, хурдан хоол хийх хугацааг (нэг пицца тутамд 60-90 секунд) хангаж, найрлага дахь чийгийг хадгална.
Түлшний уян хатан байдал : 15,000-100,000+ BTU дулааны гаралттай, модоор ажилладаг, хий, цахилгаан эсвэл холимог (хос түлш) гэсэн сонголттой.
Удаан эдэлгээтэй, орон зай хэмнэсэн бүтээц
Гадна : 304 зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган эсвэл нунтаг бүрсэн ган зэвэнд тэсвэртэй, цэвэрлэхэд хялбар.
Дотор : Дулаан алдагдлыг багасгахын тулд 2-4' зузаан керамик шилэн тусгаарлагч, дулааныг жигд хуваарилах зорилгоор 1-2' дулааны масстай чулуу/тоосгон шалтай хослуулсан.
Хэмжээ : Загварт тохирсон хэмжээ (жишээ нь, GL-4T: 950×880×435мм шүүгээ, 660×660×160мм дотоод доторлогоо; GL-01: 496×490×350мм шүүгээ) өөр өөр орон зайд тохирсон.
Үр ашиг ба хяналт
Урьдчилан халаах хурдан : 15-45 минут (уламжлалт зууханд 60 минутаас илүү), завгүй ажиллахад цаг хэмнэдэг.
Нарийвчлалтай хяналт : Бодит цагийн температурыг шалгах хэт улаан туяаны термометрээр тоноглогдсон; Хийн/цахилгаан загварт ±10°F нарийвчлалтай термостатууд багтдаг бол модоор ажилладаг хувилбарууд нь гарын авлагын агаарын урсгалыг сааруулагч ашигладаг.
Эрчим хүчний хэмнэлт : Мод/хийн загварууд нь ердийн зуухнаас 30-50% бага эрчим хүч зарцуулж, ашиглалтын зардлыг бууруулдаг.
Хамгийн тохиромжтой програмууд
Арилжааны хэрэглээ: Пицца
Бүх төрлийн пиццаны газрууд GLEAD пиццаны зуухны олон талт чанараас ашиг тус хүртдэг - уламжлалт модоор галладаг хийцүүд нь гар аргаар хийсэн бялууг дурлагчдад зориулагдсан бөгөөд жинхэнэ шатсан царцдас, тод амтыг өгдөг. Захиалгын хэмжээ ихтэй, түргэн шуурхай пиццаны хувьд зуухны конвейер системийн хувилбар нь цагт 50-200 гаруй пицца хийх боломжтой бөгөөд өдрийн хоол болон оройн хоолны оргил үед түргэн шуурхай үйлчлэх боломжийг олгодог. Температурыг нарийн хянах нь тогооч нарт нимгэн, шаржигнуураас зузаан, зажлуур зэрэг янз бүрийн царцдасын хэв маягийг туршиж үзэх боломжийг олгож, өргөн хүрээний үзэгчдэд таалагдах цэсийг өргөжүүлдэг.
Арилжааны хэрэглээ: Ресторан, баар
Нээлттэй гал тогоотой ресторан, баарууд модоор ажилладаг GLEAD пиццаны зуухыг гол цэг болгон ашигладаг бөгөөд пицца бэлтгэх нь хоолны хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц нүдээр харагддаг. Энэ нь уур амьсгалыг сайжруулаад зогсохгүй хоолны шинэхэн байдалд итгэх итгэлийг бий болгодог. Байшингийн арын үйл ажиллагааны хувьд авсаархан цахилгаан загварууд нь нарийн зайд багтах бөгөөд рестораны чанартай үр дүнг үзүүлсээр байгаа нь гал тогооны өрөөний зохион байгуулалтыг өөрчлөхгүйгээр цэсэндээ пицца нэмэхийг хүсдэг байгууллагуудад тохиромжтой. Зуухны хүнсний ногоо шарж, мах хийх чадвар нь тогооч нарт олон талт хачир эсвэл үндсэн хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд пиццаны үнэ цэнийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Арилжааны хэрэглээ: Хүнсний машин
Хүнсний ачааны машин нь гүйцэтгэл, зөөврийн чадварыг тэнцвэржүүлдэг тоног төхөөрөмжид тулгуурладаг бөгөөд GLEAD Pizza Oven-ийн пропанаар ажилладаг хувилбар нь энэ хэрэгцээнд бүрэн нийцдэг. Түүний авсаархан загвар нь ачааны машинд хамгийн бага зай эзэлдэг бөгөөд хурдан халаах (15-45 минут) нь баяр ёслолоос гудамжны булан хүртэл янз бүрийн байршилд хурдан үйлчлэх боломжийг олгодог. Зуухны удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй ган гадна тал нь хөдөлгөөнт үйл ажиллагааны чичиргээ болон температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг бөгөөд 60-90 секундын дотор пицца хийх чадвар нь шугамыг богиносгож, хүнсний ачааны машин эзэмшигчдэд илүү олон хэрэглэгчдэд үйлчилж, орлогоо нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Гэрийн болон гадаа ашиглах: Арын хашаа
Хашаандаа цугларалт зохион байгуулах дуртай гэрийн тогооч нар GLEAD пиццаны зуухыг гэртээ зоогийн газрын чанартай пицца хийх чадварыг үнэлэх болно. Модоор ажилладаг загвар нь үдэшлэгт тансаг өнгө аяс нэмж, зочдод хоол бэлдэж байхдаа харилцах боломжийг олгодог бөгөөд хурдан хоол хийх цаг нь зочдод шинэ зүсмэлүүдийг удаан хүлээх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Зуухны олон талт байдал нь энд бас гялалзаж байна - пиццагаас гадна бургер шарж, загас чанаж, сармистай талх жигнэж, гадаа хооллох гол хэсэг болгодог. Түүний авсаархан хэмжээ нь ихэнх арын хашааны хашаанд таардаг бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар гаднах байдал нь засвар үйлчилгээ нь чөлөөт цагаа өнгөрөөхгүй байхыг баталгаажуулдаг.
Гэрийн болон гадаа хэрэглээ: Жижиг гал тогоо
Жижиг гал тогоотой гэрийн тогооч нарын хувьд GL-01 эсвэл GL-02 гэх мэт авсаархан цахилгаан загварууд нь тоглоомыг өөрчилдөг. Тэдгээрийг ашиглаагүй үед тавиур эсвэл хадгалах шүүгээнд байрлуулж, байнгын суурилуулалт хийх шаардлагагүй болно. Хэмжээг нь үл харгалзан эдгээр загварууд нь төгс пиццаны царцдас хийхэд шаардлагатай өндөр температурт хүрдэг бөгөөд эрчим хүчний хэмнэлт нь хэрэглээний төлбөрийг бага байлгадаг. Зууханд жигнэмэг жигнэх, шарсан талх, үлдэгдлийг халаах чадвар нь зөвхөн тусгай хэрэгсэл биш өдөр тутмын хэрэглээний хэрэгсэл болгож, жижиг орон зайд амьдрахад үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Түгээмэл асуултууд
GLEAD пиццаны зууханд ямар хүчдэлийн сонголтууд байдаг вэ?
Загварууд нь 220–240V (GL-01/GL-02 гэх мэт жижиг нэгжүүдийн хувьд) эсвэл 380V~3N (GL-8T гэх мэт өндөр хүчин чадалтай арилжааны загваруудад) санал болгож, дэлхийн цахилгаан системтэй нийцтэй байдлыг баталгаажуулдаг.
Би энэ зууханд пиццагаас илүү хоол хийж болох уу?
Тийм ээ! Энэ нь хүнсний ногоо шарж, мах чанаж, талх жигнэхэд хангалттай олон талт бөгөөд дулааны жигд хуваарилалт нь бүх аяганд амт, бүтцийг сайжруулдаг. Жишээлбэл, зууханд хийсэн шарж хонхны чинжүү, цуккини нь салат эсвэл гоймонгийн амтыг нөхдөг утаатай амттай байдаг бол шатаасан талх нь шаржигнуур царцдастай, дотоод зөөлөн байдаг нь нарийн боовны чанартай талхтай өрсөлддөг.
Модоор ажилладаг загваруудад ямар засвар үйлчилгээ шаардлагатай вэ?
Долоо хоног бүр үнс зайлуулах нь дулааны хуваарилалтад нөлөөлж болзошгүй хуримтлагдахаас сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай; Зуухыг хөргөсний дараа үнсээ зайлуулна. Чулуу/тоосгоны дотор талыг хатуу сойзоор сар бүр үрэх нь хүнсний үлдэгдлийг арилгаж, ирээдүйн аяганд шатаахаас сэргийлнэ. Хийн эд анги бүхий эрлийз загваруудын хувьд жил бүр мэргэжлийн хүнээр шалгуулж, шатаагч болон хийн шугамын хэвийн байдлыг баталгаажуулж, гоожиж, доголдох эрсдэлийг бууруулдаг.
