ဟမ်ဘာဂါပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စွယ်စုံရနှင့် ထိရောက်သော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်စွဲ ဟမ်ဘာဂါစက်ကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်း။ အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖန်တီးထားသည့် ဤစက်သည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များ၏ တောင်းဆိုချက်များကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အလုပ်အများဆုံးစားဖိုမှူးများအတွက်ပင် အသုံးပြုရလွယ်ကူစေသည်။ သင့်စားသောက်ဆိုင်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောပုံစံ patties ကိုဖန်တီးရန် သို့မဟုတ် သင့်အိမ်ချက်ပြုတ်နည်းဂိမ်းကို မြှင့်တင်လိုသည်ဖြစ်စေ ကျွန်ုပ်တို့၏ Manual Hamburger Machine သည် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်ဖြစ်သည်။ အသုံးပြုမှုတိုင်းတွင် သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး တိကျမှုကို ခံစားရစေပြီး ဘာဂါပြင်ဆင်မှုကို အေးမြစေသည်။ ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့၏ Manual Hamburger Machine ဖြင့် သင်၏ အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုများကို မြှင့်တင်လိုက်ပါ။
လက်ဖြင့် ဟမ်ဘာဂါစက်- ထုတ်ကုန် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်
ပါဝါမှီခိုစရာမလိုဘဲ တသမတ်တည်းရှိသော စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးဘာဂါ patties များကို ဖန်တီးရန်အတွက် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဖြေရှင်းချက်။
အဓိကလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း
စက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း ပြီးပြည့်စုံသော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဘာဂါ patties များအဖြစ် တူညီသော မြေသားအပိုင်းများကို ဖန်တီးပေးသည့် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော စာနယ်ဇင်း။ အသံအတိုးအကျယ်ဆက်တင်များတွင် အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှုနှင့် မြန်နှုန်းကိုသေချာစေပြီး တသမတ်တည်းလက်ပုံသွင်းခြင်းကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
သော့သတ်မှတ်ချက်များ
| အင်္ဂါရပ် |
အသေးစိတ် |
| Patty အထွက်စွမ်းရည် |
250-400 patties / နာရီ (အော်ပရေတာ-မှီခို) |
| Patty အချင်း |
ချိန်ညှိနိုင်သော ပန်းကန်ပြားများ- 70mm (ဆလိုက်ဒါများ), 100mm (စံ), 125mm (ကြီး) |
| Patty Thickness |
အထူလက်စွပ်မှတဆင့် 10-25mm စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ |
| ဆောက်လုပ်ရေး |
အလူမီနီယမ် ကာစ်/အစားအသောက်တန်း သံမဏိ၊ NSF နှင့်ကိုက်ညီသောပစ္စည်းများ |
| ယန္တရား |
လီဗာ-လုပ်ဆောင်ချက် သို့မဟုတ် ဆွဲ-လက်ကိုင်; လျှပ်စစ်မီးမလိုပါ။ |
| သန့်ရှင်းရေး |
ကိရိယာမပါဘဲ ဖြုတ်တပ်ခြင်း၊ ပန်းကန်ဆေးစက်-ဘေးကင်းသောအစိတ်အပိုင်းများ |
ဒီဇိုင်းနှင့်အင်္ဂါရပ်များ
လဲလှယ်နိုင်သော မှိုများ- ဆလိုက်ဒါ၊ စံ သို့မဟုတ် အထူအရက်ဆိုင်ပုံစံ ပက်တီများအတွက် ပန်းကန်ပြားများ လဲလှယ်ပါ။
အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှု- အမှိုက်ကို နည်းပါးအောင်ပြုလုပ်ရန် တိကျသောအပေါက်အရွယ်အစား (ဥပမာ၊ 113g/4oz၊ 170g/6oz)။
Non-Stick Surfaces- Teflon-coated သို့မဟုတ် stainless steel မှိုများသည် အသားများ ကပ်ငြိမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ဝန်ပိုခြင်းဘေးကင်းရေး- လွှတ်တင်သောအဆို့ရှင်သည် ဂီယာအား ပြည့်သွားပါက ကာကွယ်သည်။
ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော ခြေရာများ- တင်းကျပ်သောနေရာများ (ပုံမှန်အရွယ်အစား- 30cm × 25cm × 15cm)။
ပစ်မှတ်လျှောက်လွှာများ
ဘာဂါ စားသောက်ဆိုင်များ/ အစားအသောက် ထရပ်ကားများ- အလျင်အမြန် ဟင်းလျာများ ပြင်ဆင်မှု။
အသားဆိုင်များ/အသားကောင်တာများ- ခင်းကျင်းပြသမှုများအတွက် လတ်ဆတ်သော patties များပြုလုပ်ပါ။
Catering/Event Kitchens- စုဝေးပွဲကြီးများအတွက် အသုတ်လိုက်ထုတ်လုပ်ခြင်း။
အိမ်တွင်း အစားအစာ ပြင်ဆင်မှု- သေးငယ်သော လက်မှုပညာ ဘာဂါများ (အိမ်/လုပ်ငန်းသုံး မျိုးစပ် မော်ဒယ်များ)။
အားသာချက်များနှင့် လျှပ်စစ် Patty စက်များ
| လက်စွဲစာအုပ် |
ဟမ်ဘာဂါစက် |
လျှပ်စစ် Patty စက် |
| ကုန်ကျစရိတ် |
70–90% စျေးသက်သာ (80–80–300 နှင့် $1,000+) |
မြင့်မားသော ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှု |
| ပါဝါလိုအပ်ချက်များ |
အဘယ်သူမျှမ - ဇယားကွက် / ထရပ်ကားအသုံးပြုမှုအတွက်စံပြ |
ပလပ်ပေါက် သို့မဟုတ် မီးစက် လိုအပ်သည်။ |
| ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု |
ဂီယာများသာ → အနည်းဆုံး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု |
မော်တာ/မောင်း ခါးပတ်ပြုပြင်ခြင်း။ |
| သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူခြင်း။ |
ပေါ့ပါး (3-8 ကီလိုဂရမ်); countertop သုံးတယ်။ |
လေးလံသော; မကြာခဏဘူတာရုံလိုအပ်သည်။ |
| တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု |
အကြောပြတ်များ နည်းပါးခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေး ပိုမြန်တယ်။ |
ရှုပ်ထွေးသော အစိတ်အပိုင်းများ → ဘက်တီးရီးယား အန္တရာယ် |
ကန့်သတ်ချက်များ
⚠️ လုပ်သား-အထူးသဖြင့်- တစ်နေ့လျှင် ထုပ်လုပ်မှု ၅၀၀ > 500 ထုပ်အတွက် ရေရှည်မတည်တံ့နိုင်ပါ။
⚠️ မြန်နှုန်းကန့်သတ်ချက်- အများဆုံး ~ 6 ပြား/မိနစ် (လျှပ်စစ် 20+/မိနစ်)။
⚠️ အသားအရည်-- လက်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော extruded patties များထက် ဖွဲ့စည်းပုံကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များ
အသားအပူချိန်- လိမ်းကျံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အအေးခံထားသော အသား (0-4°C) ကို အသုံးပြုပါ။
အဆီပါဝင်မှု- အဆီဓာတ် 20-30% အဆီများ။
ချောဆီ - ပိန်သောအသားများကိုအသုံးပြုပါက ဆီမှိုတက်သည်။
