Tuotteen yleiskatsaus
GLEADin kaupallinen leivänviipalointikone on ammattitason ratkaisu, joka on suunniteltu muuttamaan leivän valmistusta suuren volyymin ruokapalveluissa. Johtavana teollisena leivänviipalointikoneena tämä raskaaseen käyttöön tarkoitettu laite yhdistää vankan rakenteen, tarkan viipaloinnin ja käyttäjäystävällisen suunnittelun leipomoiden, herkkujen, kahviloiden ja catering-yritysten vaatimuksiin. Toisin kuin manuaalinen veitsiviipalointi, joka on epäjohdonmukaista, aikaa vievää ja riskialtista, tarkkuusleipäviipalointikoneemme tuottaa tasalaatuisia, annosohjattuja viipaleita nopeudella 1-2 leipää minuutissa. Valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja varustettu edistyneillä turvaominaisuuksilla, se varmistaa hygienian, tehokkuuden ja luotettavuuden – kaupallisen menestyksen avaintekijöitä. Viipaloitpa sitten rapeita artesaanileipiä, pehmeää voileipäleipää tai paksuja kakkuja, tämä suuren volyymin leivänviipalointikone mukautuu tarpeisiisi, mikä vähentää työvoimakustannuksia, minimoi jätteen ja parantaa tarjontasi laatua. Se on paras leipomolaitteisto, joka virtaviivaistaa toimintaa ja täyttää asiakkaiden odotukset.
Tekniset tiedot
Erittely |
Yksityiskohdat |
Malli |
GL-380, GL-12, GL-350 |
Merkki |
GLEAD |
Tehoa |
0,25 kW - 1,5 hv |
Jännite |
220V 50Hz (110V/240V valinnainen teollisuusmalleissa) |
Viipaleen paksuus |
1-40 mm (0,04-1,6 tuumaa) säädettävissä |
Viipalointitehokkuus |
1-2 leipää minuutissa |
Rungon materiaali |
AISI 304/430 ruostumaton teräs (kotelo + komponentit) |
Terän tyyppi |
Sahalaitaiset terät (rapealle leipälle), sileät terät (pehmeälle leivälle) |
Terän halkaisija |
8-14 tuumaa (20-35 cm) |
Leivän kapasiteetti |
Mahtuu jopa 60 cm pitkiin ja 15 cm korkeisiin leivoihin |
Mitat (P × L × K) |
GL-380: 700×950×1200mm; GL-12: 650 × 740 × 750 mm; GL-350: 580 × 540 × 610 mm |
Turvaominaisuudet |
Terän suojus, turvalukot, hätäpysäytyspainike, työntölohkot |
Murunhallinta |
Irrotettava murutarjotin |
Sertifikaatit |
NSF/UL/CE/EHEDG-yhteensopiva |
Toimintatila |
Manuaalinen syöttö (vakio), automaattinen syöttö (teolliset mallit) |
Virrankulutus |
1000-1500W |
Sovellusskenaariot
Ammattimaiset leipomot
Tämä suurille leipomoille, jotka tuottavat leipää, voileipiä tai paahtoleipää . kaupallinen leivänviipalointikone on pelin muuttaja Se leikkaa suuria määriä tasaisen paksuisena ja varmistaa, että jokainen leipä täyttää laatustandardit. Viipaloitpa hapantaikinaa, patonkeja tai täysjyväleipiä, säädettävä teräjärjestelmä mukautuu erilaisiin kuorirakenteisiin ja säilyttää leivän eheyden.
Deli- ja voileipäkaupat
Deli-omistajat luottavat yhtenäisiin leipäviipaleisiin subs-, paninis- ja hampurilaisissa. Tämä teollinen leipäviipale leikkaa tarkat leikkaukset, jotka sopivat täydellisesti täytteisiin, mikä parantaa voileivän esillepanoa ja asiakastyytyväisyyttä. Se nopeuttaa tilausten valmistelua ruuhka-aikoina, lyhentää odotusaikoja ja lisää läpimenoa.
Kahvilat ja kahvilat
Kahvilat, joissa tarjoillaan paahtoleipää, voileipiä tai aamiaissarjoja, tarvitsevat tehokkaan leivän valmistuksen. Tämä kompakti kaupallinen leipäviipalointikone (mallit, kuten GL-350, sopivat ihanteellisesti pieniin tiloihin) viipaloi leivän nopeasti laadusta tinkimättä. Se on helppo puhdistaa käyttökertojen välillä, mikä ylläpitää hygieniaa talon edessä tai takana.
Hotellit ja ateriapalvelut
Pitopalveluyritykset ja hotellit, joissa järjestetään juhlia, buffetteja tai konferensseja, vaativat leivän leikkaamisen irtotavarana. Tämä suurimääräinen leipäviipale käsittelee suuria määriä leipää tehokkaasti ja varmistaa tasaiset annokset sadoille vieraille. Se on riittävän kestävä päivittäiseen raskaaseen käyttöön ja noudattaa kaupallisen cateringin elintarviketurvallisuusstandardeja.
Supermarket-myymälän leipomot
Myymäläleipomot hyötyvät tilauksesta leikkaamisesta, jotta leipä pysyy tuoreena. Tämä tarkkuusleivän viipalointikone antaa henkilökunnan viipaloida leipää asiakkaiden odottaessa, mikä vähentää esiviipaloidun leivän hukkaa. Säädettävä paksuus vastaa asiakkaiden eri mieltymyksiä (esim. ohuita viipaleita paahtoleipää varten, paksuja viipaleita voileipiä varten).
Elintarvikkeiden tuotantolaitokset
Teollisuuselintarvikevalmistajat käyttävät tätä vahvaa leipäviipalointikonetta pakatun leivän tai valmiiden aterioiden tuotantolinjoilla. Automaattinen syöttövaihtoehto (saatavana tietyissä malleissa) integroituu kuljetinjärjestelmiin, mikä maksimoi tehokkuuden ja minimoi manuaalisen toiminnan.
Kilpailuedut
Teollisuusluokan kestävyys
Kone on valmistettu ruostumattomasta AISI 304/430 -teräksestä, joten se kestää korroosiota, naarmuja ja päivittäistä kaupallista käyttöä. Se on rakennettu kestämään suuria viipalointimääriä vuosia, mikä tekee siitä pitkän aikavälin sijoituksen ravitsemisalan yrityksille.
Tarkkuusviipalointijärjestelmä
Säädettävä paksuussäädin (1-40 mm) mahdollistaa tarkan annossäädön ja varmistaa, että jokainen viipale on tasainen – ei enää epätasaisia tai katkenneita viipaleita. Sahalaitaisten ja sileiden terien yhdistelmä mukautuu kaikkiin leipätyyppeihin, rapeista käsityöläisleipäistä pehmeään briossiin.
Suuren volyymin tehokkuus
Viipaloimalla 1-2 leipää minuutissa (vs. 2-5 minuuttia manuaalisesti), tämä kone vähentää merkittävästi työaikaa. Se on ihanteellinen kiireisiin kaupallisiin tiloihin, joissa nopeus ja tuottavuus ovat kriittisiä, jolloin henkilökunta voi keskittyä muihin tehtäviin.
Kattavat turvallisuusominaisuudet
Turvallisuus on etusijalla kaupallisissa keittiöissä. Koneessa on täysi teräsuojus, turvalukitus (sammuttaa, jos suojukset avataan), hätäpysäytyspainike ja työntölohkot handsfree-syöttöä varten. Nämä ominaisuudet minimoivat loukkaantumisriskit ja ovat työpaikan turvallisuusmääräysten mukaisia.
Helppo puhdistaa & huoltaa
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinta on ei-huokoinen ja helposti desinfioitava, täyttää elintarviketurvallisuusstandardit. Irrotettava murukaukalo kerää roskat, mikä yksinkertaistaa päivittäistä puhdistusta. Säännöllinen huolto (esim. terän teroitus 3-6 kuukauden välein) on yksinkertaista ja valmistajan selkeät ohjeet.
Monipuolinen toiminnallisuus
Leivän lisäksi kone viipaloi tiheitä kakkuja, juustolohkoja ja vaahtoa yhteensopivilla terillä. Tämä monipuolisuus lisää laitteiden käyttöastetta ja tekee siitä kustannustehokkaan ratkaisun yrityksille, jotka tarjoavat monipuolisia ruokalistoja.
FAQ
Millaisia leipää tällä koneella voi viipaloida?
Kone käsittelee kaikkia leipätyyppejä, mukaan lukien rapeat artesaanileivät (hapantaikina, patongit), pehmeä voileipäleipä, täysjyväleipä, briossi ja Pullman-leipä. Käytä sahalaitaisia teriä rapealle leivälle ja sileitä teriä pehmeälle leivälle – terät ovat helposti vaihdettavissa.
Kuinka säädän viipaleen paksuutta?
Käytä eteen asennettua säädettävää valitsinta – aseta haluttu paksuus (1-40 mm) kiertämällä sitä. Kellotaulu on selkeästi merkitty tarkkuuden helpottamiseksi, eikä säätöön tarvita työkaluja. Testaa ensin siivu varmistaaksesi, että se vastaa vaatimuksiasi.
Onko kone turvallista käyttää?
Kyllä, oikein käytettynä. Siinä on useita turvamekanismeja: täysi teräsuoja (vain leikkauskohta on näkyvissä), turvalukitus (sammuttaa automaattisesti, jos suojukset avataan), hätäpysäytyspainike (välitön virrankatkaisu) ja työntölohkot (ei käsikosketusta teriin). Kouluta aina henkilökuntaa oikeaan käyttöön, vältä löysiä vaatteita/koruja äläkä koskaan viipaloi jäätynyttä/kovaa leipää (terän särkymisen vaara).
