Өнімге шолу
GLEAD компаниясының коммерциялық нан кесетін машинасы - бұл жоғары көлемді тағамдық қызмет көрсету параметрлерінде нан дайындауды өзгертуге арналған кәсіби деңгейдегі шешім. Жетекші өнеркәсіптік нан кескіш ретінде бұл ауыр салмақты жабдық наубайханалар, гастрономдар, кафелер және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының талаптарын қанағаттандыру үшін берік құрылысты, дәл кесуді және пайдаланушыға ыңғайлы дизайнды біріктіреді. Тұрақты емес, уақытты қажет ететін және қауіпті қолмен кесуден айырмашылығы, біздің дәл нан кескішіміз минутына 1-2 бөлке жылдамдықпен біркелкі, бөлікпен басқарылатын тілімдерді береді. Тағамға жарамды тот баспайтын болаттан жасалған және озық қауіпсіздік мүмкіндіктерімен жабдықталған ол гигиенаны, тиімділікті және сенімділікті қамтамасыз етеді — коммерциялық табыстың негізгі факторлары. Қытырлақ нандарды, жұмсақ сэндвич нандарын немесе тығыз торттарды кесіп жатсаңыз да, бұл үлкен көлемді нан кесу машинасы сіздің қажеттіліктеріңізге бейімделіп, еңбек шығындарын азайтады, ысырапты азайтады және ұсыныстарыңыздың сапасын арттырады. Бұл операцияларды оңтайландыруға және тұтынушылардың үміттерін қанағаттандыруға арналған ең жақсы нан пісіру жабдығы.
Техникалық сипаттамалар
Техникалық сипаттама |
Мәліметтер |
Үлгі |
GL-380, GL-12, GL-350 |
Бренд |
ҚУАНЫШ |
Қуат |
0,25 кВт - 1,5 HP |
Вольтаж |
220В 50Гц (өнеркәсіптік үлгілер үшін 110В/240В қосымша) |
Кесектің қалыңдығы |
1-40мм (0,04-1,6 дюйм) реттеледі |
Кесу тиімділігі |
Минутына 1-2 нан |
Дене материалы |
AISI 304/430 баспайтын болат (корпус + құрамдас бөліктер) |
Пышақ түрі |
Тісті жүздер (қытырлақ нан үшін), тегіс жүздер (жұмсақ нан үшін) |
Пышақтың диаметрі |
8-14 дюйм (20-35 см) |
Нан сыйымдылығы |
Ұзындығы 24 ' (60 см), биіктігі 6 ' (15 см) нандарды орналастырады. |
Өлшемдері (L×W×H) |
GL-380: 700×950×1200мм; GL-12: 650×740×750мм; GL-350: 580×540×610мм |
Қауіпсіздік мүмкіндіктері |
Пышақты қорғау, қауіпсіздік блоктары, апаттық тоқтату түймесі, итергіш блоктар |
Crumb Management |
Алынбалы үгінді науасы |
Сертификаттар |
NSF/UL/CE/EHEDG сәйкес |
Операциялық режим |
Қолмен беру (стандартты), автоматты беру (өнеркәсіптік үлгілер) |
Қуатты тұтыну |
1000-1500 Вт |
Қолдану сценарийлері
Кәсіби наубайханалар
Бөлшек нан, бутерброд немесе тосттар шығаратын ірі наубайханалар үшін бұл коммерциялық нан кесетін машина ойынды өзгертеді. Ол әр нанның сапа стандарттарына сай болуын қамтамасыз ете отырып, біркелкі қалыңдықпен жоғары көлемді кесуді өңдейді. Қышқыл қамырды, багеттерді немесе тұтас дәнді нандарды кесіп жатсаңыз да, реттелетін пышақ жүйесі нанның тұтастығын сақтай отырып, әртүрлі қыртыс құрылымына бейімделеді.
Дели дүкендері мен сэндвич дүкендері
Дели иелері су асты, панини және гамбургерлер үшін біркелкі нан кесектеріне сенеді. Бұл өнеркәсіптік нан кескіш сэндвич презентациясын және тұтынушылардың қанағаттануын арттыра отырып, толтырғыштарға тамаша сәйкес келетін дәл кесуді қамтамасыз етеді. Ол ең көп сағаттарда тапсырысты дайындауды жылдамдатады, күту уақытын қысқартады және өткізу қабілеттілігін арттырады.
Кафелер мен кофеханалар
Тосттар, бутербродтар немесе таңғы ас ұсынатын кафелер тиімді нан дайындауды қажет етеді. Бұл ықшам коммерциялық нан кескіш (GL-350 сияқты үлгілер шағын кеңістіктер үшін өте қолайлы) нанды сапаны төмендетпей жылдам кеседі. Үйдің алдында немесе үй артында гигиенаны сақтай отырып, пайдалану арасында тазалау оңай.
Қонақ үйлер және тамақтандыру қызметтері
Банкеттер, буфеттер немесе конференциялар өткізетін тамақтандыру орындары мен қонақ үйлер нанды жаппай кесуді қажет етеді. Бұл жоғары көлемді нан кескіш нанның үлкен мөлшерін тиімді өңдейді, бұл жүздеген қонақтар үшін дәйекті бөліктерді қамтамасыз етеді. Ол күнделікті ауыр пайдалану үшін жеткілікті берік және коммерциялық тамақтану үшін азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.
Дүкендегі наубайханалар
Дүкендегі наубайханалар нанды балғын ұстау үшін сұраныс бойынша кесудің пайдасын көреді. Бұл дәлдіктегі нан кесу машинасы қызметкерлер күткен кезде нандарды кесуге мүмкіндік береді, осылайша алдын ала кесілген нан қалдықтарын азайтады. Реттелетін қалыңдық тұтынушылардың әртүрлі қалауларына сәйкес келеді (мысалы, тосттар үшін жұқа тілімдер, бутербродтар үшін қалың тілімдер).
Азық-түлік өндірісі объектілері
Өнеркәсіптік азық-түлік өндірушілер бұл ауыр салмақты нан кескішті буып-түйілген нан немесе жеуге дайын тағамдар үшін өндірістік желілерде пайдаланады. Автоматты беру опциясы (таңдаулы үлгілерде бар) конвейерлік жүйелермен біріктіріліп, тиімділікті жоғарылатады және қолмен араласуды азайтады.
Бәсекелестік артықшылықтар
Өнеркәсіптік дәрежедегі төзімділік
AISI 304/430 тот баспайтын болаттан жасалған, машина күнделікті коммерциялық пайдалану кезінде коррозияға, сызаттарға және тозуға төзімді. Ол көптеген жылдар бойы үлкен көлемді кесуге төтеп беру үшін жасалған, бұл оны азық-түлік қызметі кәсіпорындары үшін ұзақ мерзімді инвестиция етеді.
Дәл кесу жүйесі
Қалыңдығы реттелетін диск (1-40 мм) бөліктерді дәл басқаруға мүмкіндік береді, бұл әрбір тілімнің біркелкі болуын қамтамасыз етеді — енді біркелкі емес немесе сынған тілімдерге жол бермейді. Тісті және тегіс пышақтардың үйлесімі қытырлақ қолөнер нандарынан жұмсақ бриошқа дейін барлық нан түрлеріне бейімделеді.
Жоғары көлемді тиімділік
Минутына 1-2 бөлкені кесу (қолмен 2-5 минутқа қарағанда), бұл машина жұмыс уақытын айтарлықтай қысқартады. Бұл жылдамдық пен өнімділік маңызды болып табылатын, қызметкерлерге басқа тапсырмаларға назар аударуға мүмкіндік беретін бос емес коммерциялық параметрлер үшін өте қолайлы.
Қауіпсіздіктің толық мүмкіндіктері
Коммерциялық асүйлерде қауіпсіздік бірінші кезектегі міндет болып табылады. Құрылғыда пышақтың толық қорғанысы, қауіпсіздік блоктары (қорғаулар ашылған жағдайда өшеді), апаттық тоқтату түймесі және қолмен беру үшін итеру блоктары бар. Бұл мүмкіндіктер жарақат алу қаупін азайтады және жұмыс орнындағы қауіпсіздік ережелеріне сәйкес келеді.
Тазалау және күту оңай
Тот баспайтын болаттан жасалған беті кеуекті емес және дезинфекциялау оңай, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді. Алынбалы үгінді науасы қоқыстарды жинап, күнделікті тазалауды жеңілдетеді. Күнделікті техникалық қызмет көрсету (мысалы, пышақты әр 3-6 ай сайын қайрау) өндірушінің нақты нұсқауларымен қарапайым.
Жан-жақты функционалдылық
Наннан басқа машина тығыз торттарды, ірімшік блоктарын және үйлесімді пышақтары бар көбікті кеседі. Бұл әмбебаптық жабдықты пайдалануды арттырады, бұл әртүрлі мәзір элементтерін ұсынатын бизнес үшін үнемді шешім етеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Бұл машина нанның қандай түрлерін кесуге болады?
Құрылғы нанның барлық түрлерін өңдейді, соның ішінде қытырлақ қолөнер нандары (ашқан, багет), жұмсақ сэндвич нан, тұтас дәнді нан, бриош және пульман наны. Қытырлақ нан үшін тістелген пышақтарды және жұмсақ нан үшін тегіс пышақтарды пайдаланыңыз — пышақтарды оңай ауыстыруға болады.
Кесектің қалыңдығын қалай реттеуге болады?
Алдыңғы жағында орнатылған реттелетін дискіні пайдаланыңыз — қажетті қалыңдықты (1-40 мм) орнату үшін оны бұраңыз. Теру оңай дәлдік үшін анық белгіленген және реттеу үшін ешқандай құрал қажет емес. Сіздің талаптарыңызға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін алдымен кесінді сынап көріңіз.
Машинаны пайдалану қауіпсіз бе?
Иә, дұрыс пайдаланған кезде. Оның бірнеше қауіпсіздік механизмдері бар: пышақтың толық қорғанысы (тек кесу нүктесі ашық), қауіпсіздік блоктары (қорғаулар ашылған жағдайда автоматты түрде өшеді), апаттық тоқтату түймесі (қуатты лезде өшіру) және итергіш блоктар (пышақтарға қол тигізбейді). Әрқашан қызметкерлерді дұрыс пайдалануды үйретіңіз, кең киімдерді/зергерлік бұйымдарды болдырмаңыз және мұздатылған/қатты нанды ешқашан кеспеңіз (пышақ сыну қаупі).
