Présentation du produit
La plaque de cuisson vitrocéramique GLEAD Electric 4 avec four électrique (modèle : GL-700) est une solution de cuisson haute performance conçue pour répondre aux demandes des chefs professionnels et des amateurs de cuisine maison. Doté de quatre indépendantes et d'un plaques vitrocéramiques multifonction intégré four électrique , cet appareil allie chauffage rapide, efficacité énergétique et contrôle précis pour élever chaque tâche de cuisson, de la saisie des viandes à la cuisson des pâtisseries. Sa surface élégante en vitrocéramique, son cadre en acier inoxydable et ses fonctions de sécurité complètes en font un choix remarquable pour les cuisines commerciales , les restaurants, les boulangeries ou les maisons modernes. Avec deux options de taille (800 × 900 × (850 + 70) mm et 700 × 700 × (850 + 70) mm) et une puissante puissance de 12,2 kW, il offre des résultats cohérents tout en s'adaptant à divers espaces de cuisson. Découvrez la commodité de la cuisson par convection , du grillage et de la cuisson simultanée sur la cuisinière avec cet essentiel de cuisine tout-en-un.
Spécifications techniques
Paramètre |
Modèle 800×900×(850+70)mm |
Modèle 700×700×(850+70)mm |
Modèle |
GL-700 (grand) |
GL-700 (standard) |
Marque |
GLEAD |
GLEAD |
Tension/Fréquence |
380 V 50-60 Hz |
380 V 50-60 Hz |
Puissance totale |
1,8 kW × 4 + 5 kW = 12,2 kW |
1,8 kW × 4 + 5 kW = 12,2 kW |
Puissance de la table de cuisson par brûleur |
1 500 W à 2 500 W (réglable) |
1 500 W à 2 500 W (réglable) |
Capacité du four |
70L |
50L |
Dimensions du four |
568×590×270mm |
568×590×270mm |
Dimensions externes |
800×900×920mm (850+70) |
700×700×920mm (850+70) |
Poids net (NW) |
109kg |
88 kg |
Poids brut (GW) |
144 kg |
118 kg |
Matériau de surface |
Vitrocéramique résistante aux rayures |
Vitrocéramique résistante aux rayures |
Matériau du cadre |
Acier inoxydable résistant à la corrosion |
Acier inoxydable résistant à la corrosion |
Principales fonctionnalités
4 plaques vitrocéramiques indépendantes à chauffage rapide
Chaque plaque vitrocéramique offre une puissance réglable (1 500 W à 2 500 W) pour un contrôle précis de la chaleur, idéale pour faire bouillir, frire, mijoter ou sauter. La technologie de chauffage rapide réduit le temps de préchauffage, augmentant ainsi l'efficacité de la cuisson dans les cuisines commerciales très fréquentées.
Four à convection multifonction
Le four intégré est doté de fonctions de cuisson par convection , de grillage et de réchauffement, répondant à diverses recettes. Sa capacité de 50 à 70 L peut accueillir de grandes plaques à pâtisserie, des rôtis ou plusieurs plats à la fois, parfait pour la cuisson par lots ou les préparations de fête.
Commandes tactiles numériques de précision
Équipé d'un écran tactile convivial, l'appareil permet un réglage facile de la température, du temps de cuisson et des fonctions. La minuterie intégrée (0 à 120 minutes) et le verrouillage de sécurité empêchent tout fonctionnement accidentel, améliorant ainsi la convivialité et la sécurité.
Surface en vitrocéramique résistante aux rayures
La surface lisse en vitrocéramique résiste aux rayures, aux taches et aux températures élevées. Le nettoyage est facile : il suffit d'essuyer les déversements avec un chiffon humide, ce qui permet de gagner du temps sur l'entretien dans les cuisines très fréquentées.
Protection de sécurité complète
La sécurité est une priorité absolue : l'appareil comprend une protection contre la surchauffe, des indicateurs de chaleur résiduelle (alertent les utilisateurs des surfaces chaudes) et une sécurité enfants. Ces fonctionnalités minimisent les risques dans les environnements commerciaux et domestiques.
Cadre en acier inoxydable résistant à la corrosion
Le cadre en acier inoxydable résiste à la rouille, à la corrosion et à l'usure quotidienne, garantissant que l'appareil résiste aux exigences d'un usage commercial tout en conservant une esthétique moderne et épurée.
Avantages et cas d'utilisation
Pour les cuisines commerciales (restaurants, boulangeries, cafés)
Augmentez la productivité : cuisinez simultanément plusieurs plats sur quatre plaques vitrocéramiques tout en cuisant ou en grillant au four, réduisant ainsi le temps de préparation des commandes pendant les heures de pointe.
Résultats constants : la fonction de cuisson par convection assure une répartition uniforme de la chaleur, parfaite pour cuire du pain, des pâtisseries ou des viandes rôties avec une texture et une saveur uniformes.
Durable et nécessitant peu d'entretien : la surface résistante aux rayures et le cadre en acier inoxydable résistent à une utilisation intensive, réduisant ainsi les coûts de remplacement et de nettoyage.
Pour les amateurs de cuisine maison
Améliorez la cuisine maison : expérimentez diverses recettes, des sautés sur les plaques vitrocéramiques aux légumes rôtis ou aux gâteaux au four, le tout avec un seul appareil.
Conception peu encombrante : la combinaison intégrée élimine le besoin de plaques de cuisson et de fours séparés, idéale pour les cuisines modernes avec un espace limité.
Adapté aux familles : la sécurité enfants et les indicateurs de chaleur résiduelle assurent une tranquillité d'esprit, tandis que les réglages de puissance réglables conviennent aussi bien aux repas rapides du soir en semaine qu'aux festins élaborés du week-end.
FAQ
Quelle est la plage de puissance de chaque plaque vitrocéramique ?
Chaque table de cuisson offre une puissance réglable de 1 500 W à 2 500 W, permettant un contrôle précis pour des tâches telles que mijoter des sauces (faible puissance) ou faire bouillir de l'eau (puissance élevée).
Le four peut-il être utilisé à la fois pour la pâtisserie et pour les grillades ?
Oui, le four multifonction prend en charge les fonctions de cuisson par convection , de grillage et de réchauffement, parfaites pour tout, des biscuits et ragoûts aux steaks et légumes.
Comment fonctionne l'indicateur de chaleur résiduelle ?
L'indicateur s'allume lorsque la surface de la table de cuisson reste chaude après utilisation, alertant les utilisateurs pour éviter les brûlures accidentelles, particulièrement utile dans les cuisines commerciales très fréquentées..
L'appareil est-il difficile à installer ?
Il nécessite une alimentation 380 V (standard pour les équipements commerciaux) et une installation professionnelle pour garantir la sécurité. Des instructions d'installation détaillées sont incluses avec le produit.
L'écran tactile peut-il être verrouillé pour éviter des modifications accidentelles ?
Oui, la fonction de verrouillage de sécurité vous permet de verrouiller l’écran tactile pendant la cuisson, empêchant ainsi tout réglage involontaire – idéal pour les environnements commerciaux ou les maisons avec enfants.
Quelle est la différence entre les deux modèles de taille ?
Le grand modèle (800×900×920mm) a une capacité de four de 70L, tandis que le modèle standard (700×700×920mm) offre 50L. Les deux partagent la même puissance de sortie et les mêmes fonctionnalités de base, s’adaptant aux différents besoins d’espace.
