เรือกลไฟรวมอัจฉริยะ

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เป็น เครื่องนึ่งอัจฉริยะ GLEAD อุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่พลิกเกม ออกแบบมาเพื่อกำหนดนิยามใหม่ให้กับประสิทธิภาพและความอเนกประสงค์ในครัวมืออาชีพ ออกแบบทางวิศวกรรมด้วย ที่ล้ำสมัย เทคโนโลยีการควบคุมอัจฉริยะ และโหมดไอน้ำคู่ (แห้งและเปียก) เครื่องนึ่งนี้ให้ผลลัพธ์คุณภาพระดับร้านอาหารที่สม่ำเสมอ พร้อมทั้งประหยัดเวลา พลังงาน และน้ำ ไม่ว่าคุณจะนึ่งอาหารทะเล ต้มซุป ตุ๋นเนื้อ หรือปรุงผัก เครื่องนึ่งความจุสูง จะปรับให้เข้ากับความต้องการในการทำอาหารที่หลากหลาย ทำให้เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหาร ครัวกลาง บริการจัดเลี้ยง และโรงอาหารของสถาบัน ผลิตจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร จึงรับประกันความทนทาน ถูกสุขลักษณะ และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารระดับโลก ด้วย ที่ใช้งานง่าย อินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัส และการตั้งค่าการทำอาหารล่วงหน้าที่ตั้งโปรแกรมได้ เครื่องนึ่งนี้ช่วยลดความซับซ้อนของงานที่ซับซ้อน ช่วยให้เชฟมุ่งเน้นไปที่ความคิดสร้างสรรค์โดยไม่กระทบต่อคุณภาพ

สถานการณ์การใช้งาน

ร้านอาหารและโรงแรม

ร้านอาหารชั้นเลิศและโรงแรมหรูต้องการอุปกรณ์ที่สามารถรองรับการทำอาหารปริมาณมากและมีคุณภาพสูง ๆ กัน โหมดไอน้ำคู่ของเครื่องนึ่งอัจฉริยะช่วยให้เชฟสามารถเตรียมอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อน (ด้วยไอน้ำแห้งเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส) และอาหารตุ๋นที่เข้มข้น (ด้วยไอน้ำเปียกเพื่อเติมรสชาติ) ไปพร้อม การตั้งค่าล่วงหน้าที่ตั้งโปรแกรมได้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอสำหรับอาหารจานเด่น แม้ในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน

ครัวกลางและเครือข่ายการจัดเลี้ยง

ห้องครัวกลางที่ให้บริการหลายสาขาหรือบริการจัดเลี้ยงจะได้รับประโยชน์จากความจุขนาดใหญ่ของหม้อนึ่ง (สูงสุด 160 ลิตร) และประสิทธิภาพการใช้พลังงาน สามารถปรุงอาหารจำนวนมาก (เช่น ข้าวสวย ผักผสม หรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้) ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดเวลาในการผลิตและต้นทุนแรงงาน การออกแบบที่ทำความสะอาดง่ายยังช่วยลดความซับซ้อนของระเบียบปฏิบัติด้านสุขอนามัยสำหรับการเตรียมอาหารปริมาณมาก

บริการจัดเลี้ยงงานอีเว้นท์

บริษัทจัดเลี้ยงเคลื่อนที่ที่จัดงานแต่งงาน งานกิจกรรมองค์กร หรืองานเทศกาลต่างๆ ต้องการอุปกรณ์พกพาอเนกประสงค์ รุ่น IS-800 และ IS-1200 มีขนาดกะทัดรัดเพียงพอสำหรับการใช้งานนอกสถานที่ โดยมีตัวเลือกแรงดันไฟฟ้าคู่ที่ปรับให้เข้ากับแหล่งจ่ายไฟที่แตกต่างกัน ระบบทำความร้อนอย่างรวดเร็ว (3-5 นาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ตั้งไว้) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการบริการที่ตรงเวลาสำหรับกลุ่มใหญ่

โรงอาหารของสถาบัน

โรงเรียน โรงพยาบาล และโรงอาหารในสำนักงานให้ความสำคัญกับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เครื่อง นึ่งอัจฉริยะเชิงพาณิชย์ ช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุในผักและโปรตีน หลีกเลี่ยงน้ำมันและไขมันในการทอดหรือผัด อินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายช่วยให้พนักงานที่ไม่เป็นมืออาชีพสามารถดำเนินการได้อย่างง่ายดาย จึงรับประกันคุณภาพอาหารที่สม่ำเสมอในแต่ละวัน

ข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน

โหมดไอน้ำแห้งและเปียกแบบคู่

รุ่นนี้แตกต่างจากเครื่องนึ่งแบบโหมดเดียวตรงที่มีไอน้ำแห้งและเปียกสลับได้ ไอน้ำแห้งเหมาะสำหรับอาหารที่ละเอียดอ่อน เช่น ปลา ติ่มซำ และหน่อไม้ฝรั่ง (ป้องกันไม่ให้เปียก) ในขณะที่ไอน้ำเปียกใช้ได้ดีในการเคี่ยว การเคี่ยว และการทำซุป (ผสมผสานรสชาติที่เข้มข้น) ความเก่งกาจนี้ช่วยลดความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์ทำอาหารหลายอย่าง

การควบคุมอัจฉริยะที่แม่นยำ

อินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสขนาด 7 นิ้วมีการตั้งค่าการทำอาหารที่ตั้งโปรแกรมได้กว่า 20 รายการ ช่วยให้เชฟตั้งอุณหภูมิ เวลา และโหมดไอน้ำได้ด้วยการแตะเพียงครั้งเดียว จอแสดงผลดิจิตอลแสดงสถานะการปรุงอาหารแบบเรียลไทม์ ลดข้อผิดพลาดของมนุษย์ และรับประกันผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอทีละชุด

ประสิทธิภาพพลังงานและน้ำ

ติดตั้งระบบทำความร้อนขั้นสูงและเทคโนโลยีการนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ เครื่องนึ่งช่วยลดการใช้พลังงานลง 20% เมื่อเทียบกับเครื่องนึ่งแบบเดิม ถังเก็บน้ำความจุขนาดใหญ่ช่วยลดการเติม และระบบวงปิดจะรีไซเคิลการควบแน่น ซึ่งช่วยประหยัดน้ำได้ถึง 30%

การออกแบบความจุสูงและประหยัดพื้นที่

ด้วยความจุตั้งแต่ 80 ลิตรถึง 160 ลิตร เครื่องนึ่งสามารถรองรับอาหารปริมาณมากได้โดยไม่ต้องใช้พื้นที่ในครัวมากเกินไป การออกแบบแนวตั้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บให้สูงสุด ทำให้เหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กและครัวกลางขนาดใหญ่

คุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่ครอบคลุม

ความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในครัวเชิงพาณิชย์ เครื่องนึ่งมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป วาล์วระบายแรงดัน เซ็นเซอร์ป้องกันการเผาไหม้แห้ง และปุ่มหยุดฉุกเฉิน (ในรุ่น IS-1600) คุณสมบัติเหล่านี้ป้องกันอุบัติเหตุและรับรองการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยในสถานที่ทำงาน

โครงสร้างที่ทนทานและถูกสุขลักษณะ

หม้อชั้นในและตัวเครื่องด้านนอกทำจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร ทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และได้มาตรฐาน FDA และ ISO พื้นผิวเรียบป้องกันการสะสมของเศษอาหาร ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม และทำให้การบำรุงรักษารายวันทำได้ง่ายขึ้น

คำถามที่พบบ่อย

ใช้เวลานานเท่าไหร่กว่าเครื่องนึ่งจะถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้?

ด้วยระบบทำความร้อนที่มีประสิทธิภาพ เครื่องนึ่งจะมีอุณหภูมิระหว่าง 30-120°C ในเวลาเพียง 3-5 นาที ซึ่งเร็วกว่าเครื่องนึ่งแบบเดิมมาก (ซึ่งใช้เวลา 10-15 นาที) ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาการเตรียมการอันมีค่าในช่วงเวลาให้บริการที่มีการใช้งานสูงสุด

เครื่องนึ่งสามารถเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำโดยตรงได้หรือไม่?

ใช่ ทุกรุ่นรองรับทั้งการเติมน้ำด้วยตนเองและการจ่ายน้ำโดยตรงอัตโนมัติ (ผ่านขั้วต่อสายยางสวนมาตรฐาน) ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ธุรกิจสามารถเลือกการตั้งค่าที่เหมาะกับรูปแบบห้องครัวและการเข้าถึงน้ำได้มากที่สุด

เครื่องนึ่งทำความสะอาดยากไหม?

ไม่ การตกแต่งภายในทำจากสแตนเลส 304 ไม่ติดและเรียบเนียน ทำให้ง่ายต่อการเช็ดทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกสูตรอ่อนและผ้านุ่ม ถาดอบไอน้ำและแท้งค์น้ำที่ถอดออกได้สามารถถอดออกได้เพื่อการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก และฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเอง (เปิดใช้งานผ่านหน้าจอสัมผัส) จะช่วยขจัดคราบหินปูน

ฉันควรเลือกตัวเลือกแรงดันไฟฟ้าใดสำหรับห้องครัวของฉัน

รุ่น IS-800 และ IS-1200 มีแรงดันไฟฟ้าคู่ 220V/380V ทำให้เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดเล็กถึงขนาดกลางส่วนใหญ่ รุ่น IS-1600 (16kW) ต้องใช้ไฟ 380V ซึ่งเหมาะสำหรับห้องครัวกลางขนาดใหญ่หรือสถานที่จัดเลี้ยงที่มีระบบไฟฟ้ากำลังสูง