Бүтээгдэхүүний тойм
GLEAD Mini Dough Sheeter GL-370 нь бага оврын зуурсан гурил зуурах хэрэгцээнд зориулан бүтээгдсэн зай хэмнэсэн, countertop зэрэглэлийн машин юм. Гэрийн талх нарийн боовны үйлдвэрүүд, нарийн боовны үйлдвэрүүд, хүнсний ачааны машинууд болон хоолны сургуулиудад зориулагдсан бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг гар аргаар гулсуулах хөдөлмөр их шаардсан процессыг автоматжуулж, жигд зузаантай болгож, нарийн зуурмагийн бүтцийг (жишээ нь, давхарласан боов) хадгалдаг. 370 мм өнхрөх өргөн, 2,5 кг зуурсан гурилын хамгийн их жин, 220 В-ын ажиллагаатай энэ нь нягт зайд (1700 × 700 × 560 мм, 75 кг) хангалттай авсаархан боловч бэлтгэл хийх хугацааг 70% + бууруулахад хангалттай хүчтэй. Та буузны боодол, мини пиццаны царцдас, жигнэмэг хийж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ хуудас нь мэргэжлийн чанартай үр дүнг баталгаажуулдаг.
Гол шинж чанарууд ба техникийн үзүүлэлтүүд
Нарийвчилсан зуурмаг өнхрөх
Тохируулах зузаан : 27.5 мм-ийн өнхрөх тохируулгын хүрээ нь хөшүүргийн энгийн тохируулгаар нимгэн хуудас (жишээлбэл, гоймонгийн хувьд 0.1 мм) эсвэл зузаан царцдас (жишээ нь, мини бялууны хувьд 10 мм) хийх боломжтой. Энэхүү нарийвчлал нь зуурмагийн хэсэг бүрийг ижил зузаантай болгодог бөгөөд энэ нь жигд жигд жигнэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийн хальсан дээр хэт шатаасан ирмэг, дутуу болгосон төв байхгүй болно.
Хос зэвэрдэггүй ган бултуур : Хүнсний аюулгүй, зэвэнд тэсвэртэй, цэвэрлэхэд хялбар- амтат боов гэх мэт наалдамхай зуурмаг дээр ажиллаж байсан ч зуурсан гурил зуурахгүйгээр жигд өнхрүүлдэг. Булны гөлгөр гадаргуу нь цавуулагны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь нялцгай боов (жишээ нь, croissants) эсвэл зажлууртай мини пиццаны царцдас хийхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Компакт, хэрэглэгчдэд ээлтэй дизайн
Орон зай хэмнэсэн хөлийн мөр : Стандарт ширээний тавцан дээр (1700×700×560 мм) таарч, нэг инч зай эзэлдэг хүнсний машин, жижиг кафе, гэрийн гал тогоо зэрэгт тохиромжтой. Том цааснаас ялгаатай нь тусгай зориулалтын зай шаарддаггүй тул ашиглаагүй үед шүүгээ эсвэл шүүгээнд хадгалах боломжтой.
Хөдөлгүүрт конвейер : 1250×350 мм-ийн туузан дамжуургын тууз нь зуурмагийг булны дундуур жигд хөдөлгөж, гарын авлагын ачааллыг бууруулдаг - хэрэглэгчид зүгээр л туузан дээр зуурсан гурилаа байрлуулж, автоматаар бул руу оруулдаг. 0.4 кВт хөдөлгүүр нь чимээгүй ажиллагааг (≤65dB) хангадаг тул жижиг кафены үйлчлүүлэгчид болон гэрийн гал тогоон дахь гэр бүлийн гишүүдэд саад болохгүй.
Бат бөх, аюулгүй
Хүчитгэсэн араа : Долоо хоногт 5-6 өдөр ажилладаг, жижиг дэлгүүрүүд гэх мэт жижиг арилжааны газруудад өдөр тутмын хэрэглээг тэсвэрлэдэг. Эдгээр араа нь элэгдэлд тэсвэртэй тул цаасны хавтан нь олон жилийн турш тогтвортой ажиллах боломжийг олгодог.
Хурууны хамгаалалт : Санамсаргүй хүрэлцэхээс сэргийлж булны ойролцоо байрлуулсан нь машиныг олон хүн ашиглаж болох завгүй гал тогоо эсвэл хоолны сургуулийн аюулгүй байдлын чухал хэрэгсэл юм. Хамгаалалтууд нь тунгалаг тул хэрэглэгчид зуурсан гурилыг өнхрүүлэн харж, шаардлагатай бол зузааныг нь тохируулах боломжтой.
Хальтирдаггүй хөл : Илүү хүнд зуурмаг (2.5 кг хүртэл) өнхрүүлж байсан ч машиныг ажиллуулах явцад тогтвортой байлгана. Мөн хөл нь countertops-ийг зурааснаас хамгаалдаг бөгөөд энэ нь гантиг эсвэл модон тавцантай гэрийн талхчин, кафены хувьд чухал юм.
Хамгийн тохиромжтой програмууд
Жижиг талх нарийн боов, поп-апууд
Жижиг талх нарийн боовны үйлдвэрүүд болон гарч ирэх үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн хязгаарлагдмал орон зай, ажилтнуудтай ажилладаг тул үр ашиг, тогтвортой байдлын түлхүүр болдог ба GLEAD Mini Dough Sheeter GL-370 нь хоёуланг нь хүргэдэг. Жижиг талх, круассангаар мэргэшсэн жижиг талх нарийн боовны хувьд жигнэмэгийн зузаан нь тохируулж болдог тул жигнэмэг бүр ижил хэмжээтэй, croissant давхарга бүр жигд байх ба хэрэглэгчдийн сонирхлыг татахуйц жигд, мэргэжлийн дүр төрхийг бий болгодог. Машины авсаархан хэмжээ нь жижиг талх нарийн боовны гал тогооны өрөөнд багтах бөгөөд шалны зай нь зуух болон дэлгэцийн хайрцагт зориулагдсан байдаг. Түр зуурын байршилд (жишээ нь, захын лангуу) ихэвчлэн нээгддэг талх нарийн боовны үйлдвэрүүд 75 кг жинтэй, зөөвөрлөх, тохируулахад хялбар, 220 В-оор ажилладаг бөгөөд энэ нь зах зээлийн ихэнх цахилгаан залгуурт нийцдэг. Энэхүү хуудас нь бэлтгэлийн цагийг 70%-иар багасгаж, жижиг багууд зах зээлийн ачаалал ихтэй өдрүүдэд чанараа алдалгүйгээр илүү их захиалга хийх боломжийг олгодог.
Хүнсний машин
Хүнсний ачааны машинууд хязгаарлагдмал орон зай, хурдан бэлтгэх хэрэгцээ, гар утасны ажиллагааг тэсвэрлэх бат бөх чанар зэрэг өвөрмөц сорилтуудтай тулгардаг бөгөөд GL-370 нь эдгээр бүх хэрэгцээг хангахад зориулагдсан. Түүний авсаархан талбай нь ихэвчлэн хэдхэн метр квадратаар хязгаарлагддаг хүнсний ачааны машины гал тогооны хатуу хязгаарт багтдаг. Банш эсвэл мини пиццагаар үйлчилдэг хүнсний машины хувьд зуурсан гурилыг хурдан өнхрүүлэх (нэг хуудсанд секундээр) хийх чадвар нь ачааны машин оргил ачааллын үед шугамыг гүйцэх боломжийг олгодог. Моторжуулсан конвейер нь гарын авлагын хүчин чармайлтыг бууруулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ганцаараа эсвэл жижиг багаар ажилладаг хүнсний ачааны машины ажилтнуудад чухал ач холбогдолтой юм. Зэвэрдэггүй ган хийц нь зөөврийн үйл ажиллагааны чичиргээ, температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг бөгөөд энэ нь гэрийн хэврэг төхөөрөмжөөс ялгаатай нь хэдхэн сарын ашиглалтын дараа эвдэрдэггүй. Нэмж дурдахад, 220 В-ын ажиллагаа нь ихэнх хүнсний ачааны машины генераторуудтай нийцдэг тул машин хаана ч явсан найдвартай ажиллах боломжтой.
Гэрийн нарийн боовны болон хоолны сургуулиуд
Өөрийн ур чадвараа дээшлүүлэхийг эрмэлзэж буй гэрийн талх нарийн боовчид GL-370-ийн мэргэжлийн чанартай зуурсан гурилын хуудсыг гараар гулсуулахгүйгээр хүргэх чадварт дуртай байх болно. Жишээлбэл, гар хийцийн гоймонг гар аргаар хийх нь цаг хугацаа их шаарддаг бөгөөд ихэвчлэн жигд бус хуудас үүсгэдэг, гэхдээ жигнэмэгийн тохируулгатай зузаан нь жигд, жигд гоймонг бий болгодог. Энэхүү машин нь зуурсан гурилын нарийн зузааныг шаарддаг ламинатан жигнэмэг эсвэл мини киш гэх мэт шинэ жоруудыг туршиж үзэхэд хялбар болгодог. Хоолны сургуулиуд GL-370-ийг оюутнуудад зуурсан гурил зуурах зөв арга барилыг заахдаа ашигладаг бөгөөд түүний тунгалаг хурууны хамгаалалт нь оюутнуудад зуурсан гурил нь янз бүрийн зузаантай байдалд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг харах боломжийг олгодог бөгөөд тогтмол үр дүн нь оюутнуудад жигд жигнэх нь жигнэмэгийн амжилтын ач холбогдлыг ойлгоход тусалдаг. Машины чимээгүй ажиллагаа нь анги танхимд бас давуу талтай бөгөөд олон тооны цаасыг нэг дор ашиглахад хэт их чимээ шуугиан үүсгэхгүй.
Түгээмэл асуултууд
GL-370 хамгийн их зуурмагийн жин хэд вэ?
GL-370 нь нэг багцад хамгийн ихдээ 2.5 кг зуурсан гурилын жинг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд энэ нь жижиг хэмжээний үйлдвэрлэл эсвэл гэр бүлийн хэмжээтэй жор хийхэд тохиромжтой. Энэ жин нь 10-12 жижиг пиццаны царцдас (тус бүр нь 6-8 инч), 20-25 баншны боодол, эсвэл 15-20 хүнд үйлчлэх жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Гэрийн талх нарийн боовчид гэр бүлээ эсвэл жижиг цугларалтад хооллоход хангалттай бөгөөд жижиг кафед өглөөний яаран боовны захиалга хийх боломжтой.
Давхаргыг гэмтээхгүйгээр ламинатан зуурмаг (жишээ нь, croissant зуурмаг) өнхрүүлж чадах уу?
Тийм ээ! GL-370-ийн зөөлөн гулсмал үйлдэл нь давхарласан зуурсан гурилын нарийн давхаргыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь үйрмэг croissans эсвэл danishes хийхэд зайлшгүй шаардлагатай. Давхардсан зуурмаг нь болгоомжтой харьцах шаардлагатай-хэт их даралт нь цөцгийн тосны давхаргыг тэгшлүүлж, хальсыг нь сүйтгэдэг-гэхдээ цаасны давхар зэвэрдэггүй ган бул нь жигд, хөнгөн даралттай тул давхаргыг бүрэн бүтэн байлгах болно. Хэрэглэгчид зузааныг аажмаар (жишээ нь 5мм-ээс эхлээд 2мм хүртэл багасгаж) тохируулах боломжтой бөгөөд давхаргыг гэмтээхгүй байхын тулд нарийн боов нь мэргэжлийн нарийн боовны үйлдвэрүүдийнхтэй адил ширхэгтэй байдаг.
Угсрахад хэцүү юу?
Үгүй— GL-370 нь урьдчилан угсарч ирдэг тул хэрэглэгчид эд ангиудыг нийлүүлэхэд цаг зарцуулах шаардлагагүй. Таны хийх зүйл бол машиныг задлах, тогтвортой тавцан дээр тавиад 220 В-ын залгуурт залгах, хөшүүргийг ашиглан булны зузааныг тохируулах явдал юм. Хэрэглэгчийн гарын авлагад зузааныг хэрхэн тохируулах, моторт конвейер ашиглах талаар тодорхой зааврууд багтсан тул анх удаа хэрэглэж буй хэрэглэгчид ч хэдэн минутын дотор зуурсан гурилаа хийж эхлэх боломжтой.
Би өнхрүүлгийг хэрхэн цэвэрлэх вэ?
Роллерыг цэвэрлэх нь маш энгийн: машин унтарсны дараа булны савыг хөргөсний дараа зуурмагийн үлдэгдлийг арилгахын тулд чийгтэй зөөлөн даавуугаар арчина. Наалдамхай зуурсан гурилын хувьд (жишээ нь, амтат боов) хэрэглэхийн өмнө булыг гурилаар бага зэрэг нунтаглаж, наалдахаас сэргийлж, цэвэрлэхэд хялбар болгодог. Зэвэрдэггүй ган гадаргууг зурж, хүнсний аюулгүй өнгөлгөөг гэмтээж болзошгүй тул химийн хатуу бодис, зүлгүүрийн хөвөн хэрэглэхээс зайлсхий. Туузан туузыг чийгтэй даавуугаар арчиж болно - хөгц үүсэхээс сэргийлж сайтар хатаана уу.
