Ներկայացնում ենք մեր հիանալի Sushi Display հավաքածուն, որը նախատեսված է ձեր խոհարարական ներկայացումը նոր բարձունքների բարձրացնելու համար: Ստեղծված ճշգրտությամբ և մանրուքների նկատմամբ ուշադրությամբ՝ մեր սուշիի ցուցափեղկերը ոչ միայն ֆունկցիոնալ են, այլև էսթետիկորեն հաճելի՝ դրանք դարձնելով կատարյալ ընտրություն՝ ձեր սուշիի հաճելի ստեղծագործությունները ցուցադրելու համար: Բարձրացրեք ձեր ճաշի փորձը մեր պրեմիում Sushi Display հավաքածուի միջոցով:
Սուշիի առևտրային էկրանը ջերմաստիճանով կառավարվող առևտրային միավոր է, որը մշակվել է սուշիի/սաշիմիի թարմությունը պահպանելու համար՝ միաժամանակ ցուցադրելով խոհարարական արվեստը: Համատեղելով ճշգրիտ սառեցումը, խոնավության կառավարումը և բարձր տեսանելիության դիզայնը՝ այն առավելագույնի է հասցնում սննդամթերքի անվտանգության համապատասխանությունը և իմպուլսային վաճառքը բարձր երթևեկության միջավայրում:
Տեխնիկական բնութագրեր
Ջերմաստիճանի միջակայք՝ -2°C-ից +10°C (կարգավորելի յուրաքանչյուր գոտում)
Տարողությունը՝ 50–300+ նիգիրի կտոր (ստանդարտ չափսեր)
Շինարարություն
Սառեցում. Կրկնակի գոլորշիատորներ EC օդափոխիչներով (≤35 դԲ)
Համապատասխանություն՝ NSF/ANSI 7, HACCP, ԵՄ 2015/1097 (Hg առանց LED-ներ)
Հզորությունը՝ 115 Վ/60 Հց (1,8–4,2 կՎտժ/օր) | Energy Star Tier 2
Կազմաձևերի
| տեսակը |
Լավագույն |
հիմնական հատկանիշների համար |
| Countertop սուշի բար |
Omakase ռեստորաններ, փոքր տարածքներ |
1,2 մ լայնություն, երկգոտի, ձեռքով սուշի նավակներ |
| Kaiten Conveyor System |
Սուշիի մեծ ծավալի գնացքներ |
360° պտտվող գոտի, IoT հատվածի հետևում |
| Գոնդոլա ցուցափեղկ |
Սուպերմարկետներ, սննդի սրահներ |
3 միակողմանի ապակի, գնային սլոտներ, ինքնահոս սնուցում |
| Հիբրիդային նախապատրաստական էկրան |
Խոհարարի սեղաններ |
Ինտեգրված կտրող տախտակ + ձկան պահման դարակ |
| Մոդուլային կղզու միավորներ |
Ֆուրշետներ, խաղատներ |
Վեցանկյուն ձևավորում՝ 270° տեսանելիությամբ |
Քննադատական կատարողականության չափումներ
պարզ տեքստ Պատճենել կոդը1. ՋԵՐՄՈՒԹՅԱՆ ՎԵՐԱԿԱՆԳՆՈՒՄ. ≤ 3 րոպե դռան բացվելուց 30 վայրկյան հետո 2. ԽՈՆԱՎՈՒԹՅԱՆ ԿԱՅՈՒՆՈՒԹՅՈՒՆ՝ ±5% RH տատանում 3. ՀԻԳԻԵՆԱ. CIP (մաքուր տեղում) ախտահանման ցիկլեր 4. ՑՈՒՑԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԽՏՈՒԹՅՈՒՆԸ՝ 120/m² (մ²) (կոնվեյեր) 5. ԷՆԵՐԳԻԱ ՕԳՏԱԳՈՐԾՈՒՄԸ՝ ≤ $0,36/ժամ (միջին բեռնվածություն)
Արդյունաբերության դիմումներ
Գեղեցիկ ընթրիք. կենդանի խոհարարի փոխազդեցություն ոսկերչական տուփի լուսավորությամբ
Մթերային մանրածախ առևտուր. 'Grab-and-go' բաժիններ՝ ժամկետանց ժամաչափերով
Սուշիի կոնվեյերների շղթաներ. RFID թիթեղների միջոցով մասերի ավտոմատացված հաշվարկ
Քեյթրինգ. շարժական բլոկներ՝ գելային մարտկոցի կրկնօրինակներով
Սննդի բեռնատարներ. կոմպակտ plug-and-play 24V DC մոդելներ
Արժեքի առաջարկ
Սննդի անվտանգության ապահովում
Արգելափակում է բակտերիաների աճը (պահպանում է ≤40°F կրիտիկական գոտի)
Թվային HACCP տեղեկամատյաններ ջերմաստիճանի/խոնավության պատմությամբ (ամպի արտահանում)
Գործառնական ROI
Կրճատում է սուշիի թափոնները 25–40%-ով բացօթյա ցուցադրությունների համեմատ
30% վաճառքի բարձրացում՝ ընդլայնված տեսողական առևտրի շնորհիվ
Փոխակրիչ համակարգերը սպասարկում են 50+ հաճախորդների/ժամ 1 անձնակազմի հետ
Բրենդի բարելավում
Կարգավորելի ֆասիա լոգոյի/արվեստի հետին լուսավորության համար
'Թատրոնի լուսավորություն' ռեժիմներ omakase-ի փորձառությունների համար
Սուշիի հատուկ ճարտարագիտություն
Բրինձի պահպանում․ միկրո ծակոտկեն տիտանի դարակները կարգավորում են խոնավության տարածումը
Ձկան Պահպանում՝ Նվիրված -1°C հումքի գզրոցներ (ցուցադրումից առանձին)
Համեմունքների ինտեգրում. ներկառուցված վասաբի/կոճապղպեղ հորեր՝ շրջվող կափարիչներով
Էրգոնոմիկա՝ 15° անկյունագծով էկրան՝ հաճախորդների օպտիմալ դիտման համար
