Представљамо нашу изузетну колекцију Сусхи Дисплаи, дизајнирану да подигне вашу кулинарску презентацију на нове висине. Израђени са прецизношћу и пажњом на детаље, наши дисплеји за суши нису само функционални већ и естетски угодни, што их чини савршеним избором за излагање ваших укусних суши креација. Унапредите своје искуство у ресторану уз нашу премиум колекцију Сусхи Дисплаи.
Комерцијални суши дисплеј је јединица за продају са контролисаном температуром, пројектована да сачува свежину суши/сашимија, док представља кулинарско умеће. Комбинујући прецизно хлађење, управљање влажношћу и дизајн високе видљивости, максимизира усклађеност са сигурношћу хране и импулсну продају у окружењима са великим прометом.
Техничке спецификације
Опсег температуре: -2°Ц до +10°Ц (подесиво по зони)
Капацитет: 50–300+ нигири комада (стандардне величине)
Конструкција:
Хлађење: Двоструки испаривачи са ЕЦ вентилаторима (≤35 дБ)
Усклађеност: НСФ/АНСИ 7, ХАЦЦП, ЕУ 2015/1097 (ЛЕД без Хг)
Снага: 115В/60Хз (1,8–4,2 кВх/дан) | Енерги Стар ниво 2
Конфигурације
| Тип |
Најбоље за |
кључне карактеристике |
| Цоунтертоп Сусхи Бар |
Омакасе ресторани, мали простори |
1,2 м ширине, двозонски, ручни суши чамци |
| Каитен транспортни систем |
Сусхи возови велике количине |
360° ротирајући појас, праћење ИоТ дела |
| Излог гондоле |
Супермаркети, прехрамбене хале |
3-страно стакло, утори за цену, гравитационо напајање |
| Хибрид Преп-Дисплаи |
Столови кувара |
Интегрисана даска за сечење + фиока за складиштење рибе |
| Модуларне острвске јединице |
Бифеи, казина |
Хексагонални дизајн са видљивошћу од 270° |
Критични показатељи учинка
плаинтектЦопи Цоде1. Опоравак температуре: ≤ 3 мин након отварања врата од 30 секунди 2. СТАБИЛНОСТ ВЛАЖНОСТИ: ±5% флуктуације релативне влажности 3. ХИГИЈЕНА: ЦИП (чишћење на месту) циклуси дезинфекције 4. ГУСТИНА ПРИКАЗА: 120 нигири/м² (статички) (статички) УПОТРЕБА ЕНЕРГИЈЕ: ≤ 0,36 УСД/сат (просечно оптерећење)
Индустријске апликације
Фине Дининг: Жива интеракција кувара са осветљењем кутије за драгуље
Малопродаја прехрамбених производа: одељци „Зграби и крени“ са тајмерима истека
Транспортни суши ланци: Аутоматско наплата порција преко РФИД плоча
Кетеринг: Мобилне јединице са резервним гел батеријама
Камиони за храну: Компактни плуг-анд-плаи 24В ДЦ модели
Пропозиција вредности
Осигурање безбедности хране
Инхибира раст бактерија (одржава ≤40°Ф критичну зону)
Дигитални ХАЦЦП евиденције са историјом температуре/влажности (извоз у облак)
Оперативни РОИ
Смањује суши отпад за 25–40% у односу на изложбе на отвореном
Повећање продаје од 30% захваљујући побољшаном визуелном мерцхандисингу
Транспортни системи служе 50+ купаца на сат са 1 чланом особља
Побољшање бренда
Прилагодљива маска за позадинско осветљење логотипа/уметничког дела
Режими „позоришног осветљења“ за доживљај омакасе
Сусхи-Специфиц Енгинееринг
Очување пиринча: Микроперфориране полице од титанијума регулишу дифузију влаге
Складиштење рибе: наменске фиоке за сировине на -1°Ц (одвојено од екрана)
Интеграција зачина: Уграђени бунари за васаби/ђумбир са поклопцима
Ергономија: екран под углом од 15° за оптимално гледање купаца
