Giới thiệu bộ sưu tập Sushi Display tinh tế của chúng tôi, được thiết kế để nâng tầm trình bày ẩm thực của bạn lên một tầm cao mới. Được chế tạo với độ chính xác và sự chú ý đến từng chi tiết, màn hình sushi của chúng tôi không chỉ có chức năng mà còn có tính thẩm mỹ, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo để trưng bày những sáng tạo sushi ngon lành của bạn. Nâng cao trải nghiệm ăn uống của bạn với bộ sưu tập Sushi Display cao cấp của chúng tôi.
Trưng bày Sushi Thương mại là một đơn vị bán hàng được kiểm soát nhiệt độ được thiết kế để bảo quản độ tươi của sushi/sashimi đồng thời thể hiện nghệ thuật ẩm thực. Kết hợp khả năng làm lạnh chính xác, quản lý độ ẩm và thiết kế có khả năng hiển thị cao, nó tối đa hóa việc tuân thủ an toàn thực phẩm và thúc đẩy doanh số bán hàng trong môi trường có lượng người qua lại cao.
Thông số kỹ thuật
Phạm vi nhiệt độ: -2°C đến +10°C (có thể điều chỉnh theo từng vùng)
Sức chứa: 50–300+ miếng nigiri (kích thước tiêu chuẩn)
sự thi công
Làm lạnh: Thiết bị bay hơi kép có quạt EC (≤35 dB)
Tuân thủ: NSF/ANSI 7, HACCP, EU 2015/1097 (Đèn LED không chứa thủy ngân)
Công suất: 115V/60Hz (1,8–4,2 kWh/ngày) | Ngôi sao năng lượng cấp 2
Cấu hình
| Loại |
Tốt nhất cho |
Các tính năng chính |
| Quầy Sushi để bàn |
Nhà hàng Omakase, không gian nhỏ |
Thuyền sushi bằng tay, rộng 1,2m, hai vùng |
| Hệ thống băng tải Kaiten |
Tàu sushi số lượng lớn |
Đai xoay 360°, theo dõi khẩu phần IoT |
| Trưng bày Gondola |
Siêu thị, khu ẩm thực |
Kính 3 mặt, khe gắn thẻ giá, nạp trọng lực |
| Màn hình chuẩn bị kết hợp |
Bàn đầu bếp |
Thớt tích hợp + ngăn đựng cá |
| Đơn vị đảo mô-đun |
Tiệc buffet, sòng bạc |
Thiết kế hình lục giác với tầm nhìn 270° |
Chỉ số hiệu suất quan trọng bản
rõSao chép mã1. PHỤC HỒI NHIỆT ĐỘ: 3 phút sau khi mở cửa 30 giây 2. ỔN ĐỊNH ĐỘ ẨM: dao động ±5% RH 3. VỆ SINH: Chu trình vệ sinh CIP (Clean-in-Place) 4. MẬT ĐỘ HIỂN THỊ: 120 nigiri/m2 (tĩnh) / 180 nigiri/m2 (băng tải) 5. SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG: ≤ 0,36 USD/giờ (tải trung bình)
Ứng dụng trong ngành
Fine Dining: Tương tác trực tiếp với đầu bếp với ánh sáng hộp trang sức
Bán lẻ tạp hóa: phần 'Mua mang đi' có đồng hồ hết hạn
Chuỗi Sushi băng tải: Thanh toán phần tự động thông qua các tấm RFID
Dịch vụ ăn uống: Thiết bị di động có pin dự phòng gel
Xe tải thực phẩm: Các mẫu 24V DC cắm và chạy nhỏ gọn
Đề xuất giá trị
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Ức chế sự phát triển của vi khuẩn (duy trì vùng tới hạn 40°F)
Nhật ký HACCP kỹ thuật số có lịch sử nhiệt độ/độ ẩm (xuất đám mây)
ROI hoạt động
Giảm lãng phí sushi từ 25–40% so với trưng bày ngoài trời
Tăng doanh thu 30% nhờ nâng cao hình ảnh bán hàng
Hệ thống băng tải phục vụ hơn 50 khách hàng/giờ với 1 nhân viên
Nâng cao thương hiệu
Bảng điều khiển có thể tùy chỉnh cho đèn nền logo/tác phẩm nghệ thuật
Chế độ 'Ánh sáng rạp hát' cho trải nghiệm omakase
Kỹ thuật dành riêng cho Sushi
Bảo quản gạo: Kệ titan đục lỗ siêu nhỏ điều tiết khuếch tán hơi ẩm
Bảo quản cá: Ngăn kéo nguyên liệu thô -1°C chuyên dụng (tách biệt với khu trưng bày)
Tích hợp gia vị: Tích hợp giếng wasabi/gừng có nắp lật
Công thái học: Màn hình góc 15° để khách hàng có góc nhìn tối ưu
