Produkto apžvalga
Elektrinė orkaitė yra aukščiausios klasės virtuvės prietaisas, sujungiantis pažangiausias technologijas su į vartotoją orientuotu dizainu, iš esmės keičiantis tiek gyvenamųjų, tiek komercinių maisto ruošimo patirtį. Varomas elektrinių varžų kaitinimo elementų , šis prietaisas tiekia pastovią, sausą šilumą, idealiai tinkančią kepimui, kepimui ir troškinimui, pašalina šalutinius degimo produktus ir sumažina vėdinimo poreikį – puikiai tinka naudoti patalpose. Nesvarbu, ar esate namų kulinaras, gaminantis subtilius pyragus, ar profesionalus virėjas, tvarkantis didelio kiekio užsakymus, konvekcinės elektrinės orkaitės variantas pagerina našumą naudojant ventiliatoriaus priverstinę oro cirkuliaciją, užtikrinant greitesnį pašildymą ir vienodą šilumos paskirstymą. Dėl tikslaus temperatūros valdymo (±5°F) ir aptakios bei patvarios konstrukcijos ši orkaitė yra universalus, patikimas sprendimas, kuris pagerina kulinarinius rezultatus ir supaprastina kasdienes operacijas.
Techninės specifikacijos
Kategorija |
Detalės |
Šildymo sistema |
Kepimas (apačioje) + Broil (viršuje) elementai; konvekcinis ventiliatorius (turbo modeliai); elektrinės varžos šildymas |
Įtampa ir galia |
Gyvenamoji: 220V/50Hz (3,6kW–9kW); Komercinis: 380V/50Hz (13,2kW–36kW) |
Temperatūros diapazonas |
170–550 °F (77–288 °C); Kepimo nustatymas: 550°F+ (288°C+) |
Talpa |
Gyvenamasis: 3–6 kub. pėdų (tinka 28 colių kalakutui); komercinis: 10–25 kub. pėd. (10 ir daugiau lakštų keptuvės) |
Valdymo sistema |
Skaitmeninis jutiklinis ekranas; 10+ iš anksto nustatytų režimų; Wi-Fi/programėlių valdymas (išmanieji modeliai); atidėtas startas + laikmačiai; vidiniai zondai |
Statyba |
Ertmė: porcelianas-emalis / nerūdijantis plienas; Durys: trijų stiklų izoliuotas stiklas; Lentynos: chromu dengtos teleskopinės skaidrės |
Efektyvumas |
Pašildymas: 8–15 min (konvekcija); Sertifikuota Energy Star® (20 % mažiau energijos nei standartinė) |
Sertifikatai |
UL (JAV), CE (ES), ETL, ENERGY STAR® (tam tikri modeliai) |
Pagrindinės pagrindinės savybės
Tikslus temperatūros valdymas
Skaitmeniniai termostatai palaiko tikslią temperatūrą (± 5 °F), užtikrindami vienodus kepimo, skrudinimo ir kepimo rezultatus – tai labai svarbu gležniems pyragams ir puikiai apkepintai mėsai.
Daugiafunkciniai gaminimo režimai
Palaiko kepimą, skrudinimą, troškinimą, dehidrataciją, tešlą ir šilumą, prisitaiko prie įvairių kulinarinių poreikių nuo kasdienių patiekalų iki gurmaniškų kūrinių.
Energiją taupanti konvekcijos ir išmaniojo valdymo sąsaja
Oras su ventiliatoriumi sumažina įkaitinimo laiką 30 % ir sumažina energijos sąnaudas, todėl orkaitė yra ekonomiška ir ekologiška.
Intuityvus skaitmeninis jutiklinis ekranas su iš anksto nustatytais režimais ir „Wi-Fi“ / programos jungtimi leidžia valdyti nuotoliniu būdu, todėl galite reguliuoti nustatymus iš bet kurios vietos.
Lengvai valomas dizainas
Porceliano emalio ertmė ir pirolitinis savaiminis išsivalymas (500°C nudegimas) pašalina kietus riebalus, sutaupo priežiūros laiką – nereikia intensyvaus šveitimo.
Konstrukcija pirmiausia sauga ir patvari konstrukcija
Nėra atviros liepsnos ar dujų nuotėkio; Trijų stiklų izoliuoto stiklo durys apsaugo nuo šilumos nuostolių ir nudegimų, idealiai tinka šeimoms ir mažoms virtuvėms.
Nerūdijančio plieno arba porceliano emalio ertmė atspari įbrėžimams ir korozijai; Chromu dengtos teleskopinės lentynos sklandžiai slysta, kad būtų lengva pasiekti.
Lankstus montavimas
Suderinamas su tam skirtomis gyvenamosiomis grandinėmis (20–50 A, 240 V) ir komerciniu trifaziu maitinimu (30–100 A), pritaikytas bet kurioje erdvėje.
Privalumai ir naudojimo atvejai
Namų ūkiams
Kasdienis kepimas : tiksliai valdydami temperatūrą, pasiekite kepyklos vertus pyragus, sausainius ir duoną, užtikrindami purią tekstūrą ir auksinę plutele.
Šeimos susibūrimai : Daugiafunkcinis maisto gaminimas vienu metu apdoroja didelius kalakutus, keptas daržoves ir desertus, todėl vakarėliams supaprastėja patiekalų ruošimas.
Sveikas gaminimas : Sausas karštis sumažina aliejaus sunaudojimą, o dehidratavimo režimas gamina naminius užkandžius, tokius kaip džiovinti vaisiai ir džiūvėsėliai – nereikia jokių priedų.
Komercinėms patalpoms
Kepyklos : Konvekcinė elektrinė orkaitė tiekia vienodą šilumą didelės apimties kepinių ir duonos gamybai, išlaikant recepto nuoseklumą.
„Vaiduoklių virtuvės“ : kompaktiški denio modeliai su nedideliu vėdinimo poreikiu tinka mažoms erdvėms, todėl sumažėja eksploatavimo sąnaudos nepakenkiant našumui.
Kavinės : ant stalviršio įrengtų elektrinių orkaitės variantų patiekiami desertai ir pikantiški užkandžiai, taip papildant kavos pasiūlą klientams.
Laboratorijos : pramoninio lygio modeliai palaiko džiovinimą ir sterilizavimą, atitinkančius griežtus tikslumo reikalavimus, taikomus moksliniams tikslams.
DUK
Kokia grandinė reikalinga montavimui?
Gyvenamiesiems modeliams reikia specialios 20–50 A (240 V) grandinės; komerciniams vienetams reikalingas 30–100 A trifazis maitinimo šaltinis. Norėdami saugiai nustatyti, kreipkitės į elektriką.
Kaip dažnai turėčiau valyti orkaitę?
Kas mėnesį atlikti elementų patikras ir kas ketvirtį valyti ertmes. Pirolitinį savaiminį išsivalymą naudokite 2–3 kartus per metus – venkite abrazyvinių šveitiklių ant emalio.
Kaip tai palyginti su dujinėmis orkaitėmis?
Mūsų elektrinė orkaitė siūlo puikų tikslumą (±5 °F, palyginti su ±25 °F dujomis), mažesnes įrengimo išlaidas (nereikia dujotiekio) ir saugesnį veikimą. Dujinės orkaitės turi mažesnes eksploatavimo išlaidas, tačiau reikalauja daugiau ventiliacijos.
Ar galiu naudoti konvekciją visiems receptams?
Taip! Sutrumpinkite recepto laiką 10–20% arba sumažinkite temperatūrą 25 °F. Konvekcija idealiai tinka kepimui, skrudinimui ir troškinimui, užtikrinant vienodus rezultatus.
Koks yra tikslumo temperatūros diapazonas?
170°F (77°C) iki 550°F (288°C), kepimo temperatūra viršija 550°F (288°C), skirta mėsai apkepti ir priedams kepti.
