Memperkenalkan Ketuhar Piza Komersial kami yang terbaik, direka untuk memenuhi permintaan dapur profesional dan restoran pizza. Ketuhar berprestasi tinggi ini direka dengan ketepatan dan ketahanan dalam fikiran, memastikan hasil memasak yang konsisten dan cekap untuk ciptaan masakan anda. Tingkatkan pengalaman membuat piza anda dengan Ketuhar Piza Komersial kami, alat yang boleh dipercayai dan penting untuk mana-mana pertubuhan perkhidmatan makanan.
Ketuhar Piza Komersial: Gambaran Keseluruhan Produk
Kefungsian Teras:
Ketuhar Piza Komersial ialah perkakas berkapasiti tinggi, kejuruteraan ketepatan yang direka untuk pengeluaran piza yang cepat dan konsisten dalam persekitaran perkhidmatan makanan. Ia mencapai suhu melampau (700–1000°F/370–540°C) untuk hangus kerak asli, pengekalan kelembapan dan masa memasak sub-3 minit pada skala.
Spesifikasi & Ciri Utama
| Kategori |
Butiran Gred Komersial |
| Sistem Pemanasan |
• Jenis Bahan Api: Gas (NG/LPG), kayu api, elektrik atau hibrid dwi-bahan api
• BTU Output: 25,000–120,000+ BTU/jam
• Pengagihan Haba: Batu berputar, kipas perolakan atau penunu inframerah |
| Julat Suhu |
700–1,000°F (370–540°C) dengan kawalan termostat digital (ketepatan ±10°F) |
| Kapasiti & Gaya |
• Ketuhar Dek: 1–4 dek (24'–72' lebar, 4–32 piza/jam)
• Ketuhar Penghantar: 18'–60' tali pinggang (60–300+ piza/jam)
• Dipecat Kayu: 24'–48' domes |
| Pembinaan |
• Luaran: Keluli tahan karat 304 (tolok 16-18)
• Dalaman: 2–3' batu refraktori atau perapian cordierite
• Penebat: Gentian seramik (kehilangan haba minimum)
• Pintu: Kaca tiga tetingkap (tahan haba) |
| Sistem Kawalan |
• Skrin sentuh digital dengan program pratetap (Neapolitan, gaya NY, dsb.)
• Pemasa, probe suhu dan diagnostik berasaskan awan (IoT)
• Kawalan kelajuan penghantar automatik |
| Kecekapan Laluan |
• Masa Memasak: 60–150 saat setiap piza
• Masa Pemulihan: <30 saat (antara bakar)
• Penggunaan Tenaga: 30–50% kurang daripada ketuhar standard (penunu berkecekapan tinggi) |
| Pensijilan |
NSF/ANSI 4, UL/ETL Electrical, CSA Gas, CE (EU), ENERGY STAR® (model terpilih) |
Faedah Komersial Teras
✅ Output Kelantangan Tinggi: Menghidangkan 80–300+ piza/jam (model penghantar/dek)
✅ Ketekalan: Memasak sekata di semua zon (± varians 15°F)
✅ Penjimatan Buruh: Mengurangkan input kakitangan (memuat/memunggah automatik)
✅ Ketulenan (pemunggahan/pemunggahan automatik) ✅ Ketulenan kayu (leopard Achielektik) model
✅ Ketahanan: 80,000–100,000+ jangka hayat jam (operasi 24/7)
Aplikasi Sasaran
Pizzeria: Ketuhar dek tradisional untuk pai artisanal
Kasual Cepat: Ketuhar penghantar untuk perkhidmatan berkelajuan tinggi (pusat membeli-belah, lapangan terbang)
Hotel/Resort: Ketuhar kayu untuk santapan premium
Food Trucks: Unit berbahan api propana padat
Ghost Kitchens: Model meja elektrik yang cekap ruang
