Présentation du produit
Le cuiseur à riz commercial Glead est un appareil de cuisine de qualité professionnelle conçu pour le service alimentaire à grand volume, fournissant un riz homogène et moelleux et une cuisson à la vapeur polyvalente pour les nouilles, les produits carnés et plus encore. Conçu avec une technologie de pointe, ce cuiseur vapeur multifonction élimine les résultats trop ou pas assez cuits, ce qui en fait un incontournable pour les restaurants, les hôtels, les entreprises de restauration et les cafétérias d'entreprise. Avec une gamme de modèles (GL-04 à GL-56) pour répondre à différents besoins de sortie, il combine un contrôle précis de la température , une construction durable et un fonctionnement convivial. Idéal pour les cuisines commerciales occupées recherchant efficacité et fiabilité. Que vous cuisiez du riz au jasmin, du riz brun ou des produits carnés salés, ce cuiseur vapeur à riz de grande capacité garantit une cuisson uniforme et un minimum d'effort.
Spécifications techniques
Modèle |
Dimensions (L×L×H) |
Tension |
Pouvoir |
Capacité de cuisson maximale (par minute) |
GL-04 |
785 × 640 × 1090 mm |
220 V 50 Hz |
6 kW |
Riz : 15-20 kg ; Nouilles : 10 kg ; Viande:12kg |
GL-06 |
785 × 640 × 1090 mm |
220V/380V |
6/9 kW |
Riz : 20-30 kg ; Nouilles : 15 kg ; Viande:18kg |
GL-10 |
785 × 640 × 1410 mm |
380V |
12 kW |
Riz : 40-50 kg ; Nouilles : 25 kg ; Viande:30kg |
GL-20 |
1535×640×1440mm |
380V |
24 kW |
Riz : 80-100 kg ; Nouilles : 50 kg ; Viande:60kg |
GL-56 |
1535×1030×1735mm |
380V |
48 kW |
Riz : 240-280 kg ; Nouilles : 140 kg ; Viande:168kg |
Principales fonctionnalités
Contrôle précis de la température
Équipé d'une technologie thermostatique avancée, le cuiseur vapeur électrique maintient des températures de cuisson optimales pour différents ingrédients, garantissant que le riz est moelleux, les nouilles al dente et les produits carnés tendres. Fini les incertitudes : des résultats cohérents pour chaque lot.
Conception haute capacité et peu encombrante
Disponible dans des modèles allant de 15kg/min à 280kg/min de débit de riz, ce cuiseur vapeur professionnel s'adapte aux petits cafés ou aux grandes salles de banquet. Son encombrement compact (base de 785 × 640 mm pour les modèles plus petits) maximise l'espace de la cuisine sans compromettre les performances.
Polyvalence multifonction
Au-delà du riz, cet appareil de cuisson à la vapeur traite facilement les nouilles, le poulet, le porc et d'autres produits carnés. Les paramètres réglables pour différents types d'aliments en font une solution flexible pour divers menus.
Construction durable en acier inoxydable.
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, le cuiseur vapeur résiste à la corrosion, aux températures élevées et à l'usure quotidienne, idéal pour un usage commercial. Les surfaces sans couture et les composants amovibles simplifient le nettoyage et l'entretien.
Opération facile et sécurité
Des commandes intuitives et des indicateurs clairs permettent au personnel de faire fonctionner le cuiseur vapeur avec une formation minimale. La protection contre la surchauffe et la compatibilité de tension stable (220 V/380 V) garantissent une utilisation sûre et sans souci.
Avantages et cas d'utilisation
Restaurants et cafés
Rationalisez la préparation du riz pendant les heures de pointe grâce à des vitesses de cuisson rapides (jusqu'à 280 kg/min pour les grands modèles). Servez du riz consistant et moelleux qui rehausse les plats comme les sautés, les currys et les sushis.
Hôtels et Banquets
Accueillez des centaines d’invités avec des modèles haute capacité (GL-48/GL-56). Les performances fiables du cuiseur vapeur garantissent du riz chaud et frais et des plats d'accompagnement pour les mariages, les conférences et les buffets.
Services de restauration
Assez portable pour les événements hors site (avec des sources d'alimentation compatibles), le cuiseur vapeur à riz polyvalent garde les aliments au chaud et prêts à servir. Sa conception multifonction réduit le besoin de plusieurs appareils.
Cafétérias d'entreprise et scolaires
Répondez efficacement à une demande importante tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. La conception facile à nettoyer et le contrôle de la température du cuiseur vapeur permettent une utilisation quotidienne par le personnel ou les étudiants.
FAQ
Puis-je utiliser ce cuiseur vapeur pour différents types de riz (riz blanc, brun, sauvage) ?
Oui! Le cuiseur vapeur à riz réglable dispose de réglages adaptés au riz blanc, brun, sauvage et gluant, garantissant que chaque type cuit jusqu'à une texture parfaite avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson à la vapeur.
Quelle option de tension dois-je choisir pour ma cuisine ?
Le 220 V 50 Hz convient aux petites et moyennes entreprises, tandis que le 380 V est recommandé pour les modèles haute puissance (18 kW et plus) afin de répondre aux besoins de cuisson à la vapeur à grande échelle. Confirmez l'alimentation électrique de votre cuisine avant d'acheter.
Est-il facile de nettoyer le cuiseur vapeur ?
Les plateaux de cuisson amovibles du cuiseur vapeur et les surfaces en acier inoxydable sans soudure facilitent le nettoyage. Essuyez simplement avec un chiffon humide ou un détergent doux : aucun démontage compliqué n'est nécessaire.
Le cuiseur vapeur est-il adapté à une utilisation continue ?
Absolument! Conçu pour les environnements commerciaux, le cuiseur à riz durable prend en charge une utilisation continue 24h/24 et 7j/7 avec une protection contre la surchauffe et des performances stables, ce qui le rend idéal pour les cuisines occupées.
