상업용 샐러드 바는 셀프 서비스 식사 환경을 위해 신선도, 식품 안전 및 사용자 친화성을 우선시하도록 설계된 전문 냉장 판매 장치입니다. 맞춤형 영양가 있는 식사 옵션을 제공하려는 기업을 위해 설계된 이 냉장 샐러드 스테이션은 모듈형 보관함, 정밀한 온도 조절, 눈길을 끄는 프레젠테이션을 결합하여 식사 경험을 향상시킵니다. 아삭아삭한 채소, 맛있는 단백질 또는 유제품 기반 드레싱을 제공하는 경우 이 장치는 엄격한 FDA 식품 규정 §3-306.11 및 NSF 인증 표준을 준수하여 재료가 몇 시간 동안 안전하고 생생한 상태를 유지하도록 보장합니다. 세련되고 내구성이 뛰어난 구조와 직관적인 디자인은 건강을 중시하는 고객에게 초점을 맞춘 시설에 꼭 필요한 제품이며, 다재다능함은 트래픽이 많은 운영과 유연한 메뉴 제공을 지원합니다. 다양한 신선한 토핑을 구성하는 것부터 최적의 냉각 조건을 유지하는 것까지, 셀프 서비스 샐러드 바는 운영자와 식사하는 사람 모두에게 효율성과 선택권을 제공합니다.
매개변수 |
세부 |
모델 옵션 |
GL-2SB, GL-SS, GL-3BS |
전압 |
220V/50Hz, 380V/50Hz |
전력 소비 |
0.56kW(GL-SS), 0.62kW(GL-2SB), 0.7kW(GL-3BS) |
온도 범위 |
5-10°C(전체); 1°C-3°C(샐러드 웰); 4°C-5°C(드레싱 구역) |
크기(L×W×H) |
GL-2SB: 1850×1850×1600mm; GL-SS: 1870×1550×1600mm |
프레임 재질 |
NSF 인증 T304 스테인리스 스틸(부식 방지) |
팬 시스템 |
탈착식 1/3, 1/2, 1/1 GN 팬(2.4'-6' 깊이) |
냉각 기술 |
다중 구역 냉각을 통한 강제 공기 순환(±2°F 정확도) |
조명 |
CRI 90+ LED 조명(트루 컬러 디스플레이를 위한 4,000K 일광) |
위생 특징 |
강화 유리 재채기 가드(8-12mm, 15°-25° 경사); 중앙 집중식 물받이 |
유동성 |
잠금 바퀴(300-800lb 용량) |
수조 |
질감이 있는 스테인리스 스틸 또는 화강암 복합재(ADA 준수 34-36' 높이) |
바쁜 레스토랑은 상업용 샐러드 바 의 대용량과 효율적인 구성의 이점을 누릴 수 있습니다. 모듈식 GN 팬은 잎채소부터 고급 토핑까지 수십 가지 재료를 담아 셀프 서비스 식사를 하는 고객의 대기 시간을 줄여줍니다. 다중 구역 냉각은 유제품 드레싱 및 신선한 베리와 같은 섬세한 품목이 얼지 않고 안전하게 유지되도록 보장하므로 점심 시간 및 저녁 식사 서비스에 이상적입니다.
카페와 웰니스 중심 장소는 냉장 샐러드 스테이션 의 능력으로 번창합니다. 신선한 유기농 재료를 강조하는 CRI 90+ LED 조명은 농산물의 생동감을 높여 맞춤형 식사를 원하는 건강에 관심이 있는 고객의 관심을 끌고 있습니다. 컴팩트하면서도 넓은 디자인은 작은 카페 레이아웃에 적합하며, 청소하기 쉬운 스테인리스 스틸 표면은 일상적인 위생 관리를 지원합니다.
케이터링 업체는 사용합니다 . 휴대용 샐러드 바 (잠금 바퀴 장착)를 결혼식, 기업 회의 또는 모금 행사와 같은 현장 행사를 위해 이중벽 단열재(R-값 ≥25)는 운송 중에 온도 일관성을 유지하며 접이식 재채기 보호대는 다양한 장소 설정에 맞게 조정됩니다. 식품 안전 규정을 준수하면서 대규모 그룹에게 서비스를 제공하는 데 적합합니다.
기업 및 학교 식당 시설은 내구성과 규정 준수를 우선시하므로 이 셀프 서비스 샐러드 바가 최고의 선택입니다. NSF 인증 구조는 과도한 사용에도 견딜 수 있으며 ADA 호환 조리대는 모든 사용자의 접근성을 보장합니다. 모듈형 디자인을 통해 일일 특선 요리부터 제철 재료까지 다양한 메뉴 요구 사항에 맞게 팬 구성을 쉽게 조정할 수 있습니다.
표준 냉장 장치와 달리 상업용 샐러드 바에는 채소, 토핑, 유제품 드레싱을 위한 별도의 냉각 구역이 있습니다. 이러한 정밀도는 야채의 눅눅함을 방지하고 부패하기 쉬운 음식의 무결성을 유지하여 비구역 모델에 비해 재료 신선도를 최대 3일까지 연장합니다.
T304 스테인리스 스틸로 제작된 이 장치는 부식, 얼룩 및 박테리아 성장을 방지합니다. CIP(Clean-in-Place) 호환 설계와 탈착식 팬은 심층 청소를 단순화하고 노동 시간을 단축하며 식품 안전 감사 준수를 보장합니다. 강화 유리 재채기 가드는 가시성을 방해하지 않으면서 보호 층을 추가합니다.
조절 가능한 칸막이와 교체 가능한 GN 팬을 사용하면 운영자가 샐러드 바 스테이션을 메뉴에 맞게 조정할 수 있습니다(6가지 드레싱과 12가지 토핑 또는 8가지 채소와 10가지 단백질 제공). 이러한 유연성은 낭비되는 공간을 없애고 계절별 메뉴 변경을 지원하므로 성장하는 비즈니스를 위한 장기 투자가 됩니다.
강제 공기 순환 및 이중벽 단열 기능을 갖춘 이 장치는 기존 샐러드바보다 에너지를 20% 적게 소비합니다. 115V/60Hz 또는 208V 전원 옵션은 다양한 시설 설정에 맞게 조정되며 내구성이 뛰어난 구성 요소는 유지 관리 비용을 줄이고 제품 수명을 연장합니다.
잠금 바퀴를 사용하면 위치를 쉽게 바꿀 수 있고 질감이 있는 조리대는 미끄러지거나 쏟아지는 것을 방지합니다. HMI 호환 디자인(대용량 모델용)으로 빠른 온도 조절이 가능하며, 트루컬러 LED 조명으로 식재료의 매력을 더욱 돋보이게 하여 고객 만족도와 매출을 향상시킵니다.
상업용 샐러드 바는 전용 구역으로 5-10°C의 전체 온도를 유지합니다. 녹색/야채의 경우 1°C-3°C, 유제품 기반 드레싱 및 토핑의 경우 4°C-5°C(39°F-41°F)로 FDA 규정을 준수합니다.
예! 탈착식 GN 팬, 중앙 집중식 물받이, 매끄러운 스테인리스 스틸 표면으로 빠르게 닦아낼 수 있습니다. CIP 기능(EN 1672-2 준수)은 주요 구성 요소를 분해하지 않고도 정밀 청소를 지원합니다.
전적으로. 모듈형 웰과 조정 가능한 칸막이는 1/3, 1/2 또는 1/1 GN 팬(2.4'-6' 깊이)을 수용하므로 재료에 맞게 크기를 혼합하고 일치시킬 수 있습니다.
모든 모델에는 잠금 바퀴(300~800lb 용량)가 있어 사용 중에도 안정적으로 유지하면서 청소나 장소 재배치를 위해 쉽게 이동할 수 있습니다.
