သုပ်ဘား

ထုတ်ကုန်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

Commercial Salad Bar သည် လတ်ဆတ်မှု၊ အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ထမင်းစားခန်းပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုကို ဦးစားပေးရန် တီထွင်ထားသည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အအေးခန်း ရောင်းဝယ်ရေးယူနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော၊ အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာရွေးချယ်မှုများပေးဆောင်ရန် ရည်ရွယ်ထားသည့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ဤ အအေးခန်းအသုပ်စခန်းသည် မော်ဂျူလာသိုလှောင်မှု၊ တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောတင်ဆက်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ကြွပ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်၊ အရသာရှိသော ပရိုတင်းများ၊ သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ ယူနစ်သည် တင်းကျပ်သော FDA Food Code §3-306.11 နှင့် NSF အသိအမှတ်ပြု စံချိန်စံညွှန်းများကို လိုက်နာပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် နာရီပေါင်းများစွာ ဘေးကင်းပြီး တက်ကြွနေစေရန် အာမခံပါသည်။ ၎င်း၏ပြောင်မြောက်သော၊ တာရှည်ခံသောတည်ဆောက်မှုနှင့် အလိုလိုသိမြင်နိုင်သောဒီဇိုင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဖောက်သည်များကိုအာရုံစိုက်သည့်စက်ရုံများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်း၏ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် ယာဉ်အသွားအလာများသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသောမီနူးကမ်းလှမ်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း ၎င်းကို ပြောင်မြောက်စွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော toppings အမျိုးမျိုးကို စီစဉ်ခြင်းမှ အကောင်းဆုံး အေးခဲသည့် အခြေအနေများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းအထိ၊ ကိုယ်တိုင် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အသုပ်ဘားသည် အော်ပရေတာများနှင့် ညစာစားသူများကို ထိရောက်မှုနှင့် ရွေးချယ်မှုတို့ဖြင့် ခွန်အားပေးသည်။

နည်းပညာဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များ

ကန့်သတ်ချက်	အသေးစိတ်
မော်ဒယ်ရွေးချယ်မှုများ	GL-2SB၊ GL-SS၊ GL-3BS
ဓာတ်အား	220V/50Hz၊ 380V/50Hz
ပါဝါစားသုံးမှု	0.56kW (GL-SS), 0.62kW (GL-2SB), 0.7kW (GL-3BS)
အပူချိန်အတိုင်းအတာ	5-10°C (စုစုပေါင်း); 1°C-3°C (သုပ်ရေတွင်းများ); 4°C မှ 5°C (အ၀တ်လဲခန်းများ)
အတိုင်းအတာ (L×W×H)	GL-2SB- 1850×1850×1600mm; GL-SS- 1870×1550×1600mm
ဘောင်ပစ္စည်း	NSF အသိအမှတ်ပြု T304 သံမဏိ (သံချေးတက်ခြင်းခံနိုင်ရည်)
ပန်စနစ်	ဖြုတ်တပ်နိုင်သော 1/3၊ 1/2၊ 1/1 GN ပန်အိုးများ (2.4'-6' အနက်)
အအေးခံနည်းပညာ	ဇုန်ပေါင်းများစွာ အအေးပေးခြင်းဖြင့် အတင်း-လေလည်ပတ်မှု (±2°F တိကျမှု)
အလင်းရောင်	CRI 90+ LED မီးများ (အရောင်မှန်ပြသမှုအတွက် 4,000K နေ့အလင်းရောင်)
တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးအင်္ဂါရပ်များ	Tempered glass နှာချေခြင်း အကာအကွယ် (8-12mm၊ 15°-25° slope); ဗဟိုချုပ်ကိုင်ထားသော drip ဗူးများ
ရွေ့လျားနိုင်မှု	သော့ခတ်တံ (300-800 ပေါင်ဆံ့)
ပွဲတွေ	အကြမ်းထည်ပြုလုပ်ထားသော သံမဏိ သို့မဟုတ် ကျောက်တုံးကြီး ပေါင်းစပ် (ADA-ကိုက်ညီသော 34-36' အမြင့်)

လျှောက်လွှာအခြေအနေများ

အသွားအလာများသော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဘစ်စထရိုများ

အလုပ်များသော စားသောက်ဆိုင်များသည် စီးပွားဖြစ်သုပ်ဘား ၏ ကြီးမားသောစွမ်းရည်နှင့် ထိရောက်သောအဖွဲ့အစည်းမှ အကျိုးခံစားခွင့်ရှိသည်။ မော်ဂျူလာ GN ဒယ်အိုးများသည် အရွက်စိမ်းများမှ ပရီမီယံ ထိပ်တန်း ဟင်းလျာများအထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဒါဇင်များစွာကို ထားရှိပေးကာ ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် ညစာစားသူများအတွက် စောင့်ဆိုင်းချိန်များကို လျှော့ချပေးသည်။ ဇုန်ပေါင်းများစွာ အအေးပေးခြင်းဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းအ၀တ်အစားများနှင့် လတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ နူးညံ့သောပစ္စည်းများကို အေးခဲခြင်းမရှိပဲ ဘေးကင်းလုံခြုံစေပြီး နေ့လယ်စာစားချိန်နှင့် ညစာဝန်ဆောင်မှုများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပါသည်။

ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသော စားသောက်ဆိုင်များ

ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ကျန်းမာရေးဗဟိုပြုနေရာများသည် လတ်ဆတ်ပြီး အော်ဂဲနစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြနိုင် သည့် အအေးခန်းသုပ်ဆိုင် ၏ စွမ်းရည်ဖြင့် ရှင်သန်နေပါသည်။ CRI 90+ LED အလင်းရောင်သည် ထုတ်ကုန်များ၏ တက်ကြွမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော အစားအစာများကို ရှာဖွေလိုသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်သည်။ ၎င်း၏ကျစ်လျစ်သော်လည်း ကျယ်ဝန်းသောဒီဇိုင်းသည် သေးငယ်သော ကော်ဖီဆိုင်အပြင်အဆင်များနှင့် ကိုက်ညီပြီး သန့်ရှင်းရလွယ်ကူသော stainless steel မျက်နှာပြင်များသည် နေ့စဉ်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဘူဖေးနှင့် အစားအသောက်ပွဲများ

ကို အစားအသောက်စီစဉ်ပေးသူများသည် အားကိုးသည် ။ သယ်ယူရလွယ်ကူသောသုပ်ဘား (သော့ခတ်ထားသော ကာတာများတပ်ဆင်ထားသည်) မင်္ဂလာဆောင်များ၊ ကော်ပိုရိတ်အစည်းအဝေးများ သို့မဟုတ် ရန်ပုံငွေပွဲများကဲ့သို့ ဆိုဒ်တွင်းပွဲများအတွက် နံရံနှစ်ထပ် ကာရံထားသော အကာအကွယ် (R-value ≥25) သည် သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ်အတွင်း အပူချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး နှာချေနိုင်သည့် အစောင့်သည် မတူညီသော နေရာသတ်မှတ်မှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရင်း အုပ်စုကြီးများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

အသင်းအဖွဲ့နှင့် ကျောင်း ကော်ဖီဆိုင်များ

ကော်ပိုရိတ်နှင့် ကျောင်းထမင်းစားခန်းများသည် တာရှည်ခံမှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို ဦးစားပေးသောကြောင့် ဤ ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုသုပ်ဘားကို ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ NSF-certified ဆောက်လုပ်ရေးသည် လေးလံသောအသုံးပြုမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ADA-လိုက်လျောညီထွေရှိသော countertop သည် အသုံးပြုသူအားလုံးအတွက်အသုံးပြုနိုင်မှုကိုသေချာစေသည်။ မော်ဂျူလာ ဒီဇိုင်းသည် အမျိုးမျိုးသော မီနူးလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဒယ်အိုးပုံစံများကို လွယ်ကူစွာ ချိန်ညှိနိုင်စေကာ နေ့စဉ် အထူးသီးသန့်မှသည် ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအထိ ဖြစ်သည်။

အပြိုင်အဆိုင် အားသာချက်များ

Multi-Zone Precision Cooling

ပုံမှန် အအေးခန်းယူနစ်များနှင့် မတူဘဲ၊ Commercial Salad Bar တွင် အစိမ်းရောင်၊ ထိပ်ဖျားများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံ ၀တ်စားဆင်ယင်မှုများအတွက် သီးခြားအအေးခံဇုန်များ ပါရှိသည်။ ဤတိကျမှုသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အညစ်အကြေးများကို တားဆီးပေးပြီး ပျက်သွားနိုင်သော ခိုင်မာမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ဇုန်မသတ်မှတ်ထားသော မော်ဒယ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ၃ ရက်အထိ တိုးမြင့်စေသည်။

NSF-Certified Hygienic ဆောက်လုပ်ရေး

T304 သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ယူနစ်သည် သံချေးတက်ခြင်း၊ အစွန်းအထင်းများနှင့် ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ CIP (Clean-in-Place) သဟဇာတဖြစ်သော ဒီဇိုင်းနှင့် ဖြုတ်တပ်နိုင်သော ဒယ်အိုးများသည် နက်ရှိုင်းသော သန့်ရှင်းရေးကို ရိုးရှင်းစေပြီး လုပ်အားအချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး အစားအစာဘေးကင်းရေးစစ်ဆေးမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် သေချာစေသည်။ Tempered Glass နှာချေခြင်းအကာသည် မြင်နိုင်စွမ်းကို အဟန့်အတားမရှိဘဲ အကာအကွယ်အလွှာတစ်ခု ထပ်တိုးပေးသည်။

Modular & Customizable ဒီဇိုင်း

ချိန်ညှိနိုင်သော ပိုင်းခြားမှုများနှင့် လဲလှယ်နိုင်သော GN ဒယ်အိုးများသည် အော်ပရေတာများအား သုပ်ဘားဘူတာရုံအား ၎င်းတို့၏ မီနူးသို့ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသည်—အ၀တ်စားဆင်ယင်မှု 6 ခုနှင့် toppings 12 ခု သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် 8 နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် 10 တို့ကို ကျွေးသည်ဖြစ်စေ အော်ပရေတာများအား ခွင့်ပြုသည်။ ဤပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည် နေရာလွတ်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ရာသီအလိုက် မီနူးအပြောင်းအလဲများကို ပံ့ပိုးပေးကာ ၎င်းသည် ကြီးထွားလာနေသော လုပ်ငန်းများအတွက် ရေရှည်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု ဖြစ်လာစေပါသည်။

စွမ်းအင်သက်သာပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေခြင်း။

လေဝင်လေထွက် လည်ပတ်မှု နှင့် နံရံနှစ်ထပ် ကာရံထားသော ကာရံထားသော ယူနစ်သည် သမားရိုးကျ အသုပ်ဘားများထက် စွမ်းအင် 20% လျော့နည်းသည်။ 115V/60Hz သို့မဟုတ် 208V ပါဝါရွေးချယ်မှုများသည် မတူညီသော စက်ရုံတည်ဆောက်မှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး တာရှည်ခံအစိတ်အပိုင်းများသည် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပြီး ထုတ်ကုန်သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။

အသုံးပြုသူဗဟိုပြု အသုံးချနိုင်မှု

သော့ခတ်ထားသော ကာဗာများသည် အလွယ်တကူ ပြန်လည်နေရာချထားနိုင်စေပြီး အသွင်အပြင်ရှိသော ကောင်တာသည် ချော်ကျခြင်းနှင့် ယိုဖိတ်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ HMI-သဟဇာတဖြစ်သောဒီဇိုင်း (စွမ်းရည်မြင့်မော်ဒယ်များအတွက်) သည် အပူချိန်ကို အမြန်ချိန်ညှိနိုင်စေပြီး အရောင်မှန်သော LED အလင်းရောင်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုဆွဲဆောင်နိုင်ပြီး သုံးစွဲသူများ၏ စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် ရောင်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

သုပ်ဘားရဲ့ အပူချိန်က ဘယ်လောက်လဲ။

စီးပွားဖြစ် သုပ်ဘားသည် သီးသန့်ဇုန်များပါရှိသော အပူချိန် 5-10°C ဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားပါသည်- အစိမ်းရောင်/ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် 1°C-3°C နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံအ၀တ်အစားများနှင့် toppings များအတွက် 39°F-41°F (4°C-5°C) ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး FDA ၏ လိုက်နာမှုကို အာမခံပါသည်။

ယူနစ်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် လွယ်ကူပါသလား။

ဟုတ်တယ်! ဖြုတ်တပ်နိုင်သော GN ဒယ်အိုးများ၊ ဗဟိုချုပ်ကိုင်ထားသော အစက်အပြောက်ဗန်းများနှင့် ချောမွေ့သော stainless steel မျက်နှာပြင်များသည် လျင်မြန်စွာ သုတ်သင်ရှင်းလင်းနိုင်စေပါသည်။ CIP စွမ်းရည် (EN 1672-2 လိုက်နာမှု) သည် အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို ဖြုတ်တပ်ခြင်းမပြုဘဲ နက်ရှိုင်းသောသန့်ရှင်းရေးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဒယ်အိုးပုံစံကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသလား။

မေးတာ။ မော်ဂျူလာရေတွင်းများနှင့် ချိန်ညှိနိုင်သော ပိုင်းခြားမှုများသည် 1/3၊ 1/2၊ သို့မဟုတ် 1/1 GN ဒယ်အိုးများ (2.4'-6' အတိမ်အနက်) ကို ထားရှိပေးခြင်းဖြင့် သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အရွယ်အစားများကို ရောမွှေပေးနိုင်ပါသည်။

အသုပ်ဘားက မိုဘိုင်းလား။

မော်ဒယ်များအားလုံးတွင် သော့ခတ်ထားသော ကာဗာများ (300-800 ပေါင် ပမာဏ) ပါ၀င်ပြီး အသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း တည်ငြိမ်နေချိန်တွင် သန့်ရှင်းရေး သို့မဟုတ် နေရာပြန်လည်ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် လွယ်ကူစွာ ရွေ့လျားနိုင်စေပါသည်။