Tổng quan về sản phẩm
Quầy Salad Thương mại là đơn vị bán hàng đông lạnh chuyên nghiệp được thiết kế nhằm ưu tiên độ tươi, an toàn thực phẩm và sự thân thiện với người dùng đối với môi trường ăn uống tự phục vụ. Được thiết kế dành cho các doanh nghiệp nhằm mục đích cung cấp các lựa chọn bữa ăn bổ dưỡng, có thể tùy chỉnh, quầy salad đông lạnh này kết hợp hệ thống lưu trữ theo mô-đun, kiểm soát nhiệt độ chính xác và cách trình bày bắt mắt để nâng cao mọi trải nghiệm ăn uống. Cho dù phục vụ rau xanh giòn, protein mặn hay nước sốt làm từ sữa, thiết bị này đều tuân thủ nghiêm ngặt Bộ luật Thực phẩm FDA §3-306.11 và các tiêu chuẩn chứng nhận NSF, đảm bảo nguyên liệu luôn an toàn và tươi ngon trong nhiều giờ. Cấu trúc đẹp mắt, bền bỉ và thiết kế trực quan khiến nó trở thành sản phẩm cần phải có đối với các cơ sở tập trung vào khách hàng quan tâm đến sức khỏe, đồng thời tính linh hoạt của nó hỗ trợ các hoạt động có lưu lượng truy cập cao và cung cấp thực đơn linh hoạt. Từ việc sắp xếp nhiều loại đồ ăn tươi cho đến duy trì điều kiện làm lạnh tối ưu, quầy salad tự phục vụ mang đến cho cả người vận hành và thực khách sự lựa chọn và hiệu quả.
Thông số kỹ thuật
tham số |
Chi tiết |
Tùy chọn mẫu |
GL-2SB, GL-SS, GL-3BS |
Điện áp |
220V/50Hz, 380V/50Hz |
Tiêu thụ điện năng |
0,56kW (GL-SS), 0,62kW (GL-2SB), 0,7kW (GL-3BS) |
Phạm vi nhiệt độ |
5-10°C (tổng thể); 1°C-3°C (giếng salad); 4°C-5°C (khu vực thay quần áo) |
Kích thước (L×W×H) |
GL-2SB: 1850×1850×1600mm; GL-SS: 1870×1550×1600mm |
Chất liệu khung |
Thép không gỉ T304 được NSF chứng nhận (chống ăn mòn) |
Hệ thống chảo |
Chảo 1/3, 1/2, 1/1 GN có thể tháo rời (độ sâu 2,4'-6') |
Công nghệ làm mát |
Tuần hoàn không khí cưỡng bức (độ chính xác ± 2°F) với khả năng làm mát đa vùng |
Chiếu sáng |
Đèn LED CRI 90+ (ánh sáng ban ngày 4.000K cho màn hình màu sắc trung thực) |
Tính năng vệ sinh |
Kính cường lực chống hắt hơi (8-12mm, độ dốc 15°-25°); khay nhỏ giọt tập trung |
Tính cơ động |
Bánh xe có khóa (công suất 300-800 lb) |
Mặt bàn |
Kết cấu bằng thép không gỉ hoặc đá granit composite (chiều cao 34-36' tuân thủ ADA) |
Kịch bản ứng dụng
Nhà hàng & quán ăn nhỏ có lượng người qua lại cao
Các nhà hàng bận rộn được hưởng lợi từ quầy salad thương mại . sức chứa lớn và cách tổ chức hiệu quả của Các chảo GN mô-đun chứa được hàng chục nguyên liệu, từ rau lá xanh đến lớp phủ cao cấp, giúp giảm thời gian chờ đợi cho những thực khách tự phục vụ. Hệ thống làm mát đa vùng đảm bảo các mặt hàng tinh tế như nước sốt sữa và quả mọng tươi được giữ an toàn mà không bị đóng băng, lý tưởng cho các dịch vụ ăn trưa và ăn tối cao điểm.
Quán cà phê & quán ăn chú trọng đến sức khỏe
Các quán cà phê và địa điểm chăm sóc sức khỏe phát triển mạnh nhờ quầy salad đông lạnh . khả năng làm nổi bật các nguyên liệu hữu cơ tươi ngon của Hệ thống chiếu sáng LED CRI 90+ tăng cường sự sống động của sản phẩm, thu hút những khách hàng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm những bữa ăn có thể tùy chỉnh. Thiết kế nhỏ gọn nhưng rộng rãi của nó phù hợp với cách bố trí quán cà phê nhỏ, trong khi bề mặt thép không gỉ dễ lau chùi hỗ trợ thói quen vệ sinh hàng ngày.
Sự kiện Buffet & Dịch vụ ăn uống
Các nhà cung cấp thực phẩm sử dụng quầy salad di động (được trang bị bánh xe có khóa) cho các sự kiện tại chỗ như đám cưới, cuộc họp công ty hoặc hoạt động gây quỹ. Lớp cách nhiệt hai lớp (giá trị R ≥25) duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình vận chuyển và tấm chắn chống hắt hơi có thể thu vào thích ứng với các cách bố trí địa điểm khác nhau. Nó hoàn hảo để phục vụ các nhóm lớn trong khi vẫn tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm phục vụ.
Nhà ăn công ty & trường học
Các cơ sở ăn uống của công ty và trường học ưu tiên độ bền và sự tuân thủ, khiến này quầy salad tự phục vụ trở thành lựa chọn hàng đầu. Cấu trúc được NSF chứng nhận có thể chịu được cường độ sử dụng cao và mặt bàn tuân thủ ADA đảm bảo khả năng tiếp cận cho tất cả người dùng. Thiết kế mô-đun cho phép dễ dàng điều chỉnh cấu hình chảo để phù hợp với các nhu cầu thực đơn khác nhau, từ các món đặc biệt hàng ngày đến nguyên liệu theo mùa.
Lợi thế cạnh tranh
Làm mát chính xác đa vùng
Không giống như các thiết bị làm lạnh tiêu chuẩn, Quầy Salad Thương mại có các khu vực làm mát riêng biệt cho rau xanh, lớp phủ trên và nước sốt làm từ sữa. Độ chính xác này ngăn ngừa tình trạng sũng nước trong rau và duy trì tính toàn vẹn của các thực phẩm dễ hỏng, kéo dài độ tươi của nguyên liệu lên đến 3 ngày so với các mẫu không được khoanh vùng.
Công trình vệ sinh được chứng nhận NSF
Được chế tạo bằng thép không gỉ T304, thiết bị chống ăn mòn, vết bẩn và sự phát triển của vi khuẩn. Thiết kế tương thích CIP (Clean-in-Place) và chảo có thể tháo rời giúp đơn giản hóa việc làm sạch sâu, giảm thời gian lao động và đảm bảo tuân thủ các cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm. Tấm bảo vệ hắt hơi bằng kính cường lực bổ sung thêm một lớp bảo vệ mà không cản trở tầm nhìn.
Thiết kế mô-đun và có thể tùy chỉnh
Các ngăn có thể điều chỉnh và chảo GN có thể hoán đổi cho nhau cho phép người vận hành điều chỉnh quầy salad phù hợp với thực đơn của họ—cho dù phục vụ 6 loại nước sốt và 12 loại phủ bên trên hay 8 loại rau xanh và 10 loại protein. Tính linh hoạt này giúp loại bỏ không gian lãng phí và hỗ trợ thay đổi thực đơn theo mùa, khiến đây trở thành khoản đầu tư dài hạn cho các doanh nghiệp đang phát triển.
Tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm chi phí
Với khả năng lưu thông không khí cưỡng bức và lớp cách nhiệt hai lớp, thiết bị tiêu thụ năng lượng ít hơn 20% so với các thanh salad thông thường. Các tùy chọn nguồn điện 115V/60Hz hoặc 208V thích ứng với các cách thiết lập cơ sở khác nhau, trong khi các bộ phận bền bỉ giúp giảm chi phí bảo trì và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
Khả năng sử dụng lấy người dùng làm trung tâm
Các bánh xe có khóa cho phép định vị lại dễ dàng và mặt bàn có kết cấu ngăn ngừa trượt và đổ. Thiết kế tương thích với HMI (dành cho các model công suất cao) cho phép điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng, đồng thời đèn LED màu sắc trung thực giúp các nguyên liệu trở nên hấp dẫn hơn, thúc đẩy sự hài lòng của khách hàng và doanh số bán hàng.
Câu hỏi thường gặp
Phạm vi nhiệt độ của thanh salad là bao nhiêu?
Quầy Salad Thương mại duy trì nhiệt độ tổng thể từ 5-10°C, với các khu vực dành riêng: 1°C-3°C cho rau xanh/rau và 39°F-41°F (4°C-5°C) cho nước sốt và lớp phủ làm từ sữa, đảm bảo tuân thủ FDA.
Máy có dễ dàng vệ sinh không?
Đúng! Chảo GN có thể tháo rời, khay nhỏ giọt tập trung và bề mặt thép không gỉ nhẵn cho phép lau chùi nhanh chóng. Khả năng CIP (tuân thủ EN 1672-2) hỗ trợ làm sạch sâu mà không cần tháo rời các bộ phận chính.
Tôi có thể tùy chỉnh cấu hình chảo không?
Tuyệt đối. Các giếng mô-đun và các ngăn có thể điều chỉnh chứa các chảo 1/3, 1/2 hoặc 1/1 GN (độ sâu 2,4'-6'), cho phép bạn trộn và kết hợp các kích cỡ để phù hợp với nguyên liệu của mình.
Quầy salad có di động không?
Tất cả các mẫu đều có bánh xe có khóa (công suất 300-800 lb), cho phép di chuyển dễ dàng để vệ sinh hoặc sắp xếp lại địa điểm trong khi vẫn ổn định trong quá trình sử dụng.
