Présentation du produit
La table réfrigérée commerciale GLEAD GL-2.0 est une solution de premier plan de réfrigération de cuisine commerciale conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des entreprises de restauration du monde entier. En tant que spécialisée table de préparation réfrigérée , elle se concentre sur la préservation du stockage des produits périssables avec une efficacité inégalée, ce qui en fait une pierre angulaire pour les restaurants, les cafés et les services de restauration donnant la priorité à la qualité des aliments. Fabriquée par GLEAD, un nom de confiance dans le domaine des équipements de cuisine commerciale, cette unité fusionne une technologie de refroidissement innovante avec une conception centrée sur l'utilisateur pour élever les normes de réfrigération en matière de sécurité alimentaire tout en rationalisant les opérations quotidiennes.
À la base, la table réfrigérée commerciale est dotée d' un contrôle de température réglable (0°C - 10°C) qui garantit un refroidissement précis de divers ingrédients, des produits délicats aux produits laitiers et viandes crues. Sa conception de table réfrigérée à grand rangement comprend des compartiments personnalisables et un comptoir spacieux en acier inoxydable, permettant une préparation des aliments en toute transparence tout en gardant les ingrédients à portée de main. Construit en acier inoxydable 304, le groupe réfrigéré de restaurant offre une durabilité exceptionnelle, résistant à la corrosion, aux rayures et à l'usure des cuisines à grand volume. Ce qui le distingue est son compresseur économe en énergie, qui réduit la consommation d'énergie sans compromettre les performances de refroidissement, ce qui en fait un choix rentable pour une utilisation à long terme. Que ce soit dans un bistro animé du centre-ville ou dans une cuisine de restauration très fréquentée, cet équipement réfrigéré de restauration fournit des résultats constants, garantissant que les ingrédients restent frais et sûrs pour le service.
Spécifications techniques
Paramètre |
Détails |
Modèle |
Table réfrigérée commerciale GL-2.0 |
Marque |
GLEAD |
Capacité de stockage |
200L+ ( grand espace de stockage pour les denrées périssables) |
Plage de température |
0°C - 10°C ( contrôle de température réglable ) |
Matériau de construction |
Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire |
Alimentation |
110 V/220 V (compatibilité universelle) |
Dimensions (L×P×H) |
Personnalisable (selon les besoins d'espace commercial) |
Système de réfrigération |
Compresseur économe en énergie |
Type de contrôle |
Contrôleur de température numérique |
Certifications |
CE, FDA ( conforme à la sécurité alimentaire en matière de réfrigération ) |
Niveau de bruit |
≤45dB (fonctionnement silencieux) |
Méthode de refroidissement |
Refroidissement par air forcé (répartition uniforme de la température) |
Système de dégivrage |
Dégivrage automatique (réduit la maintenance) |
Scénarios d'application
Restaurants et dîners à service complet
Les restaurants très fréquentés comptent sur un accès rapide aux ingrédients frais pendant les heures de pointe. Le comptoir de la table de préparation réfrigérée GL-2.0 sert de station de préparation dédiée, tandis que son espace de rangement sous le comptoir garde les sauces, les garnitures et les protéines au frais. Le contrôle de température réglable garantit que les aliments délicats comme les fruits de mer restent frais, garantissant ainsi une qualité de menu constante, même pendant les périodes de pointe.
Services de restauration et d'événements
Les traiteurs opérant dans des lieux temporaires bénéficient de groupe frigorifique commercial . la portabilité (dimensions personnalisables) et de l’efficacité énergétique du Sa grande capacité de stockage peut accueillir de grands lots d'ingrédients pour les mariages, les événements d'entreprise ou les réceptions en plein air, réduisant ainsi le besoin de réapprovisionnements fréquents et améliorant la productivité sur site.
Cuisines commerciales et installations de production alimentaire
Les cuisines commerciales à grand volume exigent des équipements conformes à des normes d’hygiène strictes. La construction en acier inoxydable 304 de la table réfrigérée commerciale permet une désinfection facile, tandis que son système de refroidissement à air forcé empêche les fluctuations de température, ce qui est essentiel pour se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire. Il s'intègre parfaitement aux autres outils de cuisine, optimisant ainsi le flux de travail des équipes de préparation des repas.
Food Trucks et restauration mobile
L'espace est une priorité dans les food trucks, et cette solution de réfrigération commerciale compacte maximise chaque centimètre carré. Son profil mince s'adapte aux configurations restreintes, tandis que ses performances de refroidissement fiables garantissent que les ingrédients restent frais pendant les longues périodes de travail. Le contrôle numérique de la température s'adapte aux changements de température extérieure, ce qui le rend idéal pour les entreprises alimentaires mobiles.
Boulangeries et pâtisseries
Les boulangeries nécessitent un refroidissement précis de la pâte, de la crème et des garnitures. La plage de température de 0°C à 10°C de l'unité de réfrigération de sécurité alimentaire préserve la texture et évite la détérioration, tandis que les compartiments de stockage organisés séparent les différents ingrédients pour éviter la contamination croisée, essentiel pour la confection de pâtisseries et de gâteaux de haute qualité.
Avantages compétitifs
Contrôle précis et fiable de la température
Contrairement aux unités de réfrigération de base, la table réfrigérée commerciale GL-2.0 utilise un contrôleur numérique pour des ajustements incrémentiels de 1°C. Cette précision prolonge la durée de conservation des denrées périssables jusqu'à 30 %, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et permettant aux entreprises d'économiser de l'argent.
Stockage suffisant et organisé
Avec une capacité de plus de 200 L et des étagères/tiroirs réglables, la table réfrigérée à grand rangement élimine l'encombrement. Le comptoir ajoute un espace de préparation supplémentaire, réduisant ainsi le temps passé à récupérer les ingrédients et améliorant l'efficacité de la cuisine.
Construction durable en acier inoxydable 304.
L'acier inoxydable 304 est la référence en matière de cuisines commerciales, offrant une résistance à la corrosion et un nettoyage facile. Cette unité de réfrigération commerciale durable résiste à une utilisation intensive, garantissant une longue durée de vie (plus de 5 ans avec un entretien approprié).
Fonctionnement économe en énergie
Le compresseur économe en énergie réduit la consommation d'énergie de 25 % par rapport aux modèles standard, réduisant ainsi les factures mensuelles de services publics. La technologie de dégivrage automatique minimise davantage le gaspillage d’énergie et le temps de maintenance.
Conformité à la sécurité alimentaire
Certifiée CE et FDA, l'unité répond aux normes mondiales de restauration. Les compartiments scellés empêchent la contamination croisée, tandis qu'un refroidissement uniforme garantit qu'aucune zone ne dépasse les températures de sécurité, protégeant ainsi les entreprises des amendes et des atteintes à leur réputation.
Conception peu encombrante et personnalisable
Le profil mince et les dimensions personnalisables de l’unité de réfrigération pour cuisine commerciale s’adaptent à n’importe quelle configuration, des grandes cuisines industrielles aux food trucks compacts. Sa finition élégante en acier inoxydable améliore l'esthétique professionnelle de tout espace de restauration.
Support de marque GLEAD de confiance
Bénéficiant d'une garantie de 2 ans sur les pièces et la main d'œuvre, GLEAD fournit un support client dédié pour résoudre rapidement les problèmes. Cette fiabilité garantit des temps d'arrêt minimes pour les entreprises qui dépendent d'une réfrigération constante.
FAQ
Quelle est la plage de température de la table réfrigérée commerciale GL-2.0 ?
La table réfrigérée commerciale offre une plage précise de 0°C à 10°C, idéale pour conserver des denrées périssables comme les fruits, les légumes, les produits laitiers et les viandes crues tout en conservant une fraîcheur optimale.
Cet appareil est-il adapté aux cuisines à grand volume ?
Oui. La capacité de plus de 200 L et la construction durable de répondent la table de préparation réfrigérée GL-2.0 aux exigences des opérations à volume élevé. Son système de refroidissement à air forcé maintient des températures constantes même avec des ouvertures de portes fréquentes.
Quels matériaux garantissent la sécurité alimentaire ?
L'unité utilise de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour toutes les surfaces de contact. Ce matériau non poreux résiste à la croissance des bactéries, est facile à désinfecter et est conforme aux normes de réfrigération en matière de sécurité alimentaire .
