Ներկայացնում ենք մեր պրոֆեսիոնալ կարգի խմորի բաժանարարը, որը նախատեսված է ձեր թխման գործընթացը հեշտացնելու և ձեր խոհանոցում արդյունավետությունը բարձրացնելու համար: Այս բարձրորակ գործիքը պատրաստված է ճշգրտությամբ՝ ամեն անգամ ապահովելով խմորի ճշգրիտ բաժանումը կայուն արդյունքների համար: Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու հացթուխ եք, թե խոհարարական սիրահար, մեր Խմորի բաժանարարը կատարյալ ուղեկիցն է՝ հացի, խմորեղենի և այլնի համար կատարյալ չափաբաժիններով խմոր ստեղծելու համար: Բարձրացրեք ձեր թխելու փորձը այս կարևոր գործիքի միջոցով, որը ստեղծվել է տևելու և ձեր թխելու առաջադրանքները պարզեցնելու համար:
Ահա մանրակրկիտ Առևտրային խմոր բաժանարար արտադրանքի ակնարկ անգլերենով, որը հարմարեցված է հացաբուլկեղենի մասնագետների համար.
Առևտրային խմորի բաժանարար. Ապրանքի ակնարկ
Հիմնական ֆունկցիոնալությունը
Խմորի առևտրային բաժանարարը բարձր ճշգրտության էլեկտրամեխանիկական համակարգ է, որը նախատեսված է զանգվածային խմորը միատեսակ կտորների բաժանելու համար (±1–2% ճշգրտություն) հետևողական թխման համար: Այն փոխարինում է ձեռքով մասշտաբը, կտրուկ մեծացնելով թողունակությունը՝ միաժամանակ նվազեցնելով աշխատուժի ծախսերը և խմորի լարվածությունը:
Հիմնական բնութագրեր և առանձնահատկություններ
| կատեգորիայի |
տեխնիկական մանրամասներ |
| Բաժանման մեխանիզմ |
• Ծավալային մխոցներ. օդի ճնշման տակ աշխատող
.
բալոններ |
| Ճշգրտության միջակայք |
±1% մինչև ±5g (կարգավորելի արհեստագործական կամ բարձր արագությամբ արտադրության համար) |
| Խմորի տարողությունը |
• Տուփի չափը՝ 20–200 լ (պահում է 15–150 կգ խմոր)
• Կտորի քաշը՝ 10 գ–5 կգ (հարմարեցված է) |
| Շինարարություն |
• Շրջանակ՝ 304 չժանգոտվող պողպատ (NSF հավաստագրված)
• Կոնտակտային մասեր՝ սննդի որակի պլաստիկ/չժանգոտվող
• Անվտանգություն՝ վթարային կանգառ, գերբեռնվածությունից պաշտպանություն |
| Կառավարման համակարգ |
• Սենսորային էկրան HMI 100+ նախադրյալներով
• Հիշողություն 50+ բաղադրատոմսերի համար (բագետներ, ռուլետներ, պիցցայի հիմքեր)
• Խմորի խտության փոփոխության ավտոմատ կարգավորում |
| Բազմակողմանիություն |
Վերաբերվում է բարձր խոնավեցմամբ (80%+), առանց սնձան, տարեկանի և լամինացված խմորներ |
| Հավաստագրեր |
CE, |
Հիմնական առևտրային առավելությունները
✅ Աշխատուժի խնայողություն. Փոխարինում է 3–5 աշխատակցի → ROI 6–18 ամսում
✅ Հետևողականություն. Վերացնում է բաժանման սխալները (≤2% շեղում ընդդեմ 10% ձեռնարկի)
✅ Խմորի պահպանում. Նուրբ մշակում → ավելի լավ սնձան կառուցվածք և ջեռոցում
ավելի արագ, 2000 ռուլետ/ժամ)
✅ Հիգիենա՝ փակ համակարգ, CIP (Clean-in-Place) համատեղելի մոդելներ
Թիրախային հավելվածներ
Արդյունաբերական հացաբուլկեղեն. Հացի/գլանակների լայնածավալ արտադրություն
Արհեստավոր Հացաբուլկեղեն. Թթխմորով հացերի, կրուասանների ճշգրտություն
Պիցցերիաներ՝ 200-300գ պիցցայի միասնական հիմքեր
Bagel Shops. Բաժնետոմսերի խիտ, բարձր խոնավեցված խմոր
Հրուշակեղենի խոհանոցներ. լամինացված խմոր բաժանող (կրուասան, դանիական)
