ขอแนะนำเครื่องแบ่งแป้งระดับมืออาชีพของเรา ซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับปรุงกระบวนการอบและเพิ่มประสิทธิภาพในห้องครัวของคุณ เครื่องมือคุณภาพสูงนี้ถูกสร้างขึ้นมาอย่างแม่นยำ ช่วยให้แบ่งแป้งโดได้อย่างแม่นยำเพื่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอทุกครั้ง ไม่ว่าคุณจะเป็นนักทำขนมปังผู้ช่ำชองหรือผู้ชื่นชอบการทำอาหาร เครื่องแบ่งแป้งของเราคือคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างสรรค์แป้งที่แบ่งสัดส่วนอย่างลงตัวสำหรับขนมปัง ขนมอบ และอื่นๆ ยกระดับประสบการณ์การอบขนมของคุณด้วยเครื่องมือสำคัญที่สร้างขึ้นเพื่อให้งานอบขนมของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานและทำให้งานอบของคุณง่ายขึ้น
ต่อไปนี้คือ ภาพรวมผลิตภัณฑ์เครื่องแบ่งแป้งเชิงพาณิชย์ โดยละเอียดในภาษาอังกฤษ ซึ่งออกแบบมาสำหรับมืออาชีพด้านเบเกอรี่:
เครื่องแบ่งแป้งเชิงพาณิชย์: ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ฟังก์ชั่นหลัก
เครื่องแบ่งแป้งเชิงพาณิชย์คือ `ระบบเครื่องกลไฟฟ้าที่มีความแม่นยำสูง ซึ่งออกแบบมาเพื่อแบ่งแป้งเป็นกลุ่มออกเป็นชิ้นสม่ำเสมอกัน (ความแม่นยำ ± 1–2%) เพื่อการอบที่สม่ำเสมอ โดยมาแทนที่การปรับขนาดแบบแมนนวล ซึ่งเพิ่มปริมาณงานได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนค่าแรงและความเครียดจากแป้ง
ข้อมูลจำเพาะและคุณสมบัติที่สำคัญ
| หมวด หมู่ ราย |
ละเอียดทางเทคนิค |
| กลไกการแบ่ง |
• ลูกสูบตามปริมาตร: กระบอกสูบที่ขับเคลื่อนด้วยแรงดันอากาศ
• ตามน้ำหนัก: โหลดเซลล์พร้อมเครื่องตัดเซอร์โว
• ปริมาณงาน: 600–4,000+ ชิ้น/ชั่วโมง |
| ช่วงความแม่นยำ |
±1% ถึง ±5g (ปรับได้สำหรับการผลิตแบบช่างฝีมือหรือการผลิตด้วยความเร็วสูง) |
| ความจุแป้ง |
• ขนาดถัง: 20–200 ลิตร (บรรจุแป้งได้ 15–150 กก.)
• น้ำหนักชิ้น: 10 ก.–5 กก. (ปรับแต่งได้) |
| การก่อสร้าง |
• โครง: สแตนเลสสตีล 304 (ผ่านการรับรอง NSF)
• ชิ้นส่วนหน้าสัมผัส: พลาสติกเกรดอาหาร/สแตนเลส
• ความปลอดภัย: การหยุดฉุกเฉิน การป้องกันการโอเวอร์โหลด |
| ระบบควบคุม |
• HMI หน้าจอสัมผัสพร้อมการตั้งค่าล่วงหน้ามากกว่า 100 รายการ
หน่วยความจำสำหรับสูตรอาหารมากกว่า 50 สูตร (บาแกตต์ โรล ฐานพิซซ่า)
• การปรับอัตโนมัติสำหรับการเปลี่ยนแปลงความหนาแน่นของแป้ง |
| ความเก่งกาจ |
จัดการกับแป้งที่มีความชื้นสูง (80%+) ปราศจากกลูเตน ข้าวไรย์ และแป้งเคลือบ |
| ใบรับรอง |
ซีอี, |
ผลประโยชน์ทางการค้าหลัก
✅ ประหยัดแรงงาน: เปลี่ยนพนักงาน 3–5 คน → ROI ใน 6–18 เดือน
✅ ความสม่ำเสมอ: กำจัดข้อผิดพลาดในการแบ่งส่วน (ความแปรปรวน ≤2% เทียบกับ 10% ด้วยตนเอง)
✅ การเก็บรักษาแป้ง: การจัดการอย่างนุ่มนวล → โครงสร้างกลูเตนที่ดีขึ้นและสปริงของเตาอบ
✅ ความเร็ว: เร็วกว่ามาตราส่วนแบบแมนนวลถึง 10 เท่า (เช่น 2,000 ม้วน/ชั่วโมง)
✅ สุขอนามัย: รุ่นที่รองรับระบบปิด CIP (Clean-in-Place)
แอปพลิเคชันเป้าหมาย
เบเกอรี่อุตสาหกรรม: การผลิตขนมปัง/ม้วนขนาดใหญ่
ช่างเบเกอรี่: ความพิถีพิถันสำหรับขนมปังเปรี้ยว ครัวซองต์
ร้านพิซซ่า: ฐานพิซซ่าขนาด 200g–300g เท่ากัน
ร้านเบเกิล: การแบ่งส่วนแป้งที่มีความหนาแน่นและมีความชุ่มชื้นสูง
ครัวขนม: แบ่งแป้งที่เคลือบแล้ว (ครัวซองต์ เดนิช)
