Өнімге шолу
GLEAD фирмасының коммерциялық чипті жылытқыш шкафы - классикалық фри картоптарынан пияз сақиналары мен хурроларға дейін алдын ала қуырылған тағамдардың оңтайлы қызмет ету температурасы мен қытырлақ құрылымын сақтау үшін әзірленген мамандандырылған тағамдық қызмет көрсету шешімі. Мейрамханалар, алып кетулер және концессиялық стендтер сияқты сұранысы жоғары орталарға арналған бұл қуырылған тағам жылытқышы ылғалды, жылы қуырылған тағамдардың жалпы мәселесін шешу үшін сенімді жылыту технологиясымен ылғалды бақылауды біріктіреді. Оның тот баспайтын болаттан жасалған тегіс құрылымы, үлкен қарау терезесі және кеңістікті үнемдейтін дизайны оны функционалды сақтау құралына және көрнекі түрде тартымды сауда активіне айналдырады. Ең көп жұмыс істейтін қарбаластарды немесе тамақтандыру іс-шараларын басқарсаңыз да, бұл чипті ұстайтын шкаф әрбір порцияның ыстық, қытырлақ және тұтынушыларды қуантуға дайын болуын қамтамасыз етеді.
Техникалық сипаттамалар
Параметр |
Техникалық сипаттама |
Үлгі |
GL-2P, GL-862, GL-863, GL-660, GL-900, GL-1200 |
Қуат |
1,2кВт, 1,5кВт, 1,84кВт, 2,2кВт |
Вольтаж |
220В × 50Гц |
Өлшем (W×D×H) |
660×550×620мм, 650×500×580мм, 900×500×580мм, 600×640×590мм, 900×460×590мм, 1200×550×810мм |
Шкафтың материалы |
Екі қабырғалы AISI 304/430 баспайтын болат немесе ұнтақпен қапталған болат (сыртқы); тот баспайтын болат (ішкі) |
Температура диапазоны |
38°C – 82°C (100°F – 180°F); оңтайлы ұстау: 65°C – 71°C (150°F – 160°F) |
Сөрелер |
2-6 перфорацияланған/сым торлы қабат (май төгу үшін еңкейтілген) |
Есік түрі |
Екі қабатты шыны шыны (топсалы/жылжымалы) |
Негізгі сертификаттар |
NSF/UL тізімі берілген |
Негізгі негізгі мүмкіндіктер
Оқшауланған және берік құрылыс
жасалған Екі қабырғалы оқшаулаумен шкаф жылу жоғалуын және энергияны тұтынуды азайтады, тіпті ұзақ уақыт пайдалану кезінде тұрақты температураны қамтамасыз етеді. Тот баспайтын болаттан жасалған ішкі және сыртқы майға, коррозияға және тозуға қарсы тұрады, бұл оны бос емес коммерциялық асүйлер үшін өте қолайлы етеді.
Дәлдік термостатты басқару
жабдықталған Сандық немесе термостатпен жылытқыш әртүрлі қуырылған тағамдардың қажеттіліктеріне сәйкес келетін температураны дәл реттеуге мүмкіндік береді. Фокус 65°C – 71°C (150°F – 160°F) тағамның артық піспей немесе кептірмей, қауіпсіз минимумнан (57°C/135°F) жоғары тұруын қамтамасыз етеді.
Басқарылатын желдету жүйесі
Қытырлақ болу үшін маңызды мүмкіндік: стратегиялық түрде орналастырылған желдеткіш саңылаулар (төменгі қабылдау, жоғарғы шығару) ылғалды басқаруға ықпал етеді , конденсация мен дымқылдықты болдырмау үшін ыстық тағамдардан буды алып тастайды. Бұл ылғалдылықты ұстайтын стандартты жылытқыштардан ерекшелендіреді.
Сауда-саттыққа қолайлы дизайн
Екі қабатты шыныдан жасалған шыны есік алтын түстес, қытырлақ тағамдардың толық көрінуін қамтамасыз етеді, тұтынушыларды қызықтырады және серпінді сатылымды арттырады. Тегіс, кәсіби көрініс кез келген тағамдық қызмет көрсету параметрін толықтырады.
Майды басқару жүйесі
Еңкейтілген сөрелер артық май мен майды алынбалы тамшы науасына жібереді, бұл тағамдарды құрғақ күйде сақтайды және тазалау уақытын қысқартады. Қосымша шашыраудан қорғайтын құрылғылар ішкі компоненттер үшін қосымша қорғаныс қосады.
Қауіпсіздік және қол жетімділік
сияқты мүмкіндіктер Салқын түрту тұтқасы және есік қосқышы (ашық болған кезде қыздыруды тоқтатады) пайдаланушы қауіпсіздігіне басымдық береді. Оңай кіруге болатын есіктер (толық/жартылай биіктікте) қызмет көрсетудің ең жоғары кезеңінде жылдам алуға мүмкіндік береді.
Артықшылықтары және пайдалану жағдайлары
Негізгі артықшылықтар
Қытырлақтықты сақтайды : Ылғалдылығы төмен орта және желдету ылғалдылықты жояды — қуырылған тағамды ұстауға қатысты ең басты шағым.
Тұрақты сапа : Жылудың біркелкі таралуы әрбір порцияның бренд стандарттарына сәйкес келуін қамтамасыз етеді.
Азайтылған қалдықтар : салқындатылған немесе дымқыл тағамдардан болатын бүлінуді азайтып, азық-түлік шығындарын азайтады.
Жақсартылған тиімділік : асықпау кезінде пакетті пісіру және тапсырыс күту уақытын қысқартып, ас ағынын жеңілдетуге дейін ұстап тұру.
Гигиеналық және оңай тазалау : Тот баспайтын болаттан жасалған беттер, алынбалы сөрелер және тамшы науалар техникалық қызмет көрсетуді жеңілдетеді және азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.
Мақсатты пайдалану жағдайлары
Жылдам қызмет көрсететін мейрамханалар (QSR) : Түскі ас/кешкі ас кезінде фри картоптарын, тауық кесектерін немесе моцарелла таяқшаларын ұстаңыз.
Балық және чип дүкендері : Ұлыбритания стиліндегі чиптерді қуыру мен қызмет ету арасында ыстық және қытырлақ ұстаңыз.
Пабтар мен спорт барлары : Ойын күндерінде пияз сақиналары, нахос немесе картоп сыналары сияқты тағамдарды сақтаңыз.
Концессиялық стендтер : Стадиондарда, жәрмеңкелерде немесе сауда орталықтарында шұңқыр торттарын, чурро немесе жүгері иттерін сақтаңыз.
Кафетерийлер мен буфеттер : қызмет көрсету кезінде балғын болып қалатын өздігінен дайындалған қуырылған тағамдарды ұсыныңыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Француз картоптары үшін қандай температураны орнату керек?
Оңтайлы диапазон 65°C – 71°C (150°F – 160°F) болып табылады. Бұл қуырылған картопты ыстық, қытырлақ күйде сақтайды және артық пісірмей жеуге қауіпсіз.
Чип жылытқыш шкафын қалай тазалауға болады?
Жұмсақ жуғыш затпен қолмен жууға арналған сөрелер мен тамшы науаларды алыңыз. Тот баспайтын болаттан жасалған ішкі/сыртқы бетін дымқыл шүберекпен сүртіңіз — әрлеуді қорғау үшін абразивті тазалағыштардан аулақ болыңыз.
Ол чиптерден басқа тағамдарды сақтай ала ма?
Иә! Ол барлық алдын ала қуырылған заттарға, соның ішінде пияз сақиналарына, қуырылған тауық етіне, моцарелла таяқшаларына, хурроларға және жүгері иттеріне өте ыңғайлы.
Кабинет энергияны үнемдей ме?
Екі қабатты оқшаулау және термостаттың дәл басқаруы жылу шығынын азайту арқылы энергияны тұтынуды азайтады, бұл оны ұзақ мерзімді пайдалану үшін үнемді етеді.
Менің бизнесім үшін қандай өлшем жақсы?
Үстел үсті ықшам үлгілері (мысалы, GL-2P) кішігірім алып кетуге немесе азық-түлік тасымалдайтын көліктерге сәйкес келеді, ал еден үлгілері (мысалы, GL-1200) стадиондар немесе үлкен мейрамханалар сияқты көлемді орындар үшін жұмыс істейді.
