Gambaran Keseluruhan Produk
Kabinet Pemanas Cip Komersial oleh GLEAD ialah penyelesaian perkhidmatan makanan khusus yang direka bentuk untuk mengekalkan suhu hidangan optimum dan tekstur segar snek pra-goreng—dari kentang goreng klasik hingga cincin bawang dan churros. Direka bentuk untuk persekitaran permintaan tinggi seperti restoran, kedai bawa pulang dan gerai konsesi, pemanas makanan goreng ini menggabungkan teknologi pemanasan yang boleh dipercayai dengan kawalan kelembapan untuk menyelesaikan masalah biasa makanan bergoreng yang basah dan suam. Binaan keluli tahan karatnya yang anggun, tingkap tontonan yang besar dan reka bentuk yang cekap ruang menjadikannya alat penyimpanan berfungsi dan aset dagangan yang menarik secara visual. Sama ada anda menguruskan acara sibuk pada waktu puncak atau acara katering, kabinet pemegang cip ini memastikan setiap hidangan kekal panas, rangup dan sedia untuk menggembirakan pelanggan.
Spesifikasi Teknikal
Parameter |
Spesifikasi |
Model |
GL-2P, GL-862, GL-863, GL-660, GL-900, GL-1200 |
kuasa |
1.2kW, 1.5kW, 1.84kW, 2.2kW |
Voltan |
220V × 50Hz |
Saiz (W×D×H) |
660×550×620mm, 650×500×580mm, 900×500×580mm, 600×640×590mm, 900×460×590mm, 1200×550×810mm |
Bahan Kabinet |
Keluli tahan karat AISI 304/430 berdinding dua atau keluli bersalut serbuk (bahagian luar); keluli tahan karat (dalaman) |
Julat Suhu |
38°C – 82°C (100°F – 180°F); pegangan optimum: 65°C – 71°C (150°F – 160°F) |
rak |
2-6 tiang berlubang/jaring dawai (dicondongkan untuk saliran gris) |
Jenis Pintu |
Kaca terbaja berlapis dua (berengsel/gelongsor) |
Pensijilan Utama |
NSF/UL disenaraikan |
Ciri Utama Teras
Binaan Bertebat & Tahan Lama
Dibuat dengan penebat berdinding dua , kabinet meminimumkan kehilangan haba dan penggunaan tenaga, memastikan suhu yang konsisten walaupun semasa penggunaan lanjutan. Bahagian dalam dan luar keluli tahan karat tahan gris, kakisan dan haus, menjadikannya sesuai untuk dapur komersial yang sibuk.
Kawalan Termostat Ketepatan
Dilengkapi dengan termostat digital atau dail , pemanas membenarkan pelarasan suhu yang tepat untuk dipadankan dengan keperluan makanan goreng yang berbeza. Fokus pada 65°C – 71°C (150°F – 160°F) memastikan makanan kekal melebihi tahap minimum selamat (57°C/135°F) tanpa terlalu masak atau kering.
Sistem Pengudaraan Terkawal
Ciri kritikal untuk kerenyahan: bolong yang diletakkan secara strategik (pengambilan bawah, ekzos atas) menggalakkan pengurusan lembapan , membawa pergi wap daripada makanan panas untuk mengelakkan pemeluwapan dan kebasahan. Ini membezakannya daripada pemanas standard yang memerangkap kelembapan.
Reka Bentuk Mesra Perdagangan
memberikan Pintu kaca terbaja berlapis dua keterlihatan penuh snek keemasan, rangup, menarik pelanggan dan meningkatkan jualan impuls. Penampilan anggun dan profesional melengkapkan mana-mana tetapan perkhidmatan makanan.
Sistem Pengurusan Grease
Rak senget mengarahkan lebihan gris dan minyak ke dalam dulang titisan yang boleh ditanggalkan, memastikan makanan lebih kering dan mengurangkan masa pembersihan. Pengadang percikan pilihan menambah perlindungan tambahan untuk komponen dalaman.
Keselamatan & Kebolehcapaian
Ciri seperti pemegang sentuhan sejuk dan suis pintu (menjeda pemanasan apabila dibuka) mengutamakan keselamatan pengguna. Pintu akses mudah (penuh/separuh tinggi) membolehkan pengambilan semula cepat semasa perkhidmatan puncak.
Faedah & Kes Penggunaan
Faedah Utama
Mengekalkan Kerangupan : Persekitaran lembapan rendah dan pengudaraan menghilangkan lembap— aduan teratas dengan memegang makanan bergoreng.
Kualiti Konsisten : Pengagihan haba yang seragam memastikan setiap hidangan memenuhi piawaian jenama anda.
Sisa Terkurang : Meminimumkan kerosakan daripada makanan ringan yang sejuk atau basah, mengurangkan kos makanan.
Kecekapan yang Dipertingkatkan : Memasak secara berkelompok semasa tergesa-gesa dan menahan sehingga pesanan mengurangkan masa menunggu dan melancarkan aliran dapur.
Kebersihan & Mudah Dibersihkan : Permukaan keluli tahan karat, rak boleh tanggal dan dulang titisan memudahkan penyelenggaraan dan mematuhi piawaian keselamatan makanan.
Kes Penggunaan Sasaran
Restoran Perkhidmatan Pantas (QSRs) : Pegang kentang goreng, nugget ayam atau batang mozzarella semasa tergesa-gesa makan tengah hari/makan malam.
Kedai Ikan & Kerepek : Pastikan kerepek gaya UK panas dan rangup antara menggoreng dan menghidang.
Pub & Bar Sukan : Kekalkan pembuka selera seperti cincin bawang, nacho atau hirisan kentang untuk hari permainan.
Gerai Konsesi : Simpan kek corong, churros atau anjing jagung di stadium, pameran atau pusat membeli-belah.
Kafeteria & Bufet : Menawarkan sisi goreng layan diri yang kekal segar sepanjang perkhidmatan.
Soalan Lazim
Apakah suhu yang perlu saya tetapkan untuk kentang goreng?
Julat optimum ialah 65°C – 71°C (150°F – 160°F). Ini memastikan kentang goreng tetap panas, rangup dan selamat untuk dimakan tanpa terlalu masak.
Bagaimanakah cara saya membersihkan Kabinet Pemanas Cip?
Keluarkan rak dan dulang titisan untuk mencuci tangan dengan detergen lembut. Lap bahagian dalam/luar keluli tahan karat dengan kain lembap—elakkan pembersih yang melelas untuk melindungi kemasan.
Bolehkah ia memuatkan makanan lain selain kerepek?
Ya! Ia sesuai untuk semua barangan pra-goreng, termasuk cincin bawang, kepingan ayam goreng, batang mozzarella, churros dan anjing jagung.
Adakah kabinet cekap tenaga?
Penebat berdinding dua dan kawalan termostat yang tepat mengurangkan penggunaan tenaga dengan meminimumkan kehilangan haba, menjadikannya kos efektif untuk penggunaan jangka panjang.
Apakah saiz yang terbaik untuk perniagaan saya?
Model atas meja padat (cth, GL-2P) sesuai dengan barang bawa pulang kecil atau trak makanan, manakala model lantai (cth, GL-1200) berfungsi untuk lokasi volum tinggi seperti stadium atau restoran besar.
