Преглед производа
Комерцијални ормарић за загревање чипса од ГЛЕАД-а је специјализовано решење за исхрану дизајнирано да одржи оптималну температуру сервирања и хрскаву текстуру претходно пржених грицкалица—од класичног помфрита до колутића лука и цхуроса. Дизајниран за окружења са великом потражњом као што су ресторани, ресторани за понети и штандови, овај грејач за пржену храну комбинује поуздану технологију грејања са контролом влаге како би решио уобичајени проблем влажне, млаке пржене хране. Његова елегантна конструкција од нерђајућег челика, велики прозор за гледање и дизајн који штеди простор чине га функционалним алатом за складиштење и визуелно привлачним средством за продају. Без обзира да ли управљате гужвама у вршним сатима или угоститељским догађајима, овај ормарић за чипове осигурава да свака порција остане топла, хрскава и спремна да одушеви купце.
Техничке спецификације
Параметар |
Спецификација |
Модел |
ГЛ-2П, ГЛ-862, ГЛ-863, ГЛ-660, ГЛ-900, ГЛ-1200 |
Повер |
1,2кВ, 1,5кВ, 1,84кВ, 2,2кВ |
Волтаге |
220В × 50Хз |
Величина (Ш×Д×В) |
660×550×620 мм, 650×500×580 мм, 900×500×580 мм, 600×640×590 мм, 900×460×590 мм, 1200×550×810 мм |
Материјал кабинета |
Двослојни АИСИ 304/430 нерђајући челик или челик обложен прахом (споља); нерђајући челик (унутрашњост) |
Температурни опсег |
38°Ц – 82°Ц (100°Ф – 180°Ф); оптимално држање: 65°Ц – 71°Ц (150°Ф – 160°Ф) |
Полице |
2-6 слојева перфориране/жичане мреже (нагнути за дренажу масти) |
Врата Тип |
Двоструко застакљено каљено стакло (с шаркама/клизно) |
Кључни сертификати |
НСФ/УЛ на листи |
Основне кључне карактеристике
Изолована и издржљива конструкција
Израђен са изолацијом са двоструким зидовима , кабинет минимизира губитак топлоте и потрошњу енергије, обезбеђујући сталне температуре чак и током дуже употребе. Унутрашњост и спољашњост од нерђајућег челика отпорне су на масноћу, корозију и хабање, што га чини идеалним за ужурбане комерцијалне кухиње.
Прецизна контрола термостата
Опремљен дигиталним термостатом или термостатом , грејач омогућава прецизно подешавање температуре како би одговарао потребама различите пржене хране. Фокус на 65°Ц – 71°Ц (150°Ф – 160°Ф) осигурава да храна остане изнад сигурног минимума (57°Ц/135°Ф) без прекувања или сушења.
Контролисани систем вентилације
Критична карактеристика за хрскавост: стратешки постављени отвори за вентилацију (доњи усис, горњи издувни) промовишу управљање влагом , одводећи пару из вруће хране како би се спречила кондензација и квашење. Ово га издваја од стандардних грејача који задржавају влагу.
Дизајн погодан за продају
Двоструко застакљена врата од каљеног стакла пружају потпуну видљивост златних, хрскавих грицкалица, мамећи купце и подстичући импулсивну продају. Елегантан, професионалан изглед употпуњује било коју поставку за храну.
Систем за управљање мастима
Нагнуте полице усмеравају вишак масноће и уља у уклоњиве посуде за капање, одржавајући храну сувом и скраћујући време чишћења. Опциони штитници од прскања додају додатну заштиту за унутрашње компоненте.
Безбедност и приступачност
Функције као што су ручка на додир и прекидач на вратима (паузира грејање када су отворени) дају приоритет безбедности корисника. Врата са лаким приступом (пуна/пола висина) омогућавају брзо преузимање током врхунске услуге.
Предности и случајеви употребе
Кључне предности
Очува хрскавост : Окружење са ниском влажношћу и вентилација елиминишу квашење — највећа жалба на држање пржене хране.
Доследан квалитет : Уједначена дистрибуција топлоте обезбеђује да свака порција испуњава стандарде вашег бренда.
Смањен отпад : Минимизира кварење од охлађених или влажних грицкалица, смањујући трошкове хране.
Побољшана ефикасност : Кување у серијама током журбе и задржавање до поруџбине смањује време чекања и поједностављује ток кухиње.
Хигијенско и лако за чишћење : Површине од нерђајућег челика, уклоњиве полице и посуде за капање поједностављују одржавање и испуњавају стандарде безбедности хране.
Циљни случајеви употребе
Ресторани брзе услуге (КСР) : Држите помфрит, пилеће груменчиће или штапиће моцареле током журбе за ручак/вечеру.
Продавнице рибе и помфрита : Одржавајте чипс у британском стилу врућим и хрскавим између пржења и сервирања.
Пабови и спортски барови : Одржавајте предјела као што су колутови лука, начоси или кришке кромпира за дане игре.
Концесиони штандови : Чувајте колаче, цхуррос или кукурузне псе на стадионима, сајмовима или тржним центрима.
Кафетерије и бифеи : Понудите самоуслужне пржене прилоге који остају свежи током целе услуге.
ФАК
Коју температуру треба да поставим за помфрит?
Оптимални опсег је 65°Ц – 71°Ц (150°Ф – 160°Ф). Ово одржава помфрит врућим, хрскавим и безбедним за јело без прекувања.
Како да очистим ормар за гријање чипова?
Уклоните полице и посуде за капање за ручно прање благим детерџентом. Обришите унутрашњост / спољашњост од нерђајућег челика влажном крпом - избегавајте абразивна средства за чишћење да бисте заштитили завршну обраду.
Може ли да држи другу храну осим чипса?
Да! Идеалан је за све претходно пржене производе, укључујући колутове лука, комаде пржене пилетине, штапиће моцареле, цхуррос и кукурузне псе.
Да ли је кабинет енергетски ефикасан?
Изолација са двоструким зидовима и прецизна контрола термостата смањују потрошњу енергије минимизирајући губитак топлоте, што га чини исплативим за дуготрајну употребу.
Која је величина најбоља за мој посао?
Компактни модели са пултом (нпр. ГЛ-2П) одговарају малим ресторанима за понети или камионима са храном, док подни модели (нпр. ГЛ-1200) раде на локацијама великог обима као што су стадиони или велики ресторани.
