Produkto apžvalga
GLEAD komercinė traškučių šildytuvo spintelė yra specializuotas maitinimo paslaugų sprendimas, sukurtas palaikyti optimalią patiekimo temperatūrą ir traškią iš anksto keptų užkandžių tekstūrą – nuo klasikinių gruzdintų bulvyčių iki svogūnų žiedų ir churros. Šis sukurtas didelės paklausos aplinkai, pavyzdžiui, restoranams, maisto išsinešimui ir koncesijos stendams, kepto maisto šildytuvas, sujungia patikimą šildymo technologiją ir drėgmės kontrolę, kad išspręstų įprastą permirkusio, drungno kepto maisto problemą. Dėl aptakios nerūdijančio plieno konstrukcijos, didelio žiūrėjimo lango ir erdvės taupančio dizaino jis yra funkcionalus saugojimo įrankis ir vizualiai patrauklus prekybinis turtas. Nesvarbu, ar vadovaujate piko valandoms, ar organizuojate maitinimo renginius, ši skiedrų laikymo spintelė užtikrina, kad kiekviena porcija išliks karšta, traški ir paruošta džiuginti klientus.
Techninės specifikacijos
Parametras |
Specifikacija |
Modelis |
GL-2P, GL-862, GL-863, GL-660, GL-900, GL-1200 |
Galia |
1,2 kW, 1,5 kW, 1,84 kW, 2,2 kW |
Įtampa |
220V × 50Hz |
Dydis (P × G × A) |
660 × 550 × 620 mm, 650 × 500 × 580 mm, 900 × 500 × 580 mm, 600 × 640 × 590 mm, 900 × 460 × 590 mm, 1200 × 550 × 810 mm |
Spintos medžiaga |
Dvisienis AISI 304/430 nerūdijantis plienas arba milteliniu būdu dengtas plienas (išorė); nerūdijantis plienas (vidus) |
Temperatūros diapazonas |
38°C – 82°C (100°F – 180°F); optimalus laikymas: 65°C – 71°C (150°F – 160°F) |
Lentynos |
2–6 perforuotos / vielos tinklelio pakopos (pakreiptos, kad nutekėtų riebalai) |
Durų tipas |
Dvigubas grūdintas stiklas (vyriai / stumdomi) |
Pagrindiniai sertifikatai |
NSF/UL sąraše |
Pagrindinės pagrindinės savybės
Izoliuota ir patvari konstrukcija
Su dviguba izoliacija pagaminta spintelė sumažina šilumos nuostolius ir energijos sąnaudas, užtikrindama pastovią temperatūrą net ir ilgai naudojant. Nerūdijančio plieno vidus ir išorė atsparūs riebalams, korozijai ir nusidėvėjimui, todėl puikiai tinka judrioms komercinėms virtuvėms.
Tikslus termostato valdymas
Įrengtas skaitmeninis termostatas , šildytuvas leidžia tiksliai reguliuoti temperatūrą, kad atitiktų skirtingų keptų maisto produktų poreikius. Sutelkus dėmesį į 65°C – 71°C (150°F – 160°F), maistas išliks virš saugaus minimumo (57°C/135°F) neperkepdamas ar neišdžiūdamas.
Valdoma vėdinimo sistema
Svarbi traškumo savybė: strategiškai išdėstytos ventiliacijos angos (apačios įsiurbimo angos, viršutinės išmetimo angos) skatina drėgmės valdymą , pašalina garus nuo karšto maisto, kad būtų išvengta kondensacijos ir užmirkimo. Tai išskiria jį iš standartinių šildytuvų, kurie sulaiko drėgmę.
Prekybai palankus dizainas
Dvigubo stiklo grūdinto stiklo durys užtikrina visišką auksinių, traškių užkandžių matomumą, vilioja klientus ir skatina impulsinius pardavimus. Elegantiška, profesionali išvaizda papildo bet kokią maitinimo paslaugų aplinką.
Tepalų valdymo sistema
Pakreiptos lentynos nukreipia riebalų ir aliejaus perteklių į nuimamus lašų padėklus, todėl maistas išlieka sausesnis ir sutrumpėja valymo laikas. Papildomai įsigyjami apsaugos nuo purslų suteikia papildomą apsaugą vidiniams komponentams.
Sauga ir prieinamumas
Tokios funkcijos kaip vėsioje palietimo rankena ir durų jungiklis (sustabdo šildymą atidarius) teikia pirmenybę naudotojo saugai. Lengvai pasiekiamos durys (viso / pusės aukščio) leidžia greitai paimti jas didžiausio aptarnavimo metu.
Privalumai ir naudojimo atvejai
Pagrindiniai privalumai
Išsaugo traškumą : Mažai drėgna aplinka ir vėdinimas pašalina užmirkimą – didžiausią nusiskundimą dėl kepto maisto laikymo.
Nuolatinė kokybė : vienodas šilumos paskirstymas užtikrina, kad kiekviena porcija atitiktų jūsų prekės ženklo standartus.
Sumažėjęs atliekų kiekis : sumažina gedimą dėl atvėsintų ar permirkusių užkandžių, sumažinant maisto išlaidas.
Padidėjęs efektyvumas : nuosekliai gaminant maistą skubant ir palaikius iki užsakymo, sutrumpėja laukimo laikas ir supaprastinamas virtuvės srautas.
Higieniškas ir lengvai valomas : nerūdijančio plieno paviršiai, nuimamos lentynos ir lašelių padėklai palengvina priežiūrą ir atitinka maisto saugos standartus.
Tikslinio naudojimo atvejai
Greito aptarnavimo restoranai (QSR) : pietų / vakarienės metu laikykite gruzdintas bulvytes, vištienos grynuolius arba mocarelos lazdeles.
Žuvies ir traškučių parduotuvės : JK stiliaus traškučiai turi būti karšti ir traškūs nuo kepimo iki patiekimo.
Aludės ir sporto barai : žaidimų dienomis laikykite užkandžius, tokius kaip svogūnų žiedai, nachos ar bulvių skiltelės.
Koncesijos stendai : Stadionuose, mugėse ar prekybos centruose laikykite piltuvinius pyragus, churros arba kukurūzų šunis.
Kavinės ir savitarnos stalai : patiekiami kepti šoniniai patiekalai, kurie išlieka švieži viso aptarnavimo metu.
DUK
Kokią temperatūrą turėčiau nustatyti gruzdintoms bulvytėms?
Optimalus diapazonas yra 65°C – 71°C (150°F – 160°F). Taip bulvytės išlieka karštos, traškios ir saugios valgyti neperkepdamos.
Kaip išvalyti drožlių šildytuvo spintelę?
Nuimkite lentynas ir nuvarvėjimo padėklus, kad galėtumėte plauti rankomis švelniu plovikliu. Nerūdijančio plieno vidų / išorę nuvalykite drėgna šluoste – venkite abrazyvinių valiklių, kad apsaugotumėte apdailą.
Ar jame gali būti kitų maisto produktų, išskyrus traškučius?
Taip! Idealiai tinka visiems iš anksto keptiems gaminiams, įskaitant svogūnų žiedus, keptas vištienos gabalėlius, mocarelos lazdeles, churros ir kukurūzų šunis.
Ar spintelė taupo energiją?
Dvigubų sienelių izoliacija ir tikslus termostato valdymas sumažina energijos suvartojimą, sumažindami šilumos nuostolius, todėl ilgalaikis naudojimas yra ekonomiškas.
Koks dydis yra geriausias mano verslui?
Kompaktiški stalviršių modeliai (pvz., GL-2P) tinka mažiems išsinešti ar maisto sunkvežimiams, o grindų modeliai (pvz., GL-1200) tinka didelės apimties vietose, pvz., stadionuose ar dideliuose restoranuose.
