Παρουσιάζουμε το Χειροκίνητο Ανακλινόμενο Επίπεδο Τηγάνι, μια ευέλικτη προσθήκη στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας. Αυτό το καινοτόμο τηγάνι διαθέτει χειροκίνητο μηχανισμό ανατροπής που επιτρέπει την εύκολη έκχυση και αποστράγγιση των περιττών υγρών, κάνοντας το μαγείρεμα παιχνιδάκι. Κατασκευασμένο με υλικά υψηλής ποιότητας, αυτό το επίπεδο τηγάνι εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας για τέλεια αποτελέσματα μαγειρέματος κάθε φορά. Αναβαθμίστε την εμπειρία μαγειρικής σας με το Χειροκίνητο Ανακλινόμενο Επίπεδο Τηγάνι σήμερα.
Ακολουθεί μια ολοκληρωμένη επισκόπηση προϊόντος Εμπορικού Εγχειριδίου Επίπεδης Τηγανιού, βασισμένη στα οφέλη, στα Αγγλικά, προσαρμοσμένη για κουζίνες μεγάλου όγκου:
Χειροκίνητο ανακλινόμενο επίπεδο τηγάνι: Τέλειο ψήσιμο, σοτάρισμα και στράγγιση σε μεγάλους όγκους
Σχεδιασμένο για εστιατόρια, κουζίνες δεξιώσεων και καφετέριες ιδρυμάτων, αυτό το βαρέως τύπου ανακλινόμενο επίπεδο τηγάνι συνδυάζει μια τεράστια επιφάνεια μαγειρέματος με εργονομική χειροκίνητη κλίση για εύκολη διανομή φαγητού και έλεγχο λίπους. Σοτάρετε πρωτεΐνες, σοτάρετε λαχανικά ή τραγανές πατάτες – στη συνέχεια γείρετε για να στραγγίξει το περιττό λάδι ή σύρετε τις μερίδες απευθείας στα πιάτα.
Βασικά Χαρακτηριστικά & Οφέλη
Απόδοση Βιομηχανικής Μαγειρικής
Πλάκα από ανθρακούχο χάλυβα 3/8' (10 mm): Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας με μηδενικά hot spots (έως 260°C/500°F).
Ευελιξία διπλού καυσίμου: Θερμαντικά στοιχεία φυσικού αερίου ή ηλεκτρικής ενέργειας (8–25 kW).
Χωρητικότητα παρτίδας 30–80 λίβρες: Μαγείρεψε 50+ μπιφτέκια ή 20 λίβρες σπιτικές πατάτες σε έναν κύκλο.
Χειροκίνητος Μηχανισμός Κλίσης
Σύστημα μοχλών βαρέως τύπου: Κλίση 45° με το ένα χέρι (πλεονέκτημα δύναμης μειωμένης ταχύτητας 4:1).
Συγκράτηση λίπους: Η ενσωματωμένη κοιλότητα απομακρύνει το λάδι από τα τρόφιμα κατά την κλίση.
Θέσεις κλειδώματος: Στερεώστε στους 0° (μαγείρεμα), 15° (στράγγισμα), 45° (σερβίρισμα).
️ Βάναυσα ανθεκτική κατασκευή
Πλαίσιο 3mm 304 από ανοξείδωτο χάλυβα: Αντέχει καθημερινά σέρβις 16 ωρών.
Ενισχυμένοι μεντεσέδες & βάση: Υποστηρίζει 300+ λίβρες (4x μέγιστο φορτίο).
Αφαιρούμενο συρτάρι γράσου: Συμβατό με NSF για εύκολο καθάρισμα.
Λειτουργική Αποδοτικότητα
Επιφάνεια μαγειρέματος χωρίς ραφές: Χωρίς ρωγμές – καθαρίζεται με ξύσιμο σε 60 δευτερόλεπτα.
Μπροστινό χείλος αποστράγγισης: Ρίξτε υγρά/γράσο χωρίς να γέρνετε.
Προστατευτικό Kickplate: Προλαμβάνει εγκαύματα από επαφή με τα πόδια.
⚙️ Προδιαγραφές με μια ματιάΜοντέλο
| 30 |
24'x24' |
'x30' |
36'x24' |
| Χώρος Μαγειρέματος |
4 τετραγωνικά πόδια |
6,25 τετραγωνικά πόδια |
6 τετραγωνικά πόδια |
| Κατανάλωση φυσικού αερίου |
80.000 BTU/ώρα |
120.000 BTU/ώρα |
100.000 BTU/ώρα |
| Χωρητικότητα βάρους |
250 λίβρες |
350 λίβρες |
300 λίβρες |
| Προσπάθεια κλίσης |
15 λίβρες δύναμη |
20 λίβρες δύναμη |
Δύναμη 18 λίβρες |
Γιατί οι χειριστές επιλέγουν τη χειροκίνητη κλίση
Εξοικονόμηση εργατικού δυναμικού: Γυρίστε/ψήστε τα χύμα τρόφιμα χωρίς καλάθια μεταφοράς ή λαβίδες.
Διαχείριση λαδιού: Στραγγίστε το υπερβολικό λίπος στο μέσο του ψησίματος (π.χ. μπέικον → πιο τραγανά αποτελέσματα).
Αποδοτικότητα χώρου: Αντικαθιστά τη σχάρα + φριτέζα + σταθμό αποστράγγισης.
Συνοχή: Ομοιόμορφο πάχος = τέλειο ψήσιμο σε κάθε μερίδα.
Εφαρμογές στοχοθέτησης
Γραμμές Diner 24/7: Τηγανίτες → μπιφτέκια → fajitas (χωρίς χρόνο διακοπής).
Μαγείρεμα παρτίδας φιλοξενίας: σταθμοί ομελέτας, σοτέ λαχανικών για συμπόσιο.
Σωφρονιστικές εγκαταστάσεις: Υπηρεσία πρωινού μεγάλου όγκου.
Food Trucks: Συμπαγές αποτύπωμα, ευελιξία πολλαπλών μενού.
κρίσιμων διαφοροποιητών
| Χαρακτηριστικά |
χειροκίνητο επίπεδο κλίσης στατικού |
πλέγματος |
| Έλεγχος λίπους |
✅ Στραγγίζουμε κατά το μαγείρεμα |
❌ Απαιτεί ξεχωριστά εργαλεία |
| Μεταφορά φαγητού |
✅ Σύρετε τις μερίδες απευθείας στο πιάτο |
❌ Απαιτούνται λαβίδες/σπάτουλες |
| Εργονομία |
✅Σταθείτε όρθια κατά τη λειτουργία |
❌ Συνεχής κάμψη |
| Προσαρμοστικότητα μαγειρέματος |
✅ Σοτάρουμε → στραγγίζουμε → σερβίρουμε σε ένα τηγάνι |
❌ Περιορισμένη λειτουργικότητα |
Ασφάλεια & Συμμόρφωση
