주방 무기고에 다용도로 추가할 수 있는 수동 틸팅 플랫 프라이팬을 소개합니다. 이 혁신적인 프라이팬은 수동으로 기울이는 메커니즘을 갖추고 있어 여분의 액체를 쉽게 붓고 배출할 수 있어 요리가 간편해집니다. 고품질 재료로 제작된 이 플랫 프라이팬은 균일한 열 분포를 보장하여 매번 완벽한 요리 결과를 제공합니다. 지금 수동 틸팅 플랫 프라이팬으로 요리 경험을 업그레이드하세요.
다음은 대용량 주방에 맞춰진 포괄적이고 혜택 중심의 상업용 수동 틸팅 플랫 프라이팬(영문) 제품 개요입니다.
수동 틸팅 플랫 프라이팬: 대용량 굽기, 볶기, 물기 빼기 완벽
식당, 연회 주방 및 기관 카페테리아를 위해 설계된 이 견고한 틸팅 플랫 팬은 거대한 조리 표면과 인체공학적 수동 틸팅을 결합하여 손쉬운 음식 분배 및 기름 관리를 제공합니다. 단백질을 굽고 야채를 볶거나 바삭바삭한 감자를 볶은 다음 기울여서 여분의 기름을 빼내거나 부분을 접시에 직접 밀어 넣으세요.
주요 기능 및 이점
산업용 조리실적
매우 두꺼운 3/8'(10mm) 탄소강판: 핫스팟이 전혀 없는 균일한 열 분포(최대 260°C/500°F).
이중 연료 다목적성: 천연가스 또는 전기 가열 요소(8~25kW).
30~80lb 배치 용량: 한 사이클에 50개 이상의 버거 패티 또는 20lbs의 홈 프라이를 요리합니다.
수동 틸트 메커니즘
헤비듀티 레버 시스템: 한 손으로 45° 기울입니다(기어 감소 4:1 힘 이점).
그리스 봉쇄: 기울어지는 동안 식품에서 기름을 멀리하는 통합형 통 채널입니다.
잠금 위치: 0°(요리), 15°(배수), 45°(서빙)로 고정하세요.
️ 잔인하게 내구성이 뛰어난 구조
3mm 304 스테인리스 스틸 프레임: 일일 16시간 서비스를 견딜 수 있습니다.
강화된 경첩 및 베이스: 300파운드 이상(최대 하중의 4배)을 지원합니다.
탈착식 그리스 서랍: NSF 규격을 준수하여 청소가 용이합니다.
운영 효율성
매끄러운 조리 표면: 틈새가 없습니다. 60초 안에 긁힌 자국이 깨끗해집니다.
전면 배수구 립: 기울어지지 않고 액체/그리스를 붓습니다.
킥플레이트 가드: 다리 접촉으로 인한 화상을 방지합니다.
⚙️ 한눈에 보는 사양
| 모델 |
24'x24' |
30'x30' |
36'x24' |
| 조리 공간 |
4평방피트 |
6.25제곱피트 |
6제곱피트 |
| 가스 소비량 |
80,000BTU/시간 |
120,000BTU/시간 |
100,000BTU/시간 |
| 중량 용량 |
250파운드 |
350파운드 |
300파운드 |
| 틸트 노력 |
15파운드 힘 |
20파운드 힘 |
18파운드 힘 |
운영자가 수동 틸트를 선택하는 이유
인건비 절감: 이동 바구니나 집게 없이 대용량 식품을 뒤집거나 굽습니다.
오일 관리: 요리 도중 과도한 기름을 배출합니다(예: 베이컨 → 더 바삭한 결과).
공간 효율성: 철판 + 튀김기 + 배수 스테이션을 대체합니다.
일관성: 균일한 두께 = 모든 부분이 완벽하게 시어링됩니다.
대상 애플리케이션
24시간 연중무휴 식당 라인: 팬케이크 → 버거 → 파히타(다운타임 없음).
환대 일괄 요리: 오믈렛 스테이션, 연회 야채 소테.
교정 시설: 대용량 아침 식사 서비스.
푸드 트럭: 컴팩트한 설치 공간, 다양한 메뉴의 다양성.
중요한 차별화 요소
| 기능 |
수동 틸팅 플랫 팬 |
정적 그리들 |
| 그리스 제어 |
✅ 요리하는 동안 물기를 빼세요 |
❌ 별도의 도구가 필요합니다 |
| 음식 전달 |
✅ 부분을 접시에 직접 밀어 넣으세요 |
❌ 집게/주걱 필요 |
| 인간 공학 |
✅ 작동 중에는 똑바로 서십시오. |
❌ 지속적인 굽힘 |
| 요리 적응성 |
✅ 굽기 → 물기 빼기 → 한 팬에 담기 |
❌ 제한된 기능 |
안전 및 규정 준수
