Pristatome rankiniu būdu pakreipiamą plokščią keptuvę – universalų jūsų virtuvės arsenalo papildymą. Šioje naujoviškoje keptuvėje yra rankinis pakreipimo mechanizmas, leidžiantis lengvai išpilti ir nusausinti skysčių perteklių, todėl maisto gaminimas tampa greitas. Pagaminta iš aukštos kokybės medžiagų, ši plokščia keptuvė užtikrina tolygų šilumos paskirstymą, kad kiekvieną kartą būtų puikūs gaminimo rezultatai. Patobulinkite gaminimo patirtį naudodami rankiniu būdu pakreipiamą plokščią keptuvę šiandien.
Pateikiame išsamią, į naudą orientuotą komercinio vadovo pakreiptos plokščios keptuvės produktų apžvalgą anglų kalba, pritaikytą didelės apimties virtuvėms:
Rankiniu būdu pakreipta plokščia keptuvė: puikus kepimas, troškinimas ir nusausinimas dideliu kiekiu
Sukurta valgytojams, banketų virtuvėms ir įstaigų kavinėms, ši itin tvirta pakreipiama plokščia keptuvė sujungia masyvų kepimo paviršių ir ergonomišką rankinį pakreipimą, kad būtų lengviau išpilstyti maistą ir kontroliuoti riebalus. Apkepkite baltymus, pakepinkite daržoves arba traškias bulves – tada pakreipkite, kad nutekėtų aliejaus perteklius, arba dėkite porcijas tiesiai į lėkštes.
Pagrindinės funkcijos ir privalumai
Pramoninio gaminimo efektyvumas
Itin stora 3/8' (10 mm) anglies plieno plokštė: tolygus šilumos paskirstymas be jokių karštų taškų (iki 260°C/500°F).
Dviejų degalų universalumas: gamtinių dujų arba elektriniai šildymo elementai (8–25 kW).
30–80 svarų partijos talpa: Vienu ciklu iškepkite daugiau nei 50 mėsainių pyragėlių arba 20 svarų naminių bulvyčių.
Rankinis pakreipimo mechanizmas
Sunkios apkrovos svirties sistema: viena ranka pakreipiama 45° (sumažinta pavara 4:1 jėgos pranašumas).
Riebalų sulaikymas: Integruotas latakas nukreipia alyvą nuo maisto.
Užrakinimo padėtys: 0° (virti), 15° (išleidimas), 45° (patiekimas).
️Žiauriai patvari konstrukcija
3 mm 304 nerūdijančio plieno rėmas: atlaiko 16 valandų kasdienę priežiūrą.
Sustiprinti vyriai ir pagrindas: palaiko 300+ svarų (4x maksimali apkrova).
Nuimamas riebalų stalčius: suderinamas su NSF, kad būtų lengva valyti.
Veiklos efektyvumas
Besiūlis kepimo paviršius: be įtrūkimų – įbrėžimai nuvalomi per 60 sekundžių.
Priekinė nutekėjimo lūpa: pilkite skysčius / riebalus nepakreipdami.
Apsauga nuo atmušimo: apsaugo nuo nudegimų dėl kojos sąlyčio.
⚙️ Specifikacijos iš pirmo žvilgsnio
| Modelis |
24 x 24 |
30 x 30 |
36 x 24 |
| Virimo zona |
4 kv. pėd |
6,25 kv |
6 kv. pėd |
| Dujų suvartojimas |
80 000 BTU/val |
120 000 BTU/val |
100 000 BTU/val |
| Svorio talpa |
250 svarų |
350 svarų |
300 svarų |
| Pakreipimo pastangos |
15 svarų jėga |
20 svarų jėga |
18 svarų jėga |
Kodėl operatoriai pasirenka rankinį pakreipimą
Sutaupyta darbo jėga: apverskite/kepkite birius maisto produktus be pernešimo krepšelių ar žnyplių.
Aliejaus valdymas: Kepimo metu nusausinkite riebalų perteklių (pvz., šoninė → traškesni rezultatai).
Erdvės efektyvumas: pakeičia kepsninę + gruzdintuvą + išleidimo stotį.
Konsistencija: vienodas storis = tobulas kiekvienos porcijos skrudinimas.
Tikslinės programos
24/7 Diner Lines: blynai → mėsainiai → fajitas (be prastovų).
Svetingumas porcijomis: omleto stotys, banketinis daržovių troškinys.
Pataisos patalpos: Didelės apimties pusryčių paslauga.
Maisto sunkvežimiai: kompaktiškas plotas, kelių meniu universalumas.
Svarbių diferenciatorių
| funkcija |
, rankiniu būdu pakreipiama plokščia lėkštė |
statinė |
| Riebalų kontrolė |
✅ Kepimo metu nusausinkite |
❌ Reikalingi atskiri įrankiai |
| Maisto pervežimas |
✅ Stumkite porcijas tiesiai į lėkštę |
❌ Reikalingos žnyplės / mentelės |
| Ergonomika |
✅ Dirbdami stovėkite vertikaliai |
❌ Nuolatinis lenkimas |
| Maisto gaminimo prisitaikymas |
✅ Apkepkite → nusausinkite → patiekite vienoje keptuvėje |
❌ Ribotas funkcionalumas |
Sauga ir atitiktis
