Представљамо плоснати тигањ са ручним нагибом, свестрани додатак вашем кухињском арсеналу. Овај иновативни тигањ има механизам за ручни нагиб који омогућава лако сипање и одвод вишка течности, чинећи кување лаким. Израђен од висококвалитетних материјала, овај раван тигањ обезбеђује равномерну дистрибуцију топлоте за савршене резултате кувања сваки пут. Надоградите своје искуство кувања уз ручни нагибни равни тигањ данас.
Ево свеобухватног прегледа производа Цоммерциал Мануал Тилтинг Флат Тигањ на енглеском језику, прилагођеног за кухиње великог обима:
Ручни нагибни раван тигањ: Савршено пржење, сотирање и одводњавање велике запремине
Дизајниран за трпезарије, банкетне кухиње и институционалне кафетерије, ова равна тава која се нагиње за тешке услове рада комбинује масивну површину за кување са ергономским ручним нагињањем за лако дозирање хране и контролу масноће. Пропржите протеине, динстајте поврће или хрскав кромпир – затим нагните да оцедите вишак уља или ставите делове директно на тањире.
Кључне карактеристике и предности
Перформансе индустријског кувања
Изузетно дебела 3/8' (10мм) плоча од угљеничног челика: Равномерна дистрибуција топлоте без врућих тачака (до 260°Ц/500°Ф).
Свестраност на два горива: природни гас или електрични грејни елементи (8–25 кВ).
Капацитет серије 30–80 лб: Кувајте 50+ пљескавица за хамбургере или 20 лбс домаћег помфрита у једном циклусу.
Ручни механизам нагиба
Систем полуга за тешке услове рада: Нагиње се за 45° једном руком (предност силе смањене брзине 4:1).
Задржавање масти: Интегрисано корито каналише уље од хране током нагињања.
Позиције закључавања: Осигурајте на 0° (кување), 15° (одвод), 45° (сервирање).
Брутално издржљива конструкција
Оквир од нерђајућег челика 3мм 304: Издржи 16-часовни дневни сервис.
Ојачане шарке и база: Подржава 300+ лбс (4к максимално оптерећење).
Уклоњива фиока за маст: компатибилна са НСФ за лако чишћење.
Оперативна ефикасност
Бешавна површина за кување: Нема пукотина – чисте се огреботине за 60 секунди.
Предња дренажна усна: Сипајте течности/маст без нагињања.
Штитник ножне плоче: Спречава опекотине од контакта са ногама.
⚙ Преглед спецификација
| Модел |
24'к24' |
30'к30' |
36'к24' |
| Површина за кување |
4 ск фт |
6,25 квадратних стопа |
6 ск фт |
| Потрошња гаса |
80,000 БТУ/х |
120.000 БТУ/х |
100.000 БТУ/х |
| Капацитет тежине |
250 лбс |
350 лбс |
300 лбс |
| Тилт Еффорт |
15 лбс сила |
20 лбс сила |
18 лбс сила |
Зашто оператери бирају ручни нагиб
Уштеда рада: Окрените/печете расуту храну без корпи за пренос или клешта.
Управљање уљем: Оцедите вишак масноће током кувања (нпр. сланина → хрскавији резултати).
Ефикасност простора: Замењује решетку + фритезу + станицу за испуштање.
Конзистенција: Уједначена дебљина = савршено печење на сваком делу.
Циљане апликације
24/7 Динер Линије: Палачинке → хамбургери → фајитас (без застоја).
Хоспиталити Батцх Цоокинг: станице за омлет, сот од поврћа за банкете.
Казнено-поправне установе: Услуга доручка великог обима.
Камиони за храну: Компактан отисак, разноврсност више менија.
Критични диференцијатори
| Функција |
Ручно нагињање равног тава |
статичка решетка |
| Контрола масти |
✅ Оцедити током кувања |
❌ Захтева посебне алате |
| Трансфер хране |
✅ Померите делове директно на плочу |
❌ Потребне су клешта/лопатице |
| Ергономија |
✅ Стојите усправно док радите |
❌ Константно савијање |
| Прилагодљивост за кување |
✅ Пржите → оцедите → послужите у једном тигању |
❌ Ограничена функционалност |
Безбедност и усклађеност
