ГЛ-306
ГЛИД
| Доступность: | |
|---|---|
| Количество: | |
Газовая духовка GLEAD GL-306 — это высокопроизводительный прибор для приготовления пищи, который использует природный газ или пропан для быстрого и влажного тепла — идеально подходит для выпечки, жарения, поджаривания и многого другого. Предназначенная как для жилых, так и для коммерческих кухонь, она отличается просторным внутренним пространством (1400*900*1800 мм), точным контролем температуры (32–290°C) и прочной конструкцией (внутренняя часть – фарфор-эмаль, отделка из нержавеющей стали).

Быстрый нагрев : газовые горелки нагревают духовку на 30% быстрее, чем электрические духовки, что идеально подходит для занятых кухонь, где время имеет решающее значение.
Температурный диапазон : 32–290°C (90–550°F) подходит для всех задач приготовления: низкотемпературная расстойка (32–40°C для хлебного теста), запекание (180–220°C для мяса) и жарка при высокой температуре (260–290°C для стейков).
Влажный жар : газовые духовки естественным образом сохраняют влагу, благодаря чему жаркое остается сочным, а корочка хлеба хрустящей (без сухости и жесткости).
Материал внутренней части : Фарфорово-эмалевое покрытие устойчиво к пятнам и царапинам — протирать влажной тканью.
Системы безопасности : устройство подавления пламени (отрезает газ, если пламя гаснет), прохладная дверца (внешняя температура <50°C во время использования) и изолированное стеклянное окно (предотвращает потерю тепла).
Гибкость выбора топлива : возможность переключения между природным газом (постоянное подключение) и жидким пропаном (переносной для мероприятий на открытом воздухе) — включает комплект для переоборудования.
Вместимость : Просторное внутреннее пространство позволяет разместить 2–3 больших противня или индейку весом 10 кг — идеально подходит для ресторанов, пекарен или предприятий общественного питания.
Опция конвекции : дополнительная конвекция с помощью вентилятора обеспечивает циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления — никаких горячих точек, поэтому печенье выпекается равномерно, а жаркое готовится равномерно.
Выходная мощность в БТЕ : Горелки высокой мощности (более 60 000 БТЕ) обеспечивают стабильное тепло при интенсивном использовании (например, выпечка более 10 буханок хлеба в день).
Домашним пекарям и поварам нравится быстрый предварительный нагрев и влажный жар GL-306. Испеките закваску с хрустящей корочкой (благодаря влажному воздуху), запеките сочную внутри индейку на День Благодарения или зажарьте лосося, чтобы быстро поужинать в будний день. В большой внутренней части духовки можно готовить блюда для всей семьи, а прохладная на ощупь дверца позволяет детям наблюдать за тем, как безопасно выпекается печенье.
Рестораны полагаются на GL-306 при приготовлении больших объемов: его функция конвекции выпекает более 20 печенек одновременно, а жаровня поджаривает стейки за 5 минут. Пекарни используют его для расстойки теста (низкая температура) и выпечки хлеба (высокая температура) — фарфоровую внутреннюю часть легко чистить между партиями. Устройство прекращения пламени соответствует коммерческим стандартам безопасности, что снижает риски ответственности.
Для мероприятий за пределами объекта (например, свадебных приемов, кулинарных фестивалей) возможность использования сжиженного газа и портативность GL-306 делают его лучшим выбором. Работает без электричества (модель с ручным розжигом), поэтому работает при перебоях в подаче электроэнергии. Большая вместимость обслуживает более 50 гостей, а прочная конструкция выдерживает транспортировку.
Параметр |
Подробности |
Модель |
ГЛ-306 |
Бренд |
ГЛИД |
Температурный диапазон |
32–290°С (90–550°F) |
Тип топлива |
Природный газ (NG) / жидкий пропан (LP) |
Выход БТЕ |
60 000+ БТЕ |
Материал интерьера |
Фарфор-эмаль |
Тип зажигания |
Электрический (искровой)/ручной (опционально) |
Функции безопасности |
Устройство прекращения пламени, дверца с прохладным прикосновением |
Сертификация |
CSA, UL, CE |
Стеллажи |
3 регулируемые прочные проволочные стойки |
Требует ли GL-306 профессиональной установки?
Да, подключение газопровода должно выполняться сертифицированным техническим специалистом, чтобы обеспечить безопасность и соответствие местным нормам. В установку входит проверка герметичности и регулировка давления газа.
Можно ли пользоваться духовкой при отключении электроэнергии?
Да, если вы выберете модель с ручным зажиганием. Для моделей с электрическим зажиганием требуется питание, но модели с ручным зажиганием позволяют зажечь горелку спичкой, что идеально подходит для экстренных случаев.
Как очистить внутреннюю часть духовки?
При наличии легких пятен протрите фарфорово-эмалевую внутреннюю часть теплой мыльной водой. Для удаления сильного жира используйте средство для чистки духовок (избегайте абразивных средств). Дверца снимается для глубокой очистки — просто снимите ее с петель (следуйте руководству пользователя).