Обзор продукта
Газовая духовка GLEAD GL-306 — это высокопроизводительный прибор для приготовления пищи, который использует природный газ или пропан для быстрого и влажного тепла — идеально подходит для выпечки, жарения, поджаривания и многого другого. Предназначенная как для жилых, так и для коммерческих кухонь, она отличается просторным внутренним пространством (1400*900*1800 мм), точным контролем температуры (32–290°C) и прочной конструкцией (внутренняя часть – фарфор-эмаль, отделка из нержавеющей стали).
Ключевые преимущества GLEAD GL-306
Быстрый предварительный нагрев и точный контроль температуры
Быстрый нагрев : газовые горелки нагревают духовку на 30% быстрее, чем электрические духовки, что идеально подходит для занятых кухонь, где время имеет решающее значение.
Температурный диапазон : 32–290°C (90–550°F) подходит для всех задач приготовления: низкотемпературная расстойка (32–40°C для хлебного теста), запекание (180–220°C для мяса) и жарка при высокой температуре (260–290°C для стейков).
Влажный жар : газовые духовки естественным образом сохраняют влагу, благодаря чему жаркое остается сочным, а корочка хлеба хрустящей (без сухости и жесткости).
Прочная конструкция и функции безопасности
Материал внутренней части : Фарфорово-эмалевое покрытие устойчиво к пятнам и царапинам — протирать влажной тканью.
Системы безопасности : устройство подавления пламени (отрезает газ, если пламя гаснет), прохладная дверца (внешняя температура <50°C во время использования) и изолированное стеклянное окно (предотвращает потерю тепла).
Гибкость выбора топлива : возможность переключения между природным газом (постоянное подключение) и жидким пропаном (переносной для мероприятий на открытом воздухе) — включает комплект для переоборудования.
Производительность коммерческого уровня
Вместимость : Просторное внутреннее пространство позволяет разместить 2–3 больших противня или индейку весом 10 кг — идеально подходит для ресторанов, пекарен или предприятий общественного питания.
Опция конвекции : дополнительная конвекция с помощью вентилятора обеспечивает циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления — никаких горячих точек, поэтому печенье выпекается равномерно, а жаркое готовится равномерно.
Выходная мощность в БТЕ : Горелки высокой мощности (более 60 000 БТЕ) обеспечивают стабильное тепло при интенсивном использовании (например, выпечка более 10 буханок хлеба в день).
Сценарные решения
Кухни для жилых домов
Домашним пекарям и поварам нравится быстрый предварительный нагрев и влажный жар GL-306. Испеките закваску с хрустящей корочкой (благодаря влажному воздуху), запеките сочную внутри индейку на День Благодарения или зажарьте лосося, чтобы быстро поужинать в будний день. В большой внутренней части духовки можно готовить блюда для всей семьи, а прохладная на ощупь дверца позволяет детям наблюдать за тем, как безопасно выпекается печенье.
Коммерческие рестораны и пекарни
Рестораны полагаются на GL-306 при приготовлении больших объемов: его функция конвекции выпекает более 20 печенек одновременно, а жаровня поджаривает стейки за 5 минут. Пекарни используют его для расстойки теста (низкая температура) и выпечки хлеба (высокая температура) — фарфоровую внутреннюю часть легко чистить между партиями. Устройство прекращения пламени соответствует коммерческим стандартам безопасности, что снижает риски ответственности.
Кейтеринг и мероприятия на открытом воздухе
Для мероприятий за пределами объекта (например, свадебных приемов, кулинарных фестивалей) возможность использования сжиженного газа и портативность GL-306 делают его лучшим выбором. Работает без электричества (модель с ручным розжигом), поэтому работает при перебоях в подаче электроэнергии. Большая вместимость обслуживает более 50 гостей, а прочная конструкция выдерживает транспортировку.
Подробные характеристики продукта
Параметр |
Подробности |
Модель |
ГЛ-306 |
Бренд |
ГЛИД |
Температурный диапазон |
32–290°С (90–550°F) |
Тип топлива |
Природный газ (NG) / жидкий пропан (LP) |
Выход БТЕ |
60 000+ БТЕ |
Материал интерьера |
Фарфор-эмаль |
Тип зажигания |
Электрический (искровой)/ручной (опционально) |
Функции безопасности |
Устройство прекращения пламени, дверца с прохладным прикосновением |
Сертификация |
CSA, UL, CE |
Стеллажи |
3 регулируемые прочные проволочные стойки |
Часто задаваемые вопросы
Требует ли GL-306 профессиональной установки?
Да, подключение газопровода должно выполняться сертифицированным техническим специалистом, чтобы обеспечить безопасность и соответствие местным нормам. В установку входит проверка герметичности и регулировка давления газа.
Можно ли пользоваться духовкой при отключении электроэнергии?
Да, если вы выберете модель с ручным зажиганием. Для моделей с электрическим зажиганием требуется питание, но модели с ручным зажиганием позволяют зажечь горелку спичкой, что идеально подходит для экстренных случаев.
Как очистить внутреннюю часть духовки?
При наличии легких пятен протрите фарфорово-эмалевую внутреннюю часть теплой мыльной водой. Для удаления сильного жира используйте средство для чистки духовок (избегайте абразивных средств). Дверца снимается для глубокой очистки — просто снимите ее с петель (следуйте руководству пользователя).
