Огляд продукту
Газова духовка GLEAD GL-306 — це високопродуктивний кухонний прилад, який використовує природний газ або пропан для швидкого вологого тепла — ідеально підходить для випічки, смаження, смаження тощо. Розроблений як для житлових, так і для комерційних кухонь, він має простору внутрішню частину (1400*900*1800 мм), точний контроль температури (32–290°C) і міцну конструкцію (внутрішня частина порцеляново-емальована, оздоблення з нержавіючої сталі).
Ключові переваги GLEAD GL-306
Швидкий попередній нагрів і точний контроль температури
Швидке нагрівання : газові пальники нагрівають духовку на 30% швидше, ніж електричні духовки — ідеально підходить для зайнятих кухонь, де час критичний.
Температурний діапазон : 32–290°C (90–550°F) охоплює всі завдання приготування: низька температура (32–40°C для хлібного тіста), смаження (180–220°C для м’яса) і смаження на високій температурі (260–290°C для стейків).
Вологе тепло : газові духовки природним чином зберігають вологу, завдяки чому печеня залишається соковитою, а скоринки хліба хрусткими (без сухих, жорстких результатів).
Міцна конструкція та функції безпеки
Внутрішній матеріал : порцеляново-емалеве покриття стійке до плям і подряпин — протріть вологою тканиною.
Системи безпеки : пристрій для запобігання полум’ю (виключає подачу газу, якщо полум’я згасає), дверцята з холодним дотиком (зовнішня температура <50°C під час використання) та вікно із ізольованим склом (запобігає втратам тепла).
Гнучкість використання палива : можна конвертувати між природним газом (постійне підключення) і рідким пропаном (портативний для заходів на відкритому повітрі) — включає комплект для переобладнання.
Продуктивність комерційного рівня
Місткість : Просторий салон вміщує 2–3 великих дека або індичку вагою 10 кг — ідеально підходить для ресторанів, пекарень або закладів громадського харчування.
Опція конвекції : додаткова конвекція з підтримкою вентилятора забезпечує циркуляцію гарячого повітря для рівномірного приготування — відсутність гарячих точок, тому печиво випікається рівномірно, а печеня — рівномірно.
Потужність BTU : Пальники високої потужності (60 000+ BTU) забезпечують постійне тепло для інтенсивного використання (наприклад, випікання 10+ буханок хліба щодня).
Сценарні рішення
Кухні для житлових будинків
Домашні пекарі та кухарі люблять швидкий попередній нагрів і вологе тепло GL-306. Спечіть закваску з хрусткою скоринкою (завдяки вологому повітрю), запечіть індичку на День подяки, яка є соковитою всередині, або засмажте лосося для швидкої вечері в будні. Велика внутрішня частина духовки підходить для сімейного посуду, а прохолодні дверцята дозволяють дітям безпечно спостерігати за випіканням печива.
Комерційні ресторани та пекарні
Ресторани покладаються на GL-306 для приготування великих обсягів: його конвекційний режим дозволяє випікати більше 20 печива одночасно, а бройлер обсмажує стейки за 5 хвилин. Пекарні використовують його для розстоювання тіста (низька температура) і випікання хліба (висока температура) — порцелянову внутрішню частину легко чистити між партіями. Пристрій для запобігання полум’ю відповідає комерційним стандартам безпеки, зменшуючи ризики відповідальності.
Кейтеринг і заходи на відкритому повітрі
Для подій поза межами об’єкта (наприклад, весільних прийомів, фестивалів їжі) GL-306 має LP-паливо та портативність є найкращим вибором. Працює без електрики (модель з ручним розпалом), тому працює під час відключення електроенергії. Велика місткість обслуговує понад 50 гостей, а міцна конструкція витримує транспортування.
Детальні технічні характеристики продукту
Параметр |
Подробиці |
Модель |
GL-306 |
Бренд |
GLEAD |
Діапазон температур |
32–290°C (90–550°F) |
Тип палива |
Природний газ (ПГ) / рідкий пропан (LP) |
Вихід BTU |
60 000+ BTU |
Матеріал інтер'єру |
Фарфорово-емальований |
Тип запалювання |
Електричний (іскра) / ручний (опціонально) |
Функції безпеки |
Пристрій припинення полум'я, холодні дверцята |
Атестація |
CSA, UL, CE |
Стелажі |
3 регульовані міцні решітки |
FAQ
Чи потрібна професійна установка GL-306?
Так, підключення газопроводу має виконуватися сертифікованим техніком, щоб забезпечити безпеку та відповідність місцевим нормам. Монтаж включає перевірку витоків і регулювання тиску газу.
Чи можна користуватися піччю під час відключення електроенергії?
Так, якщо ви виберете модель з ручним запалюванням. Моделі з електричним розпалюванням потребують живлення, але ручні моделі дозволяють запалити пальник сірником — ідеально підходить для надзвичайних ситуацій.
Як очистити духовку всередині?
Для легких плям протріть фарфорово-емальовану внутрішню частину теплою водою з милом. Для стійкого жиру використовуйте засіб для чищення духовок (уникайте абразивних засобів). Дверцята знімаються для глибокого очищення — просто підніміть їх із петель (дотримуйтесь інструкцій користувача).
