GLEAD GL-306 가스 오븐은 천연가스나 프로판을 사용하여 빠르고 습한 열을 전달하는 고성능 조리 기기로 베이킹, 로스팅, 브로일링 등에 이상적입니다. 주거용 및 상업용 주방 모두에 맞게 설계되었으며, 넓은 내부(1400*900*1800mm), 정밀한 온도 조절(32~290°C), 내구성 있는 구조(도자기-법랑 내부, 스테인레스 스틸 트림)가 특징입니다.
신속한 가열 : 가스 버너는 전기 오븐보다 오븐을 30% 빠르게 가열하므로 시간이 중요한 분주한 주방에 적합합니다.
온도 범위 : 32~290°C(90~550°F)는 저온 교정(빵 반죽의 경우 32~40°C), 로스팅(고기의 경우 180~220°C), 고열 브로일(스테이크의 경우 260~290°C) 등 모든 요리 작업에 적용됩니다.
습한 열 : 가스 오븐은 자연적으로 수분을 유지하여 로스트의 육즙을 유지하고 빵 껍질을 바삭하게 유지합니다(건조하고 질긴 결과가 없음).
내장재 : 도자기-에나멜 코팅으로 얼룩과 긁힘에 강합니다. 젖은 천으로 깨끗하게 닦아주세요.
안전 시스템 : 화염 차단 장치(화염이 꺼지면 가스 차단), 쿨 터치 도어(사용 중 외부 온도 <50°C), 단열 유리창(열 손실 방지)
연료 유연성 : 천연 가스(영구 연결)와 액체 프로판(야외 행사용 휴대용) 간 전환 가능 - 전환 키트가 포함되어 있습니다.
용량 : 넓은 내부에는 대형 베이킹 시트 2~3장 또는 10kg의 칠면조 고기가 들어갈 수 있어 레스토랑, 베이커리, 케이터링 서비스에 적합합니다.
대류 옵션 : 선택 가능한 팬 보조 대류는 뜨거운 공기를 순환시켜 균일한 요리를 제공합니다. 뜨거운 부분이 없으므로 쿠키는 균일하게 굽고 로스팅은 고르게 조리됩니다.
BTU 출력 : 고출력 버너(60,000+ BTU)는 고강도 사용(예: 매일 10덩이 이상의 빵 굽기)을 위해 일관된 열을 제공합니다.
홈 베이커와 요리사는 GL-306의 빠른 예열과 습열을 좋아합니다. 습한 공기 덕분에 바삭한 크러스트가 있는 사워도우를 굽고, 속이 촉촉한 추수감사절 칠면조를 굽고, 연어를 구워 간단한 주중 저녁 식사를 즐겨보세요. 오븐의 넓은 내부는 가족 규모의 요리에 적합하며, 시원한 터치 도어를 통해 아이들은 쿠키가 안전하게 굽는 것을 지켜볼 수 있습니다.
레스토랑에서는 대용량 요리를 위해 GL-306을 사용합니다. 대류 옵션은 한 번에 20개 이상의 쿠키를 굽고, 브로일러는 5분 안에 스테이크를 굽습니다. 제과점에서는 반죽을 발효시키고(낮은 온도) 빵을 굽는 데(고온) 이를 사용합니다. 도자기 내부는 배치 간에 쉽게 청소할 수 있습니다. 화염 고장 장치는 상업 안전 표준을 충족하여 책임 위험을 줄입니다.
외부 행사(예: 결혼식 피로연, 음식 축제)의 경우 GL-306의 LP 연료 옵션과 휴대성은 최고의 선택입니다. 전기 없이 작동(수동 점화 모델)하므로 정전 시에도 작동됩니다. 대용량은 50명 이상의 손님을 수용할 수 있으며 내구성이 뛰어나 운송에도 견딜 수 있습니다.
매개변수 |
세부 |
모델 |
GL-306 |
상표 |
글레드 |
온도 범위 |
32~290°C(90~550°F) |
연료 종류 |
천연가스(NG) / 액체프로판(LP) |
BTU 출력 |
60,000+BTU |
내장재 |
도자기 에나멜 |
점화 유형 |
전동(스파크) / 수동(옵션) |
안전 기능 |
화염소실장치, 쿨터치도어 |
인증 |
CSA, UL, CE |
랙 |
3개의 조정 가능한 견고한 와이어 랙 |
GL-306은 전문적인 설치가 필요합니까?
예. 가스 라인 연결은 안전과 현지 규정 준수를 보장하기 위해 인증된 기술자가 수행해야 합니다. 설치에는 누출 점검 및 가스 압력 조정이 포함됩니다.
정전 중에 오븐을 사용할 수 있나요?
예, 수동 점화 모델을 선택하면 가능합니다. 전기 점화 모델은 전력이 필요하지만 수동 모델은 성냥으로 버너에 불을 붙일 수 있어 긴급 상황에 적합합니다.
오븐 내부는 어떻게 청소하나요?
가벼운 얼룩은 따뜻한 비눗물로 법랑 내부를 닦아주세요. 기름기가 많은 경우 오븐 세척제를 사용하세요(연마성 제품은 피하세요). 철저한 청소를 위해 도어를 분리합니다. 힌지에서 들어올리기만 하면 됩니다(사용 설명서 참조).
