طاولة مبردة

نقدم لكم طاولتنا المبردة المتميزة، والمصممة لتلبية متطلبات المطابخ التجارية ومؤسسات خدمات الطعام. يوفر حل التبريد المتطور هذا مساحة تخزين واسعة وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة للحفاظ على مكوناتك طازجة وجاهزة للاستخدام. بفضل بنيتها المتينة ونظام التبريد الفعال، تعد طاولتنا المبردة إضافة مثالية لأي إعداد مطبخ احترافي. استمتع بتجربة الراحة والموثوقية التي توفرها طاولتنا المبردة اليوم.

‌طاولة مبردة: نظرة عامة على المنتج‌

‌الطاولة المبردة‌ (أو طاولة التحضير المبردة) هي وحدة تجارية مزدوجة الغرض تجمع بين ‌سطح عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ‌ مع ‌تبريد متكامل‌. مصمم للمطابخ ومحلات الوجبات الجاهزة والمخابز، فهو يحافظ على درجات حرارة دقيقة للمكونات مع توفير مساحة عمل فورية - تبسيط عملية الإعداد، وتقليل التلوث المتبادل، وتعزيز الامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

‌الميزات الأساسية والتكنولوجيا‌

‌التصميم الهيكلي

• ‌الإطار والسطح:‌

• ‌فولاذ مقاوم للصدأ معتمد من NSF بدرجة 304 (مضاد للتآكل وسهل التعقيم).

• ‌سُمك سطح العمل:‌ 1.2-2.0 مم (طبقة نهائية مقاومة للانزلاق).

• ‌نظام التبريد:‌

• ‌نطاق التبريد:‌ 34 درجة فهرنهايت - 41 درجة فهرنهايت (1 درجة مئوية - 5 درجات مئوية) للمواد القابلة للتلف.

• ‌التكنولوجيا:‌ الضواغط العاكسة بدقة ±1.5 درجة فهرنهايت؛ دوران الهواء القسري.

• ‌العزل:‌ 80-100 مم PUF (قيمة R 28+) مع حواجز بخار.

‌المكونات الوظيفية

• ‌سطح العمل:‌

• تراكبات ألواح التقطيع الاختيارية (HDPE أو خشب القيقب أو مركب مضاد للميكروبات).

• ‌أحواض/مصارف متكاملة‌ (لإزالة الجليد والشطف).

• تخزين

• ‌خزائن مبردة توضع تحت المنضدة‌ (سعة 10-25 قدم مكعب).

• أدراج منزلقة/أرفف سلكية (سعة تحميل 150-400 رطل).

• مُكَمِّلات

• حاملات السكاكين، وصناديق المكونات، وحوامل الميزان.

• حراس البداية / شاشات العطس.