Chlazený stůl

Představujeme náš prémiový chlazený stůl, navržený tak, aby splňoval požadavky komerčních kuchyní a provozoven stravovacích služeb. Toto nejmodernější řešení chlazení nabízí dostatek úložného prostoru a přesnou regulaci teploty, aby vaše ingredience zůstaly čerstvé a připravené k použití. Díky své odolné konstrukci a účinnému chladicímu systému je náš chlazený stůl dokonalým doplňkem každé profesionální kuchyně. Vyzkoušejte pohodlí a spolehlivost našeho chlazeného stolu ještě dnes.

‌Chlazený stůl: Přehled produktu‌

‌Chlazený stůl‌ (nebo chlazený přípravný stůl) je dvouúčelová komerční jednotka kombinující ‌pracovní plochu z nerezové oceli‌ s „integrovaným chlazením“. Navrženo pro kuchyně, lahůdkářství a pekárny, udržuje přesné teploty surovin a zároveň poskytuje okamžitý pracovní prostor – zjednodušuje přípravu, snižuje křížovou kontaminaci a zvyšuje soulad s HACCP.

Základní funkce a technologie

Konstrukční design

• ‌Rám a povrch:‌

• Nerezová ocel s certifikací NSF ‌304‌ (antikorozní, snadná dezinfekce).

• Tloušťka pracovní desky: 1,2–2,0 mm (strukturovaná protiskluzová úprava).

• Chladicí systém:

• ‌Rozsah chlazení:‌ 34 °F–41 °F (1 °C–5 °C) pro rychle se kazící.

• ‌Technologie:‌ Invertorové kompresory přesnost ±1,5°F; nucenou cirkulací vzduchu.

• Izolace: 80–100 mm PUF (hodnota R 28+) s parozábranou.

Funkční komponenty

• Pracovní plocha:

• Volitelné překryvy ‌řezné desky‌ (HDPE, javor nebo antimikrobiální kompozit).

• ‌Integrované dřezy/odtoky‌ (pro odmrazování, oplachování).

• skladování

• ‌Podpultové chlazené skříně‌ (kapacita 10–25 kubických stop).

• Výsuvné zásuvky/drátěné regály (nosnost 150–400 lb).

• příslušenství

• Držáky nožů, přihrádky na přísady, držáky na váhu.

• Ochrany proti stříkající vodě/sítě proti kýchání.