Mesa Refrigerada

Presentamos nuestra mesa refrigerada premium, diseñada para satisfacer las demandas de cocinas comerciales y establecimientos de servicio de alimentos. Esta solución de refrigeración de última generación ofrece un amplio espacio de almacenamiento y un control preciso de la temperatura para mantener sus ingredientes frescos y listos para usar. Con su construcción duradera y su eficiente sistema de enfriamiento, nuestra mesa refrigerada es el complemento perfecto para cualquier cocina profesional. Experimente hoy la conveniencia y confiabilidad de nuestra mesa refrigerada.

‌Mesa refrigerada: descripción general del producto‌

Una ‌Mesa Refrigerada‌ (o Mesa de Preparación Enfriada) es una unidad comercial de doble propósito que combina una ‌superficie de trabajo de acero inoxidable‌ con ‌refrigeración integrada‌. Diseñado para cocinas, delicatessen y panaderías, mantiene temperaturas precisas para los ingredientes y al mismo tiempo proporciona un espacio de trabajo inmediato, lo que agiliza la preparación, reduce la contaminación cruzada y mejora el cumplimiento de HACCP.

‌Funciones y tecnología principales‌

‌Diseño estructural‌

• ‌Marco y superficie:‌

• ‌Acero inoxidable de grado 304 con certificación NSF‌ (anticorrosivo y fácil de desinfectar).

• ‌Grosor de la encimera:‌ 1,2–2,0 mm (acabado texturizado antideslizante).

• sistema de refrigeración

• ‌Rango de enfriamiento:‌ 34°F–41°F (1°C–5°C) para productos perecederos.

• ‌Tecnología:‌ Compresores Inverter precisión de ±1,5°F; Circulación de aire forzado.

• ‌Aislamiento:‌ 80–100 mm PUF (valor R 28+) con barreras de vapor.

‌Componentes funcionales‌

• ‌Superficie de trabajo:‌

• ‌Revestimientos para tablas de cortar‌ opcionales (HDPE, arce o compuesto antimicrobiano).

• ‌Fregaderos/desagües integrados‌ (para descongelar, enjuagar).

• almacenamiento

• ‌Gabinetes refrigerados debajo del mostrador‌ (capacidad de 10 a 25 pies cúbicos).

• Cajones deslizables/rejillas de alambre (capacidad de carga de 150 a 400 lb).

• accesorios

• Portacuchillas, contenedores de ingredientes, soportes para básculas.

• Protectores contra salpicaduras/mosquiteras contra estornudos.