Memperkenalkan Pengaduk Adonan kami yang berkualitas tinggi, dirancang untuk menyederhanakan proses memanggang dan meningkatkan kreasi kuliner Anda. Dibuat dengan rekayasa presisi dan bahan tahan lama, peralatan dapur penting ini sempurna untuk mencampur adonan dengan mudah dan efisien. Tingkatkan pengalaman memanggang Anda dengan Pengaduk Adonan kami yang andal, yang wajib dimiliki oleh calon pembuat roti atau koki profesional.
| Model |
Penularan |
Kapasitas Mangkuk |
Maks. Kapasitas |
Tenaga Motorik |
Tepung Maks |
Kecepatan Agitator |
Dimensi |
| GL-10T |
PKS+Sabuk |
10L |
5,25kg |
0,75kw |
4kg |
108-272RPM |
550*320*440mm |
| GL-20 |
PKS+Sabuk |
23L |
12kg |
1.3kw |
8kg |
130-320RPM |
90kg |
| GL-30 |
PKS+Sabuk |
34L |
18,75kg |
1.8kw |
12,5kg |
130-320RPM |
120kg |
| GL-40 |
PKS+Sabuk |
45L |
30kg |
2.6kw |
20kg |
130-320RPM |
145kg |
| GL-50 |
PKS+Sabuk |
55L |
37,5kg |
3.3kw05 |
25kg |
130-320RPM |
170kg |
Pengaduk Adonan Komersial: Ikhtisar Produk
Pengaduk Adonan Komersial adalah alat tugas berat yang dirancang secara presisi dan dirancang untuk produksi adonan konsisten dalam jumlah besar di toko roti, restoran pizza, fasilitas layanan makanan, dan dapur industri. Teknologi ini menggantikan pencampuran manual yang memakan banyak tenaga kerja, menghasilkan efisiensi, keandalan, dan pengembangan adonan unggul yang sangat penting untuk makanan panggang berkualitas.
Fungsi Inti:
Didukung oleh motor listrik yang kuat (biasanya 5–40+ HP), mixer ini menggunakan aksi pencampuran planet (di mana pengocok berputar pada porosnya sambil mengorbit mangkuk) atau aksi pencampuran spiral (kait heliks tunggal yang berputar di dalam mangkuk stasioner) untuk mencampur bahan secara menyeluruh, mengembangkan struktur gluten, dan mencapai tekstur adonan yang optimal. Mangkuk baja tahan karat berkapasitas besar (mulai dari 20L hingga 300L+) dapat menangani dalam jumlah besar.
Keunggulan & Fitur Utama:
Efisiensi & Produktivitas Tinggi:
Memproses adonan dalam jumlah besar dengan cepat.
Secara signifikan mengurangi waktu kerja vs. pencampuran tangan.
Memungkinkan siklus produksi berkelanjutan.
Pengembangan Adonan yang Konsisten dan Berkualitas Tinggi:
Kontrol kecepatan yang tepat (kecepatan variabel penting untuk pengembangan gluten).
Pencampuran yang seragam memastikan hidrasi dan distribusi bahan yang merata.
Tindakan menguleni yang optimal menghasilkan elastisitas dan struktur adonan yang ideal.
Daya Tahan Tingkat Industri:
Konstruksi baja tahan karat (mangkuk, wadah, pengocok) untuk kebersihan, ketahanan terhadap korosi, dan umur panjang.
Transmisi berpenggerak gigi tugas berat yang dirancang untuk pengoperasian berkelanjutan.
Basis yang stabil mencegah 'berjalan' selama pencampuran torsi tinggi.
Fleksibilitas:
Menangani beragam jenis adonan: roti, pizza, kue kering, bagel, pretzel, penghuni pertama, pasta, dll.
Perlengkapan yang dapat diganti: pengait adonan (spiral/C-hook), pengocok datar, kocokan kawat untuk adonan atau isian.
Pengatur waktu dan pengaturan kecepatan yang dapat disesuaikan untuk presisi resep.
Desain Keamanan & Ramah Pengguna:
Interlock pengaman mencegah pengoperasian saat mangkuk dilepas/dibuka kuncinya.
Mekanisme kepala miring atau pengangkat mangkuk untuk kemudahan memuat/membongkar.
Perlindungan kelebihan beban melindungi motor.
Permukaan yang mudah dibersihkan dan komponen yang dapat diakses.
Skalabilitas:
Model tersedia mulai dari unit meja untuk kafe hingga unit raksasa yang berdiri di lantai untuk industri roti.
Kapasitas diberi label dengan jelas (misalnya, 20QT, 60QT, 140QT).
Fitur Opsional:
Pengatur waktu digital & kontrol yang dapat diprogram.
Pencakar mangkuk untuk penggabungan bahan secara efisien.
Penjaga percikan.
Boneka mangkuk untuk transportasi.
Pilihan voltase (misal, 120V, 208V, 240V, 480V).
