Esittelyssä korkealaatuinen taikinasekoittimemme, joka on suunniteltu virtaviivaistamaan leivontaprosessiasi ja kohottamaan kulinaarisia luomuksiasi. Tarkalla suunnittelulla ja kestävillä materiaaleilla valmistettu keittiökone sopii täydellisesti taikinan sekoittamiseen vaivattomasti ja tehokkaasti. Paranna leivontakokemustasi luotettavalla taikinasekoittimellamme, joka on pakollinen hankinta jokaiselle pyrkivälle leipurille tai ammattikokille.
| Malli |
Tarttuminen |
Kulhon kapasiteetti |
Max. Kapasiteetti |
Moottorin teho |
Max jauhot |
Sekoittimen nopeudet |
Ulottuvuus |
| GL-10T |
VFD+hihna |
10L |
5,25 kg |
0,75 kW |
4 kg |
108-272 rpm |
550 * 320 * 440 mm |
| GL-20 |
VFD+hihna |
23L |
12 kg |
1,3 kW |
8 kg |
130-320 rpm |
90kg |
| GL-30 |
VFD+hihna |
34L |
18,75 kg |
1,8kw |
12,5 kg |
130-320 rpm |
120kg |
| GL-40 |
VFD+hihna |
45L |
30kg |
2,6 kW |
20kg |
130-320 rpm |
145 kg |
| GL-50 |
VFD+hihna |
55L |
37,5 kg |
3,3kw05 |
25kg |
130-320 rpm |
170kg |
Kaupallinen taikinasekoitin: Tuotteen yleiskatsaus
Commercial Dough Mixer on raskas, tarkasti suunniteltu laite, joka on suunniteltu tasaisten taikinoiden suurimääräiseen tuotantoon leipomoissa, pizzerioissa, ravitsemislaitoksissa ja teollisuuskeittiöissä. Se korvaa työvoimavaltaisen manuaalisen sekoittamisen ja tarjoaa tehokkuutta, luotettavuutta ja ylivoimaista taikinan kehitystä, mikä on kriittistä laadukkaille leivonnaisille.
Ydintoiminto:
Voimakkailla sähkömoottoreilla (yleensä 5–40+ hv) toimivat sekoittimet käyttävät planetaarista sekoitustoimintoa (jossa vatkain pyörii akselinsa ympäri kulhoa kiertäen) tai spiraalimaista sekoitustoimintoa (optimaalista ainesosien sekoitustoimintoa (yksi kierukkamainen koukku) pyörii kiinteästi paikallaan. taikinan rakenne. Suurikapasiteettiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot (20-300+) käsittelevät suuria eriä.
Tärkeimmät edut ja ominaisuudet:
Korkea tehokkuus ja tuottavuus:
Käsittelee suuret taikinamäärät nopeasti.
Vähentää merkittävästi työaikaa verrattuna käsin sekoittamiseen.
Mahdollistaa jatkuvat tuotantosyklit.
Johdonmukainen, laadukas taikinakehitys:
Tarkka nopeuden säätö (vaihtelevat nopeudet välttämättömiä gluteenin kehitykselle).
Tasainen sekoitus varmistaa tasaisen nesteytyksen ja ainesosien jakautumisen.
Optimoitu vaivaustoiminto kehittää ihanteellisen taikinan elastisuuden ja rakenteen.
Teollisuusluokan kestävyys:
Ruostumaton teräsrakenne (kulho, kotelo, vispilät) hygieniaan, korroosionkestävyyteen ja pitkäikäisyyteen.
Raskaaseen käyttöön tarkoitettu vaihteisto, joka on suunniteltu jatkuvaan käyttöön.
Vakaa pohja estää 'kävelemisen' suuren vääntömomentin sekoituksen aikana.
Monipuolisuus:
Käsittelee erilaisia taikinatyyppejä: leipää, pizzaa, leivonnaisia, sämpylöitä, pretzelejä, hapantaikinaa, pastaa jne.
Vaihdettavat lisäosat: taikinakoukut (spiraali/C-koukku), litteät vispilät, metallipiipat taikinaa tai täytteitä varten.
Säädettävät ajastimet ja nopeusasetukset reseptien tarkkuuteen.
Turvallisuus ja käyttäjäystävällinen muotoilu:
Turvalukot estävät toiminnan, kun kulho irrotetaan/avataan.
Kallistuspää tai kulhojen nostomekanismi helpottaa lastaamista/purkamista.
Ylikuormitussuoja suojaa moottoria.
Helposti puhdistettavat pinnat ja saatavilla olevat komponentit.
Skaalautuvuus:
Saatavilla malleja kahviloiden työtasoista teollisuusleipomoiden lattialle seisoviin jättiläisiin.
Kapasiteetit on merkitty selkeästi (esim. 20QT, 60QT, 140QT).
Valinnaiset ominaisuudet:
Digitaaliset ajastimet ja ohjelmoitavat säätimet.
Kulhon kaavinta tehokkaaseen ainesosien yhdistämiseen.
Roiskesuojat.
Kuljetusnukkeja.
Jännitevaihtoehdot (esim. 120V, 208V, 240V, 480V).
