Apresentamos nossa batedeira de massa de alta qualidade, projetada para agilizar seu processo de cozimento e elevar suas criações culinárias. Fabricado com engenharia de precisão e materiais duráveis, este eletrodoméstico essencial é perfeito para misturar massa com facilidade e eficiência. Melhore a sua experiência de cozimento com nosso confiável misturador de massa, um item obrigatório para qualquer aspirante a padeiro ou chef profissional.
| Modelo |
Transmissão |
Capacidade da tigela |
Máx. Capacidade |
Potência do motor |
Farinha Máxima |
Velocidades do agitador |
Dimensão |
| GL-10T |
VFD+Cinto |
10L |
5,25kg |
0,75 kW |
4kg |
108-272 RPM |
550*320*440mm |
| GL-20 |
VFD+Cinto |
23L |
12kg |
1,3 kW |
8kg |
130-320 RPM |
90kg |
| GL-30 |
VFD+Cinto |
34L |
18,75kg |
1,8 kW |
12,5kg |
130-320 RPM |
120kg |
| GL-40 |
VFD+Cinto |
45L |
30kg |
2,6 kW |
20kg |
130-320 RPM |
145kg |
| GL-50 |
VFD+Cinto |
55L |
37,5kg |
3,3kw05 |
25kg |
130-320 RPM |
170kg |
Misturador de massa comercial: visão geral do produto
O misturador de massa comercial é um aparelho resistente e projetado com precisão, projetado para produção em alto volume de massas consistentes em padarias, pizzarias, serviços de alimentação e cozinhas industriais. Ele substitui a trabalhosa mistura manual, proporcionando eficiência, confiabilidade e desenvolvimento superior de massa, essencial para produtos assados de qualidade.
Funcionalidade principal:
Alimentados por motores elétricos robustos (normalmente 5–40+ HP), esses misturadores utilizam uma ação de mistura planetária (onde o batedor gira em seu eixo enquanto orbita a tigela) ou ação de mistura em espiral (um único gancho helicoidal girando dentro de uma tigela estacionária) para misturar completamente os ingredientes, desenvolver a estrutura do glúten e obter a textura ideal da massa. Tigelas de aço inoxidável de grande capacidade (variando de 20L a 300L+) lidam com lotes substanciais.
Principais vantagens e recursos:
Alta eficiência e produtividade:
Processa rapidamente grandes volumes de massa.
Reduz significativamente o tempo de trabalho em comparação com a mistura manual.
Permite ciclos de produção contínuos.
Desenvolvimento de massa consistente e de alta qualidade:
Controle preciso de velocidade (velocidades variáveis essenciais para o desenvolvimento do glúten).
A mistura uniforme garante hidratação e distribuição uniforme dos ingredientes.
A ação de amassamento otimizada desenvolve elasticidade e estrutura ideais da massa.
Durabilidade de nível industrial:
Construção em aço inoxidável (tigela, caixa, batedores) para higiene, resistência à corrosão e longevidade.
Transmissão acionada por engrenagem para serviço pesado projetada para operação contínua.
A base estável evita 'andar' durante a mistura de alto torque.
versatilidade
Lida com diversos tipos de massa: pão, pizza, pastelaria, bagels, pretzels, massa fermentada, massas, etc.
Acessórios intercambiáveis: ganchos para massa (espiral/gancho C), batedores planos, batedores de arame para massas ou recheios.
Temporizadores ajustáveis e configurações de velocidade para precisão da receita.
Segurança e design fácil de usar:
Os intertravamentos de segurança evitam a operação quando o recipiente é removido/destravado.
Mecanismos de inclinação ou elevação da tigela para fácil carga/descarga.
A proteção contra sobrecarga protege o motor.
Superfícies fáceis de limpar e componentes acessíveis.
Escalabilidade:
Modelos disponíveis desde unidades de bancada para cafés até gigantes de chão para padarias industriais.
Capacidades claramente identificadas (por exemplo, 20QT, 60QT, 140QT).
Recursos opcionais:
Temporizadores digitais e controles programáveis.
Raspadores de tigela para incorporação eficiente de ingredientes.
Protetores contra respingos.
Bonecos de tigela para transporte.
Opções de tensão (por exemplo, 120V, 208V, 240V, 480V).
