Vi introducerar vår högkvalitativa degmixer, designad för att effektivisera din bakprocess och lyfta dina kulinariska skapelser. Tillverkad med precisionsteknik och hållbara material, denna viktiga köksapparat är perfekt för att blanda deg enkelt och effektivt. Förbättra din bakupplevelse med vår pålitliga degmixer, ett måste för alla blivande bagare eller professionella kockar.
| Modell |
Överföring |
Skålkapacitet |
Max. Kapacitet |
Motorkraft |
Max mjöl |
Omrörarhastigheter |
Dimensionera |
| GL-10T |
VFD+bälte |
10L |
5,25 kg |
0,75kw |
4 kg |
108-272 rpm |
550*320*440 mm |
| GL-20 |
VFD+bälte |
23L |
12 kg |
1,3kw |
8 kg |
130-320 rpm |
90 kg |
| GL-30 |
VFD+bälte |
34L |
18,75 kg |
1,8kw |
12,5 kg |
130-320 rpm |
120 kg |
| GL-40 |
VFD+bälte |
45L |
30 kg |
2,6kw |
20 kg |
130-320 rpm |
145 kg |
| GL-50 |
VFD+bälte |
55L |
37,5 kg |
3,3kw05 |
25 kg |
130-320 rpm |
170 kg |
Kommersiell degblandare: Produktöversikt
Commercial Dough Mixer är en kraftfull, precisionskonstruerad apparat utformad för högvolymproduktion av konsekventa degar i bagerier, pizzerior, matserveringar och storkök. Den ersätter arbetsintensiv manuell blandning, vilket ger effektivitet, tillförlitlighet och överlägsen degutveckling som är avgörande för kvalitetsbakade varor.
Kärnfunktionalitet:
Drivs av robusta elmotorer (vanligtvis 5–40+ hk), dessa blandare använder en planetarisk blandningsverkan (där vispen roterar runt sin axel medan den kretsar runt skålen) eller spiralblandningsverkan (en enda spiralformad krok) som roterar i en ingrediens, genomgående och stabil blandning av en ingrediens, degens konsistens. Skålar i rostfritt stål med stor kapacitet (från 20L till 300L+) hanterar stora partier.
Viktiga fördelar och funktioner:
Hög effektivitet och produktivitet:
Bearbetar stora degvolymer snabbt.
Reducerar arbetstiden avsevärt jämfört med handblandning.
Möjliggör kontinuerliga produktionscykler.
Konsekvent, högkvalitativ degutveckling:
Exakt hastighetskontroll (variabel hastighet nödvändig för glutenutveckling).
Enhetlig blandning säkerställer jämn hydrering och ingrediensfördelning.
Optimerad knådningsverkan utvecklar idealisk degens elasticitet och struktur.
Hållbarhet i industriklass:
Rostfri stålkonstruktion (skål, hölje, vispar) för hygien, korrosionsbeständighet och lång livslängd.
Kraftig växeldriven transmission designad för kontinuerlig drift.
Stabil bas förhindrar 'gång' vid blandning med högt vridmoment.
mångsidighet
Klarar olika degtyper: bröd, pizza, bakverk, bagels, kringlor, surdeg, pasta, etc.
Utbytbara tillbehör: degkrokar (spiral/C-krok), platta vispar, trådvispar för smet eller fyllningar.
Justerbara timers och hastighetsinställningar för receptprecision.
Säkerhet och användarvänlig design:
Säkerhetsspärrar förhindrar funktion när skålen tas bort/låses upp.
Tilt-huvud eller skål-lyft mekanismer för enkel lastning/avlastning.
Överbelastningsskydd skyddar motorn.
Lätt att rengöra ytor och tillgängliga komponenter.
Skalbarhet:
Modeller tillgängliga från bänkskivor för kaféer till golvstående jättar för industriella bagerier.
Kapaciteter tydligt märkta (t.ex. 20QT, 60QT, 140QT).
Valfria funktioner:
Digitala timers och programmerbara kontroller.
Skålskrapor för effektiv ingrediensinkorporering.
Stänkskydd.
Skåldockor för transport.
Spänningsalternativ (t.ex. 120V, 208V, 240V, 480V).
