市販ジュース

飲料の提供を向上させ、顧客を満足させるために作られた、業務用ジュース製品のプレミアムラインをご紹介します。世界中で調達された最高級の果物から作られた当社のジュースは、その自然な風味と栄養素を保つために細心の注意を払って加工されています。定番のお気に入りや革新的なブレンドでメニューをリフレッシュしたい場合でも、当社の業務用ジュースセレクションは、あらゆる味覚に合う多様なオプションを提供しています。当社の高品質業務用ジュースで貴社の飲料サービスを向上させ、卓越した味と品質で貴施設を際立たせましょう。

業務用統合ジュース加工ライン

主な機能: 小売、フードサービス、またはプライベートブランドの流通向けに、果物/野菜ジュース (NFC、濃縮物、またはブレンド) を効率的に抽出、低温殺菌、ブレンド、およびパッケージ化します。

コアコンポーネントとワークフロー

1. 原材料の取り扱い

• 果実洗浄・除梗機（能力：1～20トン/時間）

• 光学式選別機（AIによる欠陥検出）

2. ‌抽出と濾過‌

• プレスのタイプ: 油圧バスケット (ベリー)、ベルトプレス (柑橘類)、またはターボ抽出機 (トロピカル フルーツ)

• 果汁収率: 75〜92% (品種による)

• 精密ろ過 (0.1 ～ 5µm) または遠心分離機

3. 熱処理

• 低温殺菌: HTST (88 ～ 95°C/15 ～ 30 秒) または UHT (110 ～ 140°C/2 ～ 6 秒)

• ≤25°Cまでの無菌瞬間冷却

4. ‌ブレンドと強化‌

• 自動バッチングシステム (精度: ±0.5% 容量)

• ビタミン/抗酸化物質投与ステーション