Komerční šťáva

Představujeme naši prémiovou řadu komerčních džusových produktů, vytvořených tak, aby pozvedly vaši nabídku nápojů a potěšily vaše zákazníky. Naše šťávy jsou vyrobeny z toho nejlepšího ovoce pocházejícího z celého světa a pečlivě zpracovány, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a živiny. Ať už chcete osvěžit své menu klasickými oblíbenými nebo inovativními směsmi, náš výběr komerčních džusů nabízí rozmanitou škálu možností, které uspokojí každého patra. Pozvedněte svůj nápojový servis s našimi vysoce kvalitními komerčními džusy a odlište svůj podnik výjimečnou chutí a kvalitou.

Integrovaná komerční linka na zpracování šťávy

Primární funkce: Účinně extrahovat, pasterizovat, míchat a balit ovocné/zeleninové šťávy (NFC, koncentrát nebo směsi) pro maloobchod, gastronomii nebo distribuci soukromých značek.

‌Základní komponenty a pracovní postup‌

1. Manipulace se surovinami

• Myčka/odstopkovač ovoce (výkon: 1–20 t/hod.)

• Optické třídiče (detekce defektů poháněná AI)

2. ‌Extrakce a filtrace‌

• ‌Typy lisů:‌ Hydraulický koš (bobule), pásový lis (citrusy) nebo turboextraktor (tropické ovoce)

• Výtěžnost šťávy: 75–92 % (závisí na odrůdě)

• Mikrofiltrace (0,1–5 µm) nebo odstředivé čističe

3. Tepelné zpracování

• Pasterizace: HTST (88–95 °C/15–30 s) nebo UHT (110–140 °C/2–6 s)

• Aseptické rychlé chlazení na ≤25°C

4. ‌Míchání a obohacování‌

• Automatizované dávkovací systémy (přesnost: ±0,5 % objemu)

• Dávkovací stanice vitamínů/antioxidantů