نقدم لكم ماكينة الدونات الأوتوماتيكية بالكامل، المصممة لتبسيط وتبسيط عملية صنع الدونات اللذيذة والمخبوزة الطازجة. تم تجهيز هذه الآلة المبتكرة بميزات متقدمة لضمان الجودة والكفاءة المتسقة في كل دفعة. مثالية للمخابز والمقاهي والمطاعم التي تسعى إلى تعزيز قدراتها في صنع الدونات. ارفع مستوى إنتاجك باستخدام ماكينة الدونات الأوتوماتيكية بالكامل.
نظرة عامة على المنتج: خط إنتاج الدونات الأوتوماتيكي بالكامل
AKA Donut Robot، أو نظام الدونات عالي السعة، أو مصنع الدونات الجاهز
إن آلة الدونات الأوتوماتيكية بالكامل هي نظام إنتاج متكامل يحول المكونات الخام إلى كعكات دونات جاهزة ومزينة دون أي معالجة يدوية. من خلال الجمع بين المعالجة الدقيقة للعجين والقلي والتزجيج وأتمتة التعبئة والتغليف، فإنه يوفر جودة متسقة بسرعات تصل إلى 12000 دونات/ساعة مع تقليل تكاليف العمالة بنسبة 90%.
المواصفات الفنية
الإخراج: 4,000-12,000 دونات/ساعة (قياسي 75 جرام دونات)
الطاقة: 380 فولت/50 هرتز | 85 كيلو واط (وحدة القلي)
البصمة: 8 م × 4 م (تصميم وحدات قابلة للتوسيع)
الامتثال: NSF/ANSI 4، EHEDG، توجيهات CE للآلات
المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 316L، أسطح ملامسة للطعام بدرجة إدارة الغذاء والدواء
نظام التحكم: Siemens PLC مع 15 بوصة HMI + تشخيص سحابي
وقت التغيير: ≥ 8 دقائق (مفتاح شكل الحلقة/المفككة/الثقب)
برامج تشغيل عائد الاستثمار الإضافية:
مدة صلاحية أعلى بنسبة 30% (تحكم ثابت في الرطوبة)
عمليات تبديل أسرع لـ SKU بنسبة 50%
إمكانية التتبع: تتبع الدفعات الممكّنة بتقنية Blockchain
هندسة خاصة بالدونات
أجهزة استشعار ريولوجيا العجين: تعمل أجهزة مراقبة اللزوجة بالليزر على ضبط نسبة الماء في الوقت الفعلي
القلي منخفض الأكسدة: حقن فقاعة النيتروجين يقلل من تحلل الزيت
التحكم في الرطوبة: حقن البخار بعد القلي يمنع 'توقف التلال'
إدارة مسببات الحساسية: وحدات فصل خالية من الغلوتين/المقلية
نصيحة احترافية: بالنسبة للكعك المحشو، اختر حاقن بإبرة مزدوجة (حشوة تصل إلى 40 جم) مع التحكم في درجة حرارة المربى لمنع انهيار العجين.
