焼きたてのおいしいドーナツを作るプロセスを合理化および簡素化するように設計された全自動ドーナツマシンをご紹介します。この革新的な機械には、すべてのバッチで一貫した品質と効率を確保するための高度な機能が装備されています。ドーナツ製造能力を強化したいベーカリー、カフェ、レストランに最適です。当社の全自動ドーナツマシンで生産性を向上させます。
製品概要: 全自動ドーナツ生産ライン
別名ドーナツ ロボット、大容量ドーナツ システム、またはターンキー ドーナツ プラント
「全自動ドーナツマシン」は、手動操作を一切行わずに、原材料を完成した装飾済みのドーナツに変える統合生産システムです。精密な生地加工、フライ、グレージング、包装の自動化を組み合わせることで、人件費を 90% 削減しながら、最大 12,000 個のドーナツ/時間の速度で安定した品質を実現します。
技術仕様
生産量: 4,000–12,000 ドーナツ/時間 (標準 75g ドーナツ)
電源: 380V/50Hz | 85 kW ピーク (揚げ物モジュール)
設置面積: 8m × 4m (拡張可能なモジュラー設計)
コンプライアンス: NSF/ANSI 4、EHEDG、CE 機械指令
材質: 316L ステンレス鋼、FDA グレードの食品接触面
制御システム: 15インチ HMI + クラウド診断機能付きシーメンス PLC
切り替え時間: ≤ 8 分 (リング/クルーラー/穴形状スイッチ)
追加の ROI ドライバー:
「ドーナツ特有のエンジニアリング」
生地レオロジーセンサー: レーザー粘度モニターがリアルタイムで水和を調整します
低酸化揚げ：窒素バブル注入により油の劣化を軽減
水分コントロール: 揚げ後のスチーム注入により「尾根の老化」を防ぎます。
アレルゲン管理: グルテンフリー/揚げ物分離モジュール
プロのヒント: 充填ドーナツの場合は、生地の崩壊を防ぐために、ジャム温度制御機能を備えた「デュアルニードル インジェクター」 (充填量 40 g まで) を選択してください。
