Esittelyssä täysin automaattinen donitsikoneemme, joka on suunniteltu virtaviivaistamaan ja yksinkertaistamaan herkullisten, vastaleivottujen munkkien valmistusprosessia. Tämä innovatiivinen kone on varustettu edistyneillä ominaisuuksilla, jotka takaavat tasaisen laadun ja tehokkuuden jokaisessa erässä. Täydellinen leipomoihin, kahviloihin ja ravintoloihin, jotka haluavat parantaa munkkien valmistuskykyään. Nosta tuotantoasi täysautomaattisella donitsikoneellamme.
Tuotteen yleiskatsaus: Täysin automaattinen donitsien tuotantolinja
AKA Donut Robot, High-Capacity Donut System tai Avaimet käteen - donitsitehdas
Täysin automaattinen donitsikone on integroitu tuotantojärjestelmä, joka muuntaa raaka-aineet valmiiksi, koristelluiksi munkkeiksi ilman manuaalista käsittelyä. Taikinan tarkkuusprosessoinnin, paistamisen, lasituksen ja pakkausautomaation yhdistämällä se tuottaa tasaisen laadun jopa 12 000 munkkia/tunti ja vähentää samalla työvoimakustannuksia 90 %.
Tekniset tiedot
Tuotos: 4 000–12 000 munkkia/tunti (normaali 75 g munkkeja)
Teho: 380V/50Hz | 85 kW huippu (paistomoduuli)
Jalanjälki: 8m × 4m (laajennettava modulaarinen rakenne)
Yhdenmukaisuus: NSF/ANSI 4, EHEDG, CE-konedirektiivi
Materiaalit: 316L ruostumaton teräs, FDA-luokan elintarvikekosketuspinnat
Ohjausjärjestelmä: Siemens PLC 15' käyttöliittymällä + pilvidiagnostiikka
Vaihtoaika: ≤ 8 minuuttia (renkaan/rullan/reiän muotoinen kytkin)
Muut ROI-ohjaimet:
30 % korkeampi säilyvyys (tasainen kosteudenhallinta)
50 % nopeammat SKU-vaihdot
Jäljitettävyys: Blockchain-yhteensopiva eräseuranta
Donitsikohtainen suunnittelu
Taikinan reologian anturit: Laserviskositeettimittarit säätävät nesteytystä reaaliajassa
Vähän hapettuva paistaminen: Typpikuplaruiskutus vähentää öljyn hajoamista
Kosteudenhallinta: Paiston jälkeinen höyryruiskutus estää 'pysähdyksissä'
Allergeenien hallinta: gluteenittomat/paistetut erotusmoduulit
Provinkki: Täytetyille munkkeille valitse kaksineulaiset injektorit (jopa 40 g täyttö), joissa on hillon lämpötilan säätö estääksesi taikinan romahtamisen.
