Представляємо нашу повністю автоматичну машину для пончиків, розроблену для оптимізації та спрощення процесу створення смачних свіжоспечених пончиків. Ця інноваційна машина оснащена розширеними функціями для забезпечення стабільної якості та ефективності кожної партії. Ідеально підходить для пекарень, кафе та ресторанів, які хочуть розширити свої можливості приготування пончиків. Розвивайте своє виробництво за допомогою нашої повністю автоматичної машини для пончиків.
Огляд продукту: повністю автоматична лінія виробництва пончиків
AKA Donut Robot, High-Capacity Donut System або готовий донат завод
Повністю автоматична машина для пончиків — це інтегрована виробнича система, яка перетворює сирі інгредієнти в готові, прикрашені пончики без ручного використання. Поєднуючи точну обробку тіста, смаження, глазурування та автоматизацію пакування, він забезпечує постійну якість зі швидкістю до 12 000 пончиків на годину, одночасно знижуючи витрати на оплату праці на 90%.
Технічні характеристики
Продуктивність: 4 000–12 000 пончиків/год (стандартні 75 г пончиків)
Потужність: 380В/50Гц | 85 кВт пік (жарильний модуль)
Площа: 8 м × 4 м (розширювана модульна конструкція)
Відповідність: NSF/ANSI 4, EHEDG, CE Machinery Directive
Матеріали: нержавіюча сталь 316L, поверхні, що контактують з їжею відповідно до FDA
Система керування: ПЛК Siemens з 15-дюймовим HMI + хмарна діагностика
Час зміни: ≤ 8 хвилин (перемикач форми кільця/крулера/отвору)
Додаткові чинники ROI:
На 30% вищий термін зберігання (постійний контроль вологи)
На 50% швидше змінювати SKU
Відстеження: пакетне відстеження з підтримкою Blockchain
Спеціальна техніка Donut
Датчики реології тіста: лазерні монітори в'язкості регулюють зволоження в режимі реального часу
Смаження з низьким рівнем окислення: впорскування бульбашок азоту зменшує деградацію олії
Контроль вологості: впорскування пари після смаження запобігає «черствінню хребта»
Управління алергенами: безглютенові/смажені модулі розділення
Професійна порада: для пончиків з начинкою вибирайте інжектори з подвійною голкою (до 40 г начинки) з контролем температури варення, щоб запобігти згортанню тіста.
