Представљамо нашу потпуно аутоматску машину за крофне, дизајнирану да поједностави и поједностави процес прављења укусних, свеже печених крофни. Ова иновативна машина је опремљена напредним функцијама како би се обезбедио доследан квалитет и ефикасност у свакој серији. Савршено за пекаре, кафиће и ресторане који желе да побољшају своје могућности прављења крофни. Подигните своју производњу уз нашу потпуно аутоматску машину за крофне.
Преглед производа: Потпуно аутоматска линија за производњу крофни
АКА робот за крофне, систем крофни великог капацитета или фабрика крофни по принципу „кључ у руке“.
Потпуно аутоматска машина за крофне је интегрисани производни систем који претвара сирове састојке у готове, украшене крофне без ручног руковања. Комбинујући прецизну обраду теста, пржење, застакљивање и аутоматизацију паковања, пружа константан квалитет при брзинама до 12.000 крофни/сат уз смањење трошкова рада за 90%.
Техничке спецификације
Излаз: 4.000–12.000 крофни/сат (стандардне крофне од 75 г)
Снага: 380В/50Хз | 85 кВ вршна (модул за пржење)
Отисак: 8м × 4м (прошириви модуларни дизајн)
Усклађеност: НСФ/АНСИ 4, ЕХЕДГ, ЦЕ директива о машинама
Материјал: 316Л нерђајући челик, површине у контакту са храном ФДА квалитета
Контролни систем: Сиеменс ПЛЦ са 15' ХМИ + дијагностика облака
Време промене: ≤ 8 минута (прекидач облика прстена/прекидача/рупе)
Додатни покретачи РОИ:
Инжењеринг за крофне
Реолошки сензори за тесто: Ласерски монитори вискозитета прилагођавају хидратацију у реалном времену
Пжење са ниском оксидацијом: Убризгавање мехурића азота смањује деградацију уља
Контрола влаге: Убризгавање паре након пржења спречава „застоје”
Управљање алергенима: Модули за одвајање без глутена/пржених
Професионални савет: За пуњене крофне, изаберите ињекторе са две игле (до 40г пуњења) са контролом температуре џема како бисте спречили колапс теста.
