Представляем нашу полностью автоматическую машину для изготовления пончиков, предназначенную для оптимизации и упрощения процесса приготовления вкусных свежеиспеченных пончиков. Эта инновационная машина оснащена расширенными функциями, обеспечивающими стабильное качество и эффективность каждой партии. Идеально подходит для пекарен, кафе и ресторанов, желающих расширить свои возможности по приготовлению пончиков. Повысьте свое производство с помощью нашей полностью автоматической машины для производства пончиков.
Обзор продукта: Полностью автоматическая линия по производству пончиков
AKA Donut Robot, высокопроизводительная система для производства пончиков или завод по производству пончиков под ключ
«Полностью автоматическая машина для производства пончиков» — это интегрированная производственная система, которая превращает сырые ингредиенты в готовые украшенные пончики без необходимости ручной обработки. Сочетая в себе прецизионную обработку теста, автоматизацию жарки, глазирования и упаковки, он обеспечивает стабильное качество при скорости до 12 000 пончиков в час, одновременно сокращая трудозатраты на 90%.
Технические характеристики
Производительность: 4000–12 000 пончиков в час (стандартные пончики весом 75 г)
Мощность: 380 В/50 Гц | Пиковая мощность 85 кВт (модуль жарки)
Занимаемая площадь: 8м × 4м (расширяемая модульная конструкция)
Соответствие: NSF/ANSI 4, EHEDG, Директива CE по машинному оборудованию.
Материалы: нержавеющая сталь 316L, поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствующие требованиям FDA.
Система управления: ПЛК Siemens с 15-дюймовым ЧМИ + облачная диагностика
Время переключения: ≤ 8 минут (переключение формы кольца/круллера/отверстия)
Дополнительные факторы рентабельности инвестиций:
Срок годности увеличивается на 30 % (постоянный контроль влажности)
Смена SKU на 50 % быстрее
Прослеживаемость: отслеживание партий с помощью блокчейна.
Специальная инженерия для пончиков
Датчики реологии теста: Лазерные мониторы вязкости регулируют гидратацию в режиме реального времени.
Жарка с низким уровнем окисления: Впрыск пузырьков азота снижает деградацию масла.
Контроль влажности: Впрыск пара после жарки предотвращает «зачернение гребней».
Управление аллергенами:Модули разделения безглютеновой и жареной пищи
Совет для профессионалов: Для пончиков с начинкой выберите «инжекторы с двумя иглами (до 40 г начинки) с контролем температуры варенья, чтобы предотвратить опадение теста.
