Introductie van onze volautomatische donutmachine, ontworpen om het proces van het maken van heerlijke, versgebakken donuts te stroomlijnen en te vereenvoudigen. Deze innovatieve machine is uitgerust met geavanceerde functies om een consistente kwaliteit en efficiëntie bij elke batch te garanderen. Perfect voor bakkerijen, cafés en restaurants die hun mogelijkheden voor het maken van donuts willen verbeteren. Verhoog uw productie met onze volautomatische donutmachine.
Productoverzicht: Volautomatische donutproductielijn
AKA donutrobot, donutsysteem met hoge capaciteit of kant-en-klare donutfabriek
Een ‘volautomatische donutmachine’ is een geïntegreerd productiesysteem dat ruwe ingrediënten omzet in afgewerkte, versierde donuts zonder handmatige handelingen. Door de combinatie van precisiedeegverwerking, frituren, glazuren en verpakkingsautomatisering levert het een consistente kwaliteit bij snelheden tot 12.000 donuts/uur, terwijl de arbeidskosten met 90% worden verlaagd.
Technische specificaties
Opbrengst: 4.000–12.000 donuts/uur (standaard donuts van 75 g)
Vermogen: 380V/50Hz | 85 kW piek (frituurmodule)
Voetafdruk: 8m × 4m (uitbreidbaar modulair ontwerp)
Naleving: NSF/ANSI 4, EHEDG, CE-machinerichtlijn
Materialen: 316L roestvrij staal, FDA-kwaliteit voedselcontactoppervlakken
Besturingssysteem: Siemens PLC met 15' HMI + clouddiagnostiek
Omschakeltijd: ≤ 8 minuten (schakelaar ring/cruller/gatvorm)
Extra ROI-drivers:
30% langere houdbaarheid (consistente vochtregulatie)
50% snellere SKU-wisselingen
Traceerbaarheid: batchtracking met Blockchain-functionaliteit
Donutspecifieke techniek
Deegreologiesensoren: Laserviscositeitsmonitors passen de hydratatie in realtime aan
Frituren met lage oxidatie: De injectie van stikstofbellen vermindert de afbraak van de olie
Vochtbeheersing: Stoominjectie na het frituren voorkomt 'veroudering van de rand'
Allergenenbeheer: Glutenvrije/gefrituurde scheidingsmodules
Pro-tip: Kies voor gevulde donuts injectoren met dubbele naalden (tot 40 g vulling) met controle over de jamtemperatuur om te voorkomen dat het deeg inzakt.
