Představujeme náš plně automatický stroj na výrobu koblih, navržený tak, aby zefektivnil a zjednodušil proces vytváření lahodných, čerstvě upečených koblih. Tento inovativní stroj je vybaven pokročilými funkcemi, které zajišťují stálou kvalitu a efektivitu v každé dávce. Ideální pro pekárny, kavárny a restaurace, které chtějí vylepšit své možnosti výroby koblih. Zvyšte svou produkci s naším plně automatickým strojem na výrobu koblih.
Přehled produktu: Plně automatická linka na výrobu koblih
AKA Donut Robot, vysokokapacitní systém donutů nebo závod na výrobu koblih na klíč
Plně automatický stroj na donuty je integrovaný výrobní systém, který přeměňuje suroviny na hotové zdobené donuty bez ruční manipulace. Kombinací precizního zpracování těsta, smažení, glazování a automatizace balení poskytuje konzistentní kvalitu rychlostí až 12 000 koblih/hodinu a zároveň snižuje náklady na pracovní sílu o 90 %.
Technické specifikace
Výkon: 4 000–12 000 koblih/hodinu (standardní 75 g koblihy)
Napájení: 380V/50Hz | Špičkový výkon 85 kW (fritovací modul)
Půdorys: 8 m × 4 m (rozšiřitelný modulární design)
Shoda: NSF/ANSI 4, EHEDG, CE směrnice o strojních zařízeních
Materiály: Nerezová ocel 316L, povrchy pro styk s potravinami FDA
Řídicí systém: Siemens PLC s 15' HMI + cloudová diagnostika
Čas přepnutí:≤ 8 minut (přepínač tvaru prstence/vlékačky/díry)
Další ovladače ROI:
O 30 % delší skladovatelnost (konzistentní kontrola vlhkosti)
O 50 % rychlejší změny SKU
Sledovatelnost: Sledování dávek s podporou blockchainu
Konstrukčně specifické pro koblihy
Sensory reologie těsta: Laserové monitory viskozity upravují hydrataci v reálném čase
Nízkooxidační smažení: Vstřikování bublin dusíku snižuje degradaci oleje
Ovládání vlhkosti: Vstřikování páry po smažení zabraňuje 'zatuhnutí hřebene'
Management alergenů: Bezlepkové/smažené separační moduly
Tip pro profesionály: Pro plněné donuty zvolte vstřikovače se dvěma jehlami (náplň až 40 g) s regulací teploty džemu, aby se těsto nesrazilo.
